Nuotrauka: Murray Hall • Maisto stilius: Camille Becerra Šis kaimiškas sluoksniuotas patiekalas iš Pietų Italijos pavadintas pagal molinį indą, kuriame jis kepamas. Šioje versijoje išryškinami […]
Kategorija: NAMŲ VIRTUVĖ
Namų virtuvė – tai vieta, kur gimsta gardžiausi patiekalai ir susitinka šeima bei draugai. Čia ne tik gaminamas maistas, bet ir kuriamos tradicijos, dalijamasi prisiminimais bei naujomis idėjomis. Namų virtuvėje svarbu ne tik kokybiški ingredientai, bet ir meilė, su kuria ruošiami valgiai. Ši erdvė gali būti tiek kūrybinė laboratorija, tiek jaukus kampelis kasdieniams pietums. Nesvarbu, ar gaminate tradicinius šeimos receptus, ar eksperimentuojate su naujais skoniais – virtuvė visada išlieka šilumos ir jaukumo simboliu.
„Rosa di Parma“ receptas (kumpiu įdaryta kiaulienos nugarinė)
Instrukcijos 1 veiksmas Nugarinę apkepkite drugeliu: kiaulieną supjaustykite išilgai per vidurį, palikdami kepsnį maždaug 1 colio atstumu. Atidarykite kiaulieną kaip knygą, uždenkite plastikine plėvele ir […]
Sicilijos troškintų sraigių receptas | Saveur
1 veiksmas Į vidutinį puodą ant vidutinės-stiprios ugnies supilkite aliejų, česnaką ir svogūną ir, dažnai maišydami mediniu šaukštu, kepkite apie 6 minutes, kol suminkštės, bet […]
12 pagrindinių restoranų Mineapolyje
Per pastarąjį dešimtmetį Mineapolis atsikratė savo pasenusio stereotipo, kaip skraidančio miesto, ir pasirodė esąs bona fide Vidurio Vakarų katilas. Mano gimtajame mieste, vyresniame nei 20 […]
Tortelli d'Erbetta receptas (Tortelli žolė)
Instrukcijos 1 veiksmas Padarykite tešlą: ant švaraus darbo paviršiaus arba vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite miltus. Centre padarykite duobutę ir įmuškite kiaušinius. Pradėdami nuo vidurio, maišykite […]
Kepto pyrago receptas (itališki keptos tešlos sluoksniai)
Instrukcijos 1 veiksmas Stacionariame maišytuve su tešlos kabliuku apie 2 minutes maišykite miltus, pieną, alyvuogių aliejų, actą, mieles ir druską, tada nustatykite vidutinį greitį ir […]
Pomidorų sriuba su bazilikais ir vėžiais
1 veiksmas Mažame dubenyje sumaišykite kukurūzų krakmolą ir 2 šaukštus šalto vandens. Atidėkite į šalį. 2 veiksmas Ant vidutinio puodo uždėkite maisto malūną su smulkiu […]
Žalių pomidorų padažo receptas | Saveur
1 veiksmas Dideliame dubenyje sumaišykite pomidorus, baziliką, alyvuogių aliejų ir česnaką. Uždenkite ir palikite kambario temperatūroje 1 valandai. 2 veiksmas Tuo tarpu nedideliame dubenyje kaparėlius […]
Šparagų su pomidorų vinaigretės receptas
Instrukcijos 1 veiksmas Maišytuve vidutinio dydžio pomidorus, actą, medų, vanilės sėklas ir ½ puodelio aliejaus sutrinkite į šilkinį vinigretę. (Pasilikkite nubrauktą vanilės ankštį kitam naudojimui.) […]
Mai Tai kokteilių receptas | Saveur
Savo klestėjimo laikais mai tai buvo „it“ gėrimas. Ketvirtajame dešimtmetyje Viktoro „Trader Vic“ Bergerono išrastas kokteilis įkvėpė daugybę mėgdžiotojų ir buvo toks karštas bilietas, kad […]