Instrukcijos 1 veiksmas Gaminkite marinuotus pomidorus: į vidutinį indą su dangčiu sudėkite pomidorus, rozmariną, česnaką ir tiek aliejaus, kad apsemtų. Uždenkite ir šaldykite 24 valandas, […]
Kategorija: NAMŲ VIRTUVĖ
Namų virtuvė – tai vieta, kur gimsta gardžiausi patiekalai ir susitinka šeima bei draugai. Čia ne tik gaminamas maistas, bet ir kuriamos tradicijos, dalijamasi prisiminimais bei naujomis idėjomis. Namų virtuvėje svarbu ne tik kokybiški ingredientai, bet ir meilė, su kuria ruošiami valgiai. Ši erdvė gali būti tiek kūrybinė laboratorija, tiek jaukus kampelis kasdieniams pietums. Nesvarbu, ar gaminate tradicinius šeimos receptus, ar eksperimentuojate su naujais skoniais – virtuvė visada išlieka šilumos ir jaukumo simboliu.
Originalus Kentucky Hot Brown receptas
Instrukcijos 1 veiksmas Į vidutinę keptuvę ant vidutinės-stiprios ugnies sudėkite šoninę. Kepkite, retkarčiais apversdami, kol apskrus, apie 8 minutes. Perkelkite į popieriniu rankšluosčiu išklotą lėkštę […]
„Hot Brown“ yra tarp galingiausių Amerikos sumuštinių
20-ojo dešimtmečio įkarštyje šimtai svečių kiekvieną savaitgalį susirinkdavo į „The Brown“ viešbutį Luisvilyje, Kentukyje, kad šoktų iki paryčių. Kai grupė pailsėdavo, lankytojai eidavo į viešbučio […]
Brokoliai su pomidorais Agrodolce receptas
Instrukcijos 1 veiksmas Į didelį puodą įdėkite nedidelę lentyną arba garinimo krepšelį, įpilkite 1 colio vandens ir užvirinkite ant vidutinės-stiprios ugnies. Jei reikia, dalimis suberkite […]
Kur valgyti, gerti ir apsipirkti Havajų saloje
Iš visų pasaulio salų Havajai traukia mano širdyje stygas, kaip teta, trankanti ukulele. Jis vėl ir vėl traukia mane per Ramųjį vandenyną, o einant per […]
Sūdytų karamelių makadamijų riešutų batonėlių receptas
Instrukcijos 1 veiksmas Padarykite trapią tešlą: padėkite groteles orkaitės centre ir įkaitinkite iki 325 °F. Ištepkite sviestu 13 x 9 colių kepimo indą, tada išklokite […]
Souffled obuoliai
Nuotrauka: Matt Taylor-Gross • Maisto stilius: Benas Weineris Savotiška magija nutinka gaminant pommes suflė – dabar jau uždaryto Niujorko klubo 21 specialybę. Antrojo, karštesnio kepimo […]
Nelabai slapta „Keptų žaliųjų pomidorų“ istorija
Prieš išleidžiant 1991 m. kasos hitą Kepti žalieji pomidoraititulinis filmo patiekalas apskritai nebuvo suprantamas kaip pietietiškas. Projekto pradžioje viena iš dviejų pagrindinių jo damų, Marie-Louise […]
Koji marinuotos ant grotelių lašišos receptas | Saveur
Koji yra grybas, augantis ant ryžių, miežių, sojų pupelių ir kukurūzų, užkrėstų fermentacijos kultūra. Aspergillus oryzae. Ji primena ploną ryžių košę ir yra pilna fermentų, […]
Long Island ledinės arbatos receptas
Yra dvi konkuruojančios liūdnai pagarsėjusios Long Ailendo ledinės arbatos atsiradimo istorijos. Jį išrado Charlesas Bishopas Long Ailende Kingsporto valstijoje, Tenesio valstijoje XX a. 20-ajame dešimtmetyje, […]