Puikiai derantis kartaus ir saldaus, ryškiai raudonas americano kokteilis gimė kaip Milano-Torino Caffe Camparino 1860-aisiais (Campari atkeliavo iš Milano, saldus vermutas iš Turino). Kokteilis galiausiai […]
Kategorija: NAMŲ VIRTUVĖ
Namų virtuvė – tai vieta, kur gimsta gardžiausi patiekalai ir susitinka šeima bei draugai. Čia ne tik gaminamas maistas, bet ir kuriamos tradicijos, dalijamasi prisiminimais bei naujomis idėjomis. Namų virtuvėje svarbu ne tik kokybiški ingredientai, bet ir meilė, su kuria ruošiami valgiai. Ši erdvė gali būti tiek kūrybinė laboratorija, tiek jaukus kampelis kasdieniams pietums. Nesvarbu, ar gaminate tradicinius šeimos receptus, ar eksperimentuojate su naujais skoniais – virtuvė visada išlieka šilumos ir jaukumo simboliu.
Ką aš išmokau, kai tapau maistu
Būti maistu yra didelis spaudimas. Per savo, kaip restoranų apžvalgininko, kulinarijos apžvalgininko ir maisto rašytojo, karjerą negalvojau apie perspektyvą iš kitos pusės – iš tikrųjų […]
Žemės drebėjimas (žemės drebėjimas)
Nuotrauka: Murray Hall • Maisto stilius: Jessie YuChen Šis intensyvus gėrimas yra pritaikytas iš prancūzų menininko Henri de Toulouse-Lautrec vakarėlių patiekto gėrimo. Pateikta „Valgio menas“, […]
Mai Tai kokteilių receptas | Saveur
Savo klestėjimo laikais mai tai buvo „it“ gėrimas. Ketvirtajame dešimtmetyje Viktoro „Trader Vic“ Bergerono išrastas kokteilis įkvėpė daugybę mėgdžiotojų ir buvo toks karštas bilietas, kad […]
Bazilikas Chambord Spritz | Skonis
Šis baziliko šambordo šlakelis, kuris žurnalo 2026 m. pavasario/vasaros numerio pristatymo vakarėlyje Angelo's restorane Providense buvo pavadintas SAVEUR Spritz, yra ryškus klasikinio itališko aperityvo posūkis […]
SAVEUR grįžta į Providence šių metų festivalio finale
Jei praleidote pakankamai laiko Providense, tikėtina, kad turite istoriją apie Angelo restoraną. „Federal Hill“ raudonojo padažo užkandinėlis nuo 1924 m. patiekia savo firminius kotletus ir […]
Virėjo vadovas į geriausius Golvėjaus restoranus
Viduramžių ir modernių vienu metu Golvėjus yra pakankamai mažas, kad visur galėtų vaikščioti, tačiau pakankamai didelis, kad nustebintų. Jis įsikūręs pačiame Atlanto vandenyno pakraštyje ir […]
Geriausios rekolekcijos ir SPA maisto mėgėjams
Sveikatos ir kulinarinių kelionių pasauliai skyrėsi. Be retkarčiais numesti svorio, kelios kelionės buvo skirtos tiek apetitui, tiek gerovei. Tačiau kai maistas ir sveikatingumas tampa prabangių […]
13 geriausių meksikietiškų saldainių
Vaikystėje meksikietiški saldainiai nesąmoningai paruošė mano gomurį, kad pamilčiau aštrų, rūgštų ir sūrų skonį, randamą Meksikos virtuvėje. Niekada nepamiršiu tos dienos, kai supratau, kad traukiau […]
Karščiausias naujas Amerikos klubas yra … bakalėjos parduotuvė?
Tuo metu, kai atvykau į Kalifornijoje įsikūrusį filipiniečių tinklą Seafood City Supermarket, dar vienas „Late Night Madness“ vakarėlis jau buvo visiškai įsibėgėjęs, siautėdamas pagal Kendricko […]