1 veiksmas Blenderiu arba virtuviniu kombainu sutrinkite mėlynes iki vientisos masės. Atidėkite į šalį. 2 veiksmas Mažoje keptuvėje ant vidutinės ugnies sumaišykite agarą ir 3 […]
Kategorija: NAMŲ VIRTUVĖ
Namų virtuvė – tai vieta, kur gimsta gardžiausi patiekalai ir susitinka šeima bei draugai. Čia ne tik gaminamas maistas, bet ir kuriamos tradicijos, dalijamasi prisiminimais bei naujomis idėjomis. Namų virtuvėje svarbu ne tik kokybiški ingredientai, bet ir meilė, su kuria ruošiami valgiai. Ši erdvė gali būti tiek kūrybinė laboratorija, tiek jaukus kampelis kasdieniams pietums. Nesvarbu, ar gaminate tradicinius šeimos receptus, ar eksperimentuojate su naujais skoniais – virtuvė visada išlieka šilumos ir jaukumo simboliu.
„Shiso Fine Cocktail“ receptas | Skonis
Fotografavo Annie X Photographie – įamžinta džiaugsminga, redakcinė ir emocinga vestuvių ir pabėgimo fotografija visame Tahoe ežere, Truckee ir Šiaurės Kalifornijoje. Specializuojasi autentiško, natūralaus pasakojimo […]
Druskoje ir pipiruose keptų žalių pomidorų receptas
Instrukcijos 1 veiksmas Pomidorus supjaustykite skersai ⅓ colio storio griežinėliais. Abi riekelių puses gausiai pabarstykite druska ir išdėliokite vienu sluoksniu ant popieriniu rankšluosčiu išklotos kepimo […]
Spagečiai su žaliųjų pomidorų padažu
„Renkantis pomidorus dažniausiai lemia prinokimas. Vis dėlto kiekvieną vasarą stebiu tvirtus, neprinokusius žalius egzempliorius, kad pasigaminčiau vieną iš mėgstamiausių aštrių makaronų padažų. Net ir virti […]
Lisa Ann Walter moko mus apie „išmušimą“
Tai yra Pralinksmino BoucheSAVEUR maisto klausimynas, kuriame nagrinėjami kai kurių mūsų mėgstamų žmonių kulinariniai įdomybės. Ši interviu serija gilinasi į jų valgymo tvarką, įskaitant vakarienės […]
Troškintų grybų su Koji padažu receptas
Instrukcijos 1 veiksmas Pagaminkite koji padažą: į virtuvinį kombainą sudėkite svogūną, petražolių stiebus, svogūnus, morkų žieveles ir česnaką ir sutrinkite į stambią tyrę. Supilkite į […]
Koji marinuota kiaulienos nugarinė
Nuotrauka: Andrew Bui • Maisto stilius: Jessie YuChen Japoniškas pagardas, pagamintas iš grūdų koji, vandens ir druskos, shio koji suteikia sudėtingo umami skonio bet kuriam […]
Koji ir vėl laužo pelėsius
Jeremy Umansky neįsivaizdavo, kad pelėsis gali maloniai kvepėti, kol jis neužaugo Aspergillus oryzae. „Tai saldžiausių, aromatingiausių tropinių vaisių, kuriuos kada nors užuodei, derinys, sumaišytas su […]
Rodo salos „Johnnycakes“.
Nuotrauka: Doaa Elkady • Maisto stilius: Thu Buser Johnnycake variantai randami visoje rytinėje JAV pakrantėje ir visoje Karibų jūroje. Viduryje tarp blyno ir skrudintos košės, […]
Meet the Women Changing the Way Western Ireland Eats
There is no shelter or pretense on the west coast of Ireland. The land is bare and unadorned, its raving-mad beauty indifferent. Wind tears through […]