Instrukcijos
1 veiksmas
Paruoškite ryžius: Į vidutinį dubenį suberkite ryžius ir tiek vandens, kad apsemtų. Atidėkite 20 minučių mirkti.
2 veiksmas
Tuo tarpu gaminkite kotletus: į vidutinę keptuvę ant vidutinės-stiprios ugnies įpilkite aliejaus. Kai jis įkaista ir mirksi, suberkite svogūną ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, iki auksinės rudos spalvos, maždaug 7 minutes. Nukelkite nuo ugnies ir atidėkite šiek tiek atvėsti.
3 veiksmas
Vidutiniame dubenyje rankomis sumaišykite ėrieną, serbentus, petražoles, kedro riešutus, papriką, kiaušinį ir rezervuotą svogūną. Pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais. Padalinkite mišinį į 12 dalių. Sudrėkinkite rankas vandeniu, tada susukite porcijas į 1,5 colio kotletus ir perkelkite į pergamentu išklotą kepimo skardą. Uždenkite plastikine plėvele ir šaldykite 30 minučių.
4 veiksmas
Ryžius nusausinkite ir perkelkite į vidutinį puodą. Įpilkite druskos, ciberžolių ir 2 puodelius vandens ir užvirinkite. Kaitrą sumažinkite iki mažos, uždenkite ir troškinkite 10 minučių. Nukelkite nuo ugnies ir uždengę laikykite šiltoje vietoje.
5 veiksmas
Gaminkite troškinį: į vidutinį puodą suberkite burokėlius ir 6 puodelius vandens ir užvirinkite. Kaitrą sumažinkite iki vidutinės, uždenkite ir troškinkite, kol burokėliai suminkštės, maždaug 30 minučių. Nukelkite nuo ugnies. Naudodami kiaurasamtį perkelkite burokėlius į dubenį ir atidėkite. Rezervuokite burokėlių skystį.
6 veiksmas
Ant pjaustymo lentos peilio šonu sutrinkite česnaką ir žiupsnelį druskos į pastą, tada perkelkite į nedidelį dubenį. Įmaišykite kalendrą, kmynus, kario miltelius, ciberžolę, papriką, imbierą, 3 šaukštus aliejaus ir žiupsnelį kajeno. Atidėkite į šalį.
7 veiksmas
Į didelį puodą ant vidutinės-stiprios ugnies supilkite likusį aliejų. Kai jis įkaista ir mirksi, suberkite svogūną ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, iki auksinės rudos spalvos, maždaug 7 minutes. Įpilkite pomidorų pastos ir prieskonių pastos ir virkite, nuolat maišydami, kol mišinys lengvai paruduos, maždaug 3 minutes. Įmaišykite citrinos sultis, cukrų ir burokėlių skystį, užvirinkite ir virkite, kol šiek tiek sumažės, maždaug 5 minutes. Naudodami šaukštą sudėkite paliktus kotletus. Uždenkite ir virkite, retkarčiais pamaišydami, kol kotletai iškeps, maždaug 8 minutes. Nugriebkite troškinio paviršių, suberkite rezervuotus burokėlius ir toliau kepkite, kol įkais, dar apie 2 minutes.
8 veiksmas
Patiekite ryžius šakute ir supilkite į dubenėlius. Sudėkite į troškinį ir kotletus ir papuoškite petražolėmis.
-
Paruoškite ryžius: Į vidutinį dubenį suberkite ryžius ir tiek vandens, kad apsemtų. Atidėkite 20 minučių mirkti.
-
Tuo tarpu gaminkite kotletus: į vidutinę keptuvę ant vidutinės-stiprios ugnies įpilkite aliejaus. Kai jis įkaista ir mirksi, suberkite svogūną ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, iki auksinės rudos spalvos, maždaug 7 minutes. Nukelkite nuo ugnies ir atidėkite šiek tiek atvėsti.
-
Vidutiniame dubenyje rankomis sumaišykite ėrieną, serbentus, petražoles, kedro riešutus, papriką, kiaušinį ir rezervuotą svogūną. Pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais. Padalinkite mišinį į 12 dalių. Sudrėkinkite rankas vandeniu, tada susukite porcijas į 1,5 colio kotletus ir perkelkite į pergamentu išklotą kepimo skardą. Uždenkite plastikine plėvele ir šaldykite 30 minučių.
-
Ryžius nusausinkite ir perkelkite į vidutinį puodą. Įpilkite druskos, ciberžolių ir 2 puodelius vandens ir užvirinkite. Kaitrą sumažinkite iki mažos, uždenkite ir troškinkite 10 minučių. Nukelkite nuo ugnies ir uždengę laikykite šiltoje vietoje.
-
Gaminkite troškinį: į vidutinį puodą suberkite burokėlius ir 6 puodelius vandens ir užvirinkite. Kaitrą sumažinkite iki vidutinės, uždenkite ir troškinkite, kol burokėliai suminkštės, maždaug 30 minučių. Nukelkite nuo ugnies. Naudodami kiaurasamtį perkelkite burokėlius į dubenį ir atidėkite. Rezervuokite burokėlių skystį.
-
Ant pjaustymo lentos peilio šonu sutrinkite česnaką ir žiupsnelį druskos į pastą, tada perkelkite į nedidelį dubenį. Įmaišykite kalendrą, kmynus, kario miltelius, ciberžolę, papriką, imbierą, 3 šaukštus aliejaus ir žiupsnelį kajeno. Atidėkite į šalį.
-
Į didelį puodą ant vidutinės-stiprios ugnies supilkite likusį aliejų. Kai jis įkaista ir mirksi, suberkite svogūną ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, iki auksinės rudos spalvos, maždaug 7 minutes. Įpilkite pomidorų pastos ir prieskonių pastos ir virkite, nuolat maišydami, kol mišinys lengvai paruduos, maždaug 3 minutes. Įmaišykite citrinos sultis, cukrų ir burokėlių skystį, užvirinkite ir virkite, kol šiek tiek sumažės, maždaug 5 minutes. Naudodami šaukštą sudėkite paliktus kotletus. Uždenkite ir virkite, retkarčiais pamaišydami, kol kotletai iškeps, maždaug 8 minutes. Nugriebkite troškinio paviršių, suberkite rezervuotus burokėlius ir toliau kepkite, kol įkais, dar apie 2 minutes.
-
Patiekite ryžius šakute ir supilkite į dubenėlius. Sudėkite į troškinį ir kotletus ir papuoškite petražolėmis.
