Instrukcijos
1 veiksmas
Vidutiniame dubenyje sumaišykite miltus, migdolus ir druską.
2 veiksmas
Stovinčiame maišytuve su mentelės priedu išplakite sviestą ir cukrų vidutiniškai iki šviesios ir purios masės, maždaug 2 minutes. Įmuškite kiaušinių trynius, po to vanilės ir migdolų ekstraktus ir maišykite, kol susimaišys, prireikus nubraukdami dubenėlio šonus. Sumažinkite greitį ir palaipsniui supilkite miltų-migdolų mišinį, maišykite, kol neliks baltų dryžių. Surinkite tešlą į rutulį, suvyniokite į plastiką ir laikykite šaldytuve, kol sutvirtės, mažiausiai 30 minučių arba iki 7 dienų.
3 veiksmas
Įdėkite lentynas į viršutinį ir apatinį orkaitės trečdalius ir įkaitinkite iki 350 °F. Iš tešlos iškočiokite 1 valgomojo šaukšto rutuliukus ir perkelkite ant kepimo skardos, išklotos pergamentu, mažiausiai 1 colio atstumu. Naudodami nykštį arba apvalaus matavimo šaukšto nugarą padarykite įdubą kiekvieno rutulio centre. (Pirštais išlyginkite įtrūkusius kraštus.) Į kiekvieną sausainį įpilkite 1 arbatinį šaukštelį marmelado.
4 veiksmas
Kepkite, keisdami groteles ir apversdami kepimo skardas įpusėjus, iki šviesiai auksinės rudos spalvos, 12–15 minučių. Atidėkite, kad šiek tiek atvėstų, tada prieš patiekdami perkelkite sausainius ant grotelių, kad visiškai atvėstų. (Sausainiai bus laikomi sandariame inde iki 5 dienų.)
-
Vidutiniame dubenyje sumaišykite miltus, migdolus ir druską.
-
Stovinčiame maišytuve su mentelės priedu išplakite sviestą ir cukrų vidutiniškai iki šviesios ir purios masės, maždaug 2 minutes. Įmuškite kiaušinių trynius, po to vanilės ir migdolų ekstraktus ir maišykite, kol susimaišys, prireikus nubraukdami dubenėlio šonus. Sumažinkite greitį ir palaipsniui supilkite miltų-migdolų mišinį, maišykite, kol neliks baltų dryžių. Surinkite tešlą į rutulį, suvyniokite į plastiką ir laikykite šaldytuve, kol sutvirtės, mažiausiai 30 minučių arba iki 7 dienų.
-
Įdėkite lentynas į viršutinį ir apatinį orkaitės trečdalius ir įkaitinkite iki 350 °F. Iš tešlos iškočiokite 1 valgomojo šaukšto rutuliukus ir perkelkite ant kepimo skardos, išklotos pergamentu, mažiausiai 1 colio atstumu. Naudodami nykštį arba apvalaus matavimo šaukšto nugarą padarykite įdubą kiekvieno rutulio centre. (Pirštais išlyginkite įtrūkusius kraštus.) Į kiekvieną sausainį įpilkite 1 arbatinį šaukštelį marmelado.
-
Kepkite, keisdami groteles ir apversdami kepimo skardas įpusėjus, iki šviesiai auksinės rudos spalvos, 12–15 minučių. Atidėkite, kad šiek tiek atvėstų, tada prieš patiekdami perkelkite sausainius ant grotelių, kad visiškai atvėstų. (Sausainiai bus laikomi sandariame inde iki 5 dienų.)
