Instrukcijos
1 veiksmas
Stacionariame maišytuve su tešlos kabliuku apie 2 minutes maišykite miltus, pieną, alyvuogių aliejų, actą, mieles ir druską, tada nustatykite vidutinį greitį ir toliau maišykite, kol susidarys vientisa, vienalytė tešla, dar apie 8 minutes. Uždenkite virtuviniu rankšluosčiu ir atidėkite, kol padvigubės, maždaug 30 minučių.
2 veiksmas
Naudodami kočėlą arba makaronų mašiną, iškočiokite tešlą iki ⅛ colio storio. Makaronų pjaustytuvu arba aštriu peiliu supjaustykite 2 x 4 colių stačiakampius.
3 veiksmas
Į didelį puodą su gruzdinimo termometru įpilkite 1½ colio augalinio aliejaus ir įkaitinkite iki vidutinio stiprumo. Kai temperatūra pasieks 350 °F, dirbdami dalimis, sudėkite tešlos gabalėlius ir kepkite, vieną kartą apversdami, kol taps auksinės spalvos ir išsipūs, 1½–2 minutes. Naudodami vorą arba kiaurasamtį, perkelkite į popieriniu rankšluosčiu išklotą lėkštę. Pakartokite su likusia tešla, tarp partijų pašildykite aliejų iki temperatūros.
4 veiksmas
Patiekite karštą, kartu su vytinta mėsa.
-
Stacionariame maišytuve su tešlos kabliuku apie 2 minutes maišykite miltus, pieną, alyvuogių aliejų, actą, mieles ir druską, tada nustatykite vidutinį greitį ir toliau maišykite, kol susidarys vientisa, vienalytė tešla, dar apie 8 minutes. Uždenkite virtuviniu rankšluosčiu ir atidėkite, kol padvigubės, maždaug 30 minučių.
-
Naudodami kočėlą arba makaronų mašiną, iškočiokite tešlą iki ⅛ colio storio. Makaronų pjaustytuvu arba aštriu peiliu supjaustykite 2 x 4 colių stačiakampius.
-
Į didelį puodą su gruzdinimo termometru įpilkite 1½ colio augalinio aliejaus ir įkaitinkite iki vidutinio stiprumo. Kai temperatūra pasieks 350 °F, dirbdami dalimis, sudėkite tešlos gabalėlius ir kepkite, vieną kartą apversdami, kol taps auksinės spalvos ir išsipūs, 1½–2 minutes. Naudodami vorą arba kiaurasamtį, perkelkite į popieriniu rankšluosčiu išklotą lėkštę. Pakartokite su likusia tešla, tarp partijų pašildykite aliejų iki temperatūros.
-
Patiekite karštą, kartu su vytinta mėsa.
