1 veiksmas Į vidutinį puodą ant vidutinės-stiprios ugnies supilkite aliejų, česnaką ir svogūną ir, dažnai maišydami mediniu šaukštu, kepkite apie 6 minutes, kol suminkštės, bet […]
Žyma: Saveur
Žalių pomidorų padažo receptas | Saveur
1 veiksmas Dideliame dubenyje sumaišykite pomidorus, baziliką, alyvuogių aliejų ir česnaką. Uždenkite ir palikite kambario temperatūroje 1 valandai. 2 veiksmas Tuo tarpu nedideliame dubenyje kaparėlius […]
Mai Tai kokteilių receptas | Saveur
Savo klestėjimo laikais mai tai buvo „it“ gėrimas. Ketvirtajame dešimtmetyje Viktoro „Trader Vic“ Bergerono išrastas kokteilis įkvėpė daugybę mėgdžiotojų ir buvo toks karštas bilietas, kad […]
Americano kokteilių receptas | Saveur
Puikiai derantis kartaus ir saldaus, ryškiai raudonas americano kokteilis gimė kaip Milano-Torino Caffe Camparino 1860-aisiais (Campari atkeliavo iš Milano, saldus vermutas iš Turino). Kokteilis galiausiai […]
Mai Tai kokteilių receptas | Saveur
Savo klestėjimo laikais mai tai buvo „it“ gėrimas. Ketvirtajame dešimtmetyje Viktoro „Trader Vic“ Bergerono išrastas kokteilis įkvėpė daugybę mėgdžiotojų ir buvo toks karštas bilietas, kad […]
SAVEUR grįžta į Providence šių metų festivalio finale
Jei praleidote pakankamai laiko Providense, tikėtina, kad turite istoriją apie Angelo restoraną. „Federal Hill“ raudonojo padažo užkandinėlis nuo 1924 m. patiekia savo firminius kotletus ir […]
Kreminio sūrio glaisto receptas | Saveur
Šis aštrus kreminio sūrio glajus yra ideali folija gausiems saldumynams, nuo sausainių ir spurgų iki pyragų ir keksiukų. Nesvarbu, ką glazūruojate, atsiminkite šiuos patarimus: glazūrą […]
Koji marinuotos ant grotelių lašišos receptas | Saveur
Koji yra grybas, augantis ant ryžių, miežių, sojų pupelių ir kukurūzų, užkrėstų fermentacijos kultūra. Aspergillus oryzae. Ji primena ploną ryžių košę ir yra pilna fermentų, […]
Mėlynių Amazake pudingo receptas | Saveur
1 veiksmas Blenderiu arba virtuviniu kombainu sutrinkite mėlynes iki vientisos masės. Atidėkite į šalį. 2 veiksmas Mažoje keptuvėje ant vidutinės ugnies sumaišykite agarą ir 3 […]
Rūkyto ungurio padažo receptas | Saveur
Po šimtmečius trukusios pernelyg intensyvios žvejybos europiniams unguriams kyla rimtas pavojus, o Šiaurės Airijos Lough Neagh ežero ištekliai yra griežtai valdomi, kad būtų atkurtas rūšių […]