1 veiksmas Į nedidelį puodą ant vidutinės ir silpnos ugnies suberkite kalendros sėklas, pipirų žirnelius, jei norite, ir gvazdikėlius ir virkite, kol pasidarys kvapnus, apie […]
Kategorija: NAMŲ VIRTUVĖ
Namų virtuvė – tai vieta, kur gimsta gardžiausi patiekalai ir susitinka šeima bei draugai. Čia ne tik gaminamas maistas, bet ir kuriamos tradicijos, dalijamasi prisiminimais bei naujomis idėjomis. Namų virtuvėje svarbu ne tik kokybiški ingredientai, bet ir meilė, su kuria ruošiami valgiai. Ši erdvė gali būti tiek kūrybinė laboratorija, tiek jaukus kampelis kasdieniams pietums. Nesvarbu, ar gaminate tradicinius šeimos receptus, ar eksperimentuojate su naujais skoniais – virtuvė visada išlieka šilumos ir jaukumo simboliu.
Miso sriubos receptas | Skonis
Instrukcijos 1 veiksmas Paruoškite daši: į vidutinį puodą įpilkite kombu ir 4 puodelius vandens. Atidėkite mirkti bent 30 minučių. 2 veiksmas Kombu skystį užvirinkite ant […]
5 privalomos perskaityti kulinarijos knygos, kuriose pirmaujama nepakankamai atstovaujamoms virtuvėms
Kulinarinės knygos rašomos dėl įvairių priežasčių. Namų virėjas gali norėti dokumentuoti savo mėgstamus šeimos patiekalus, o virėjas gali trokšti pasidalinti savo profesinėmis žiniomis su pasauliu. […]
Troškinto Kabocha skvošo su imbieru receptas
1 veiksmas Į didelę keptuvę ant stiprios ugnies įpilkite aliejaus. Kai jis įkaista ir mirksi, suberkite imbierą ir virkite, kol pasidarys kvapnus ir šiek tiek […]
Mishti Doi (bengališkas saldus jogurtas)
Nuotrauka: Murray Hall • Maisto stilius: Anikah Shaokat Bengalų virtuvėje mishti doi yra beveik visų švenčių pagrindas. Šis į kremą panašus jogurtas, dažnai saldinamas džemperiu […]
Collard krevečių Paturi receptas | Saveur
Instrukcijos 1 veiksmas Į maišytuvą įpilkite kalendros, kokosų, garstyčių aliejaus, aguonų, garstyčių sėklų, kalendros, druskos, kmynų, ciberžolių, čili ir svogūnų ir sutrinkite iki vientisos masės. […]
Karčiųjų melionų ir bulvių kepimo receptas
1 veiksmas Į didelę keptuvę arba wok ant vidutinės ugnies įpilkite aliejaus. Kai jis karštas ir mirksi, sudėkite čili ir svogūną ir kepkite, kol svogūnas […]
Murgir Jhol receptas (bengališkas vištienos troškinys)
Instrukcijos 1 veiksmas Į didelį puodą ant vidutinės-stiprios ugnies įpilkite aliejaus. Kai jis įkaista ir mirksi, sudėkite svogūną ir 2 čili ir kepkite, retkarčiais pamaišydami […]
Braškių rabarbarų Achar receptas | Saveur
1 veiksmas Į vidutinį puodą ant vidutinės ugnies suberkite cukrų, actą, gvazdikėlius, kardamoną, čili, cinamono lazdelę, žiupsnelį druskos ir užvirinkite. Virkite, kol cukrus ištirps, apie […]
Bengalų Naujųjų metų šventė Niujorke
Man teko didžiulė laimė užaugti šalia kultūros epicentro Chattogramoje, Bangladeše, vietovėje, vadinamoje DC Hill. Jis yra vešlus žaluma ir ribojasi su gėlių rajonu, budistų vienuolynu, […]