Bolonijos maisto rinkos vadovas | Valgyti Europą

4 vaizdai

Bolonija, meiliai žinoma kaip „la Grassa“, reiškia „riebus“, yra Italijos gastronominio kraštovaizdžio širdyje. Kartu su daugybe pasaulinio lygio restoranų ir šurmuliuojančių kavinių, Bolonija gali pasigirti fantastiškais maisto rintomis, kuriose gatvės valgo ir gausu šviežių produktų.

Aš visada būtinai įtraukiu į rinkos vizitą kiekviename mano Bolonijos maisto ekskursijoskaip aš manau, kad nėra geresnio būdo sužinoti Maistas Bolonijoje nei tyrinėti vietas, kur daugelis vietinių virėjų užsitikrina savo ingredientus.

Palyginti mažame mieste Bolonija turi įspūdingą rinkų rinkinį, ir aš suskirstiau keletą savo mėgstamiausių vietų žemiau!

Kodėl verta lankytis Bolonijos maisto rinkose?

Klaidimas aplink šurmuliuojančias rinkas yra vienas iš tikrų Bolonijos kulinarinių akcentų tiems, kurie myli itališkas gastronomines tradicijas. Daugelis šių turgų buvo nuo viduramžių kokybės, regioninių ingredientų, kurie primena miesto giliai įsišaknijusį maisto produktų paveldą.

Geriausios maisto rinkos Bolonijoje

„Mercato Di Mezzo“

Nuotraukos kreditas: „Mercato Di Mezzo“

„Mercato Di Mezzo“ melas žingsniai nuo „Piazza Maggiore“ir šis padalijimo lygio pastatas užpildytas eilėmis Atsitiktiniai užeigos, mėsininkai, sūrio gamintojaiir viskas tarp jų.

Visada yra a šurmuliuojantis vibe Ypač čia Savaitgaliais, kai rinka yra judriausia. Paskutinio vizito metu aš pasiėmiau keletą „Chewy Piadina“ duona, įdaryta saldžiu prosciutto ir kremine mocarela.

„Mercato Di Mezzo“ – 40124 Bolonija – Dirba kiekvieną dieną nuo 10:00 iki 12:00.

Keturkojis

„Mercato di Mezzo“ yra platesniame Keturkampė zonaa šurmuliuojanti kišenė iš Bolonijos, susidedančios iš dešimčių kiosko apsimestinių gatvių, kurios yra supakuotas bet kuriuo paros metu. Tai seniausia ir įvairiausia rinka mieste, pasigirti Švieži produktai, rankų darbo prekės ir tradicinės trattorijos.

Paskutinį kartą, kai buvau mieste, užsitikrinau fantastišką kainą, įskaitant keletą Briy Midijos, aštrus Parmigiano Reggiano ir sultingi pomidorai.

Keturkojis – 40124 Bolonija – atidaroma kiekvieną dieną nuo 8:00 iki 11:00

„Mercato Ritrovato“

Nuotraukos kreditas: „Mercato Ritrovato“

„Mercato Ritrovato“ yra a Savaitės ūkininkų turgus Netoli Giardino del Cavaticcioir aš apie tai sužinojau tik paskutinį kartą, kai lankiausi Bolonijoje. Nors šis turgus Daugiausia dėmesio skiriama vietinėms ir regioninėms produkcijomsAš taip pat pastebėjau Kai kurie kioskai, prekiaujantys karštu maistu, gėlėmis ir amatais.

Po to Skani romano stiliaus margherita pica ir subūrė jį su a Stiklinė vaisių rožė. Lankiausi vasarą ir siūlau atvykti vidurio rytas Mažesnėms miniai.

„Mercato Ritrovato“ – 40122 BOLOGNA – Dirba kiekvieną trečiadienį nuo 17.30 iki 21:30 nuo balandžio iki spalio ir kiekvieną šeštadienį nuo rugsėjo iki 2:00 iki 14:00 nuo rugsėjo iki birželio.

Mercato Delle Erbe

Mercato Delle Erbe yra Miesto centro vakaruoseir tai Išplečiamasis ir ryškus Bolonijos maisto rinka yra tiek vietinių gyventojų, tiek turistų centras. Čia labai mažai nerasite, nes jame yra namai Restoranai, vyno barai, amatininkų parduotuvės, šviežių maisto kioskai ir mėsininkaiįvardyti tik keletą!

Tai buvo tylesnis, nei tikėjausi atvykęs Pirmas dalykas rytetai reiškia, kad rinkdamasis skanėstus, neturėjau kovoti su minia Sūrūs žalios alyvuogės ir zingy citrusiniai vaisiai.

Mercato Elle Erbe – 40121 Bolonija – Dirba kiekvieną pirmadienį – šeštadienį nuo 7:00 iki 19:30 ir kiekvieną sekmadienį nuo 12:00 iki 15:30 ir nuo 18:00 iki 12:00

Ką valgyti Bolonijos maisto rinkose

Jei atvykstate į rinką, jaučiatės šiek tiek peckish, ieškokite pardavėjų, pardavinėjančių Bolonijos klasiką, pavyzdžiui::

• Ragù alla Bolonese
• Tortellini en brodo
• Lazanija
• Piadina
• Pusmėnulio

Tie iš jūsų, kurie tikisi šiek tiek apsipirkti ir paragauti produktų, šiek tiek vėliau gali pasiimti tokius dalykus:

• Parmigiano Reggiano
• Mortadella
• Rankų darbo makaronai, pavyzdžiui, tortellini ar tagliatelle
• Balzaminis actas
• Išgydyta mėsa, įskaitant „Mortadella“ ir „Prosciutto“
• Vietiniai vynai, tokie kaip „Lambrusco“ ir „Sangiovese“

Patarimai, kaip apsilankyti Bolonijos maisto rinkose

• Atvykite anksti, laikydamiesi rinkos darbo laiko, kad surastumėte šviežiausias prekes be minios.
• Daugelis pardavėjų priima tik grynuosius pinigus, todėl nerekomenduoju pasikliauti jūsų debeto ar kreditine kortele.
• Kadangi anglų kalba nėra dažniausiai kalbama mieste, prieš pradėdami rinkas, būtinai sužinokite keletą frazių, tokių kaip „Quaco Costa?“ (Kiek tai kainuoja?), „Avete _____?“ (Ar turite _____?) Ir „Grazie“ (ačiū).
• Mano Bolonijos maisto ekskursijos Įtraukite sustojimus kai kuriose vietiniuose miesto rinkose, jei norėtumėte, kad išsamesnė patirtis, susijusi su pagrindine informacija ir apsipirkimo patarimais.

Kodėl Bolonijos maisto rinkos yra būtina apsilankyti

Kiekvienoje Bolonijos maisto rinkoje yra kažkas išskirtinio pasiūlyti, pradedant nuo gaminių, prieinamų gatvės maisto pasiūlymams, rūšies.

Be to, kadangi miestas yra Emilijos-Romagnos regiono širdyje, Bolonijos maisto rinkos gali pasigirti daugeliu geidžiamiausių maisto produktų, įskaitant Mortadella, balzaminį actą ir Parmigiano Reggiano.

Dėl šių priežasčių galima sakyti, kad čia esančios rinkos nepanašios į tas, kurios randamos kitose šalies dalyse!

Galutinės mintys ir rekomendacijos

Šios Bolonijos maisto rinkos tikrai verta šiek tiek laiko skirti, o maisto produktai, kultūros mėgėjai ir pradedantys virėjai mėgdys šokinėti tarp jų kelionės metu. Galite jais mėgautis savarankiškai, tačiau prisijungdami prie ekskursijos po Bolonos turgų, užtikrinsite, kad turite labiau svaiginančią patirtį.

Dažnai užduodami klausimai (DUK)

Kokios yra geriausios maisto rinkos, kurias galima aplankyti Bolonijoje?

Jei jums trūksta laiko, konkrečios Bolonijos rinkos, kurias rekomenduoju patikrinti, yra „Mercato Di Mezzo“, „Mercato Delle Erbe“ ir „Mercato Ritrovato“.

Ar Bolonijos maisto rinkos atidaromos kiekvieną dieną?

Pasirinkite Bolonijos maisto rinkos yra atidarytos kiekvieną dieną, pavyzdžiui, „Mercato Di Mezzo“, o kiti veikia savaitgaliais ar kelis kartus per savaitę.

Ar lankytojai gali valgyti turguose, ar jie daugiausia yra skirti apsipirkti?

Daugelis Bolonijos maisto rinkų pirmiausia naudojami apsipirkti, o kai kurie turi sėdinčių užeigų ir kioskų, prekiaujančių karštu ir šaltu maistu. Kiti, įskaitant „Mercato Delle Erbe“, siūlo abiejų derinį.

Ar Bolonijos turgų pardavėjai kalba angliškai?

Tyrinėdami Bolonijos maisto rinkas, greičiausiai pastebėsite, kad daugelis pardavėjų nekalba angliškai. Iš esmės verta iš anksto išmokti kai kurių vietinių frazių.

Šaltiniai:

Valgyti Europą. (nd). Bolonijos maisto ekskursijos ir patirtis. Valgyti Europą. Gauta 2025 m. Kovo 29 d https://www.eatigeurope.com/bolonna/

Valgyti Europą. (nd). Bolonijos maisto vadovas: ką valgyti Bolonijoje, Italijoje. Valgyti Europą. Gauta 2025 m. Kovo 29 d https://www.eatigeurope.com/blog/bologna food/

Bolonija sveiki. (nd). „Mercato di Mezzo“ – vidurinė rinka. Bolonija sveiki. Gauta 2025 m. Kovo 29 d https://www.bolognawelcome.com/en/places/shopping-places/mercato-di-mezzo-the-middle-market

Bolonija sveiki. (nd). Sena rinka keturkojoje. Bolonija sveiki. Gauta 2025 m. Kovo 29 d https://www.bolognawelcome.com/en/places/shopping-places/the-Oln-Market-in-the-quadrilatero

„Mercato Ritrovato“. (nd). „Mercato Ritrovato“ – Bolonijos ūkininkų turgus. Gauta 2025 m. Kovo 29 d https://mercatoritrovato.it/

Mercato Delle Erbe. (nd). Mercato Delle Erbe – Bolonija. Gauta 2025 m. Kovo 29 d http://www.mercatodelleerbe.eu/