Esu tvirtai įsitikinęs, kad kiekvienas, kuris valgo maistą (tai yra praktiškai visi), turėtų išmokti jį auginti arba bent jau susipažinti su šiuo procesu. Netgi ne tik išsilaikydami patys, savo produkcijos auginimas gali padėti mums ugdyti pagarbą ūkininkams ir darbininkams, kurie mūsų maisto prekių parduotuvėse ir ūkininkų turgeliuose aprūpina atsargas, ir suprasti, kokia vertybė ir bendruomenė yra už to. Kaip praėjusią vasarą interviu su manimi pasidalijo Chez Panisse šefė Alice Waters, „nėra prasmingesnio darbo už tai“.
Rengdama šiuos dovanų pasiūlymus sodininkams ir augalų mylėtojams, norėjau pasidžiaugti žmonėmis, kurie mėgsta patys užsiauginti maistą, nesvarbu, ar tai būtų patyrę augintojai, kurie savo sklypus tvarko dešimtmečius, ar santykiniai naujokai, tokie kaip aš, kurie vis dar mokosi. virves (bet norisi atrodyti mielai tai darydami su ryškiai mėlynomis sodo klumpėmis). Dar reikia daug planuoti prieš prasidedant sodinimo sezonui – štai kas tuo tarpu yra mano atostogų pageidavimų sąraše.
Galbūt paklausite, kas būtent šiuose batuose daro juos „sodo klumpėmis“? Negalėčiau jums pasakyti, išskyrus tai, kad visą vasarą fantazuoju juos nešioti, kai iš savo pakeltų lysvių išplėšiau kirmėles ir piktžoles. Stilingų namų ir sodų prekės ženklo Gardenheir jie turi patogų išimamą kamštinį vidpadį ir yra visiškai atsparūs vandeniui, todėl rytinio laistymo metu bus tiesiog namuose. Jie būna daug smagių spalvų, bet aš atkreipiau dėmesį į „mėlynąjį paukštį“.
Praėjo tie laikai (mano nuomone), kai šlovinau pernelyg didelį vasaros įdegį – visi, kuriuos žinau, yra labiau suinteresuoti, kad jų oda būtų sveika ir apsaugota nuo žalingų saulės UV spindulių. Apsauginiai kremai nuo saulės padeda, bet kai reikia sulaikyti šilumą nuo kaklo ir veido, niekas neprilygsta senai gerai plačiabrylei kepurei. Šis UPF 50 medvilnės numeris iš „Terrain“ yra aštuonių spalvų ir turi sveiką 5 colių kraštą – taip pat galite jį dėvėti ūkininkų turguje, nes jis tiesiog atrodo taip gerai.
Žodis „hori“ japonų kalboje reiškia „kasti“, o sakyti, kad būtent tai daro šis įrankis, yra šimtmečio neįvertinimas. Taip, dėl mentele primenančios formos jis kasamas, bet taip pat turi du aštrius kraštus, iš kurių vienas yra dantytas, todėl puikiai tinka pjaustyti po dirvos paviršiumi įsisenėjusias šaknis arba greitai karpyti išaugusias šakeles ar stiebus. neapsunkintas. Daiktų pjaustymas, nesvarbu, ar tai išdžiūvęs, užsispyręs dirvožemis ar nepageidaujamos atšakos, yra stebėtinai svarbi dalis, padedanti daiktams augti, o šie paprasti maži peiliukai visa tai atlieka lengvai. Jei norėtumėte, galėtumėte rasti puikų, tačiau šis itin nebrangus Nisaku yra nepaprastai efektyvus.
Vienoje iš savo naujausių stulpelių „Sklypas iki lėkštės“ poetiškai kalbėjau apie sėklų grožį ir pasiūliau daugybę savo mėgstamų mažmenininkų. Viena iš mano mėgstamiausių yra Hudsono slėnio sėklų įmonė, kuri mano knygoje gauna papildomų taškų už tai, kad priklauso keistai ir yra netoli namų. Jų daržovių sėklų pakuotė yra puikus startas kai kuriems pavasario sodinimams, jame yra penkios skirtingos sėklų pakuotės su originaliais produkcijos įkvėptais meno kūriniais. Kitas mėgstamiausias „Truelove Seeds“ turi didžiulę paveldimų sėklų įvairovę iš Afrikos diasporos, įskaitant istoriškai reikšmingą žuvies pipirą, kuris yra puikus aštrus padažas.
Šiuo metu rinkoje yra nemažai „stalviršio kompostavimo“ įrenginių, tačiau šis terminas yra gana klaidinantis, nes jie ne tiek kompostuoja jūsų maisto likučius, kiek dehidratuoja ir susmulkina, todėl mažiau smirda ir lengviau išmesti. („Wirecutter“ neseniai paskelbė puikų paaiškinimą apie jų privalumus ir trūkumus.) Nors jie tikrai negamina mikrobų turtingo gyvenimo produkto, kurį galėtumėte pridėti tiesiai į savo sodą, sumalti gabalai puikiai papildo namų komposto krūvą, nes jie daug greičiau suyra nei vidutiniai likučiai ir yra pilni maistinių medžiagų, paruoštų atrakinti. Jei žinote ką nors, kas jau kompostuoja namuose nedideliu mastu, šis aptakus stalviršio įrenginys yra puikus būdas padėti.
Žinoma, galite atsinešti žibintuvėlį į sodą, kai ieškote šviežių žolelių sutemus, arba galite atsinešti šią rankinę įkraunamą lempą kaip iš Miyazaki filmo. Stephanie Pancratz, SKONISRedakcinių operacijų generalinis direktorius taip pat mano, kad jis puikiai tinka vakarienei lauke arba apšviesti tamsius stalų kampus, kuriuose „trūksta šviesos, bet reikia parodyti, ar griebiu gabalėlį čederio sūrio (geras pasirinkimas) ar mėlynojo sūris (geriau palikti kam nors kitam).
Kiekvienas, kuris vertina paprastą puikiai (taip, tobulai) prinokusio avokado malonumą, apsvarstykite šį nuostabų dovanų rinkinį iš šeimai priklausančios Kalifornijos rančos. „Primavera Avocados“ derlius pristatomas šviežias nuo medžio ir niekada nelaikomas šaldytuve, todėl užtikrinamas lėtas ir išskirtinai tolygus nokimo procesas. Atostogų metu savininkai bendradarbiauja su „Ilex Studio“, kad pasiūlytų avokadų dėklą su šia žavia borosilikatinio stiklo auginimo vaza, kad gavėjai galėtų patys užsiauginti avokado medį. Vargu ar avokadų augalai, auginami namuose iš kauliukų, neduos savo vaisių, bet vis dėlto tai įdomus projektas.
Jos knygoje Į piktžoles: kaip sodinti kaip pašarų ieškotojasautorė Tama Matsuoka Wong skaitytojams pateikia gausių idėjų, kaip maksimaliai išnaudoti savo namų sodo erdves, įkvėpus laukinio piktžolių pasaulio. Be praktinių sodinimo ir derliaus nuėmimo patarimų, ji taip pat pateikia patarimų, kaip panaudoti invazinius augalus kulinarijoje, pvz., gaminti marinuotus agurkus iš japoniško dygliažolės arba pakeisti brokolių marinatą laukinėmis garstyčiomis.
Esu tikras, kad ne aš vienas sakau, kad viena iš mano mėgstamiausių vasaros sodo vietų yra perbraukiu rankas per pomidorų lapų tankmę ir į orą paskleidžiau aštrų, pipirų aromatą. Ši prabangių namų prekių ženklo „Flamingo Estate“ žvakė atspindi pomidorų lopinio esmę, rankomis išpilstytą į perdirbamo stiklo indą Los Andžele. Kad jūsų kasdienis indų plovimas būtų šiek tiek gaivesnis, jie taip pat gamina tokio kvapo indų muilą.
Kiekvienas produktas yra nepriklausomai atrenkamas ir tikrinamas redaktorių. Daiktai, kuriuos perkate naudodami mūsų nuorodas, gali uždirbti komisinius.
