Skilusios su cukrumi ir nuo ryškiai rožinės iki sodriai raudonos spalvos praline rožės yra Liono sinonimas. Visur Prancūzijos mieste rasite saldainių, sukrautų aukštai į epicerie […]
Žyma: receptas
„Tarte aux Pralines“ rožių receptas (prancūziškas „Pink Praline Tart“)
Instrukcijos 1 veiksmas Padarykite tešlą: dideliame dubenyje sumaišykite miltus, konditerinį cukrų ir smulkią druską. Įpilkite sviesto ir pirštais įtrinkite į miltų mišinį, kol susidarys žirnio […]
Ponios Barrenger marmelado receptas | Skonis
Instrukcijos 1 veiksmas Užvirinkite didelį, nereaguojantį puodą vandens. Dirbdami partijomis, nuleiskite citrusinius vaisius į vandenį 10–15 sekundžių. Naudodami kiaurasamtį, perkelkite į pjaustymo lentą. Kai atvės, […]
Migdolų marmelado „Thumbprint“ sausainių receptas
Instrukcijos 1 veiksmas Vidutiniame dubenyje sumaišykite miltus, migdolus ir druską. 2 veiksmas Stovinčiame maišytuve su mentelės priedu išplakite sviestą ir cukrų vidutiniškai iki šviesios ir […]
Lengvas Cacio E Pepe Focaccia receptas
Michelle McGlinn / Degustacijos stalas Net po daugelio metų darbo kepykloje, mokantis gaminti (ir taisyti) geriausius citrinų batonėlius, konditerijos kremus ir sausainius, vis tiek vengiu […]
Imbiero Julept receptas | Išpardavimas
1 veiksmas Kokteilių plaktuvėje mediniu šaukštu sumaišykite mėtas, kol ji visiškai subružs, maždaug 10 sekundžių. Įpilkite burbono, imbiero likerio, citrinų sulčių ir paprastą sirupą ir […]
Shoyu-sviestu glazūruotų Daikon ridikėlių receptas
Įkvėptas klasikinio prancūziško ridikėlių ir sviesto derinio, šis japoniškas rifas pasirenka daikoną, švelniai keptą keptuvėje iki hoku-hoku – onomatopoetinį terminą, apibūdinantį maistą, kuris yra minkštas, […]
Lengvas krabų pyrago receptas
Šis paprastas krabų pyrago receptas turi daug skonio (ir daug krabų) kiekviename kąsnyje. Krabų paplotėliai kepami keptuvėje, kol išorė taps traški, o vidus suminkštės. Jie […]
Lengvas kreminių pesto pupelių receptas
Michelle McGlinn / Degustacijos stalas Pupelės turi savotišką akimirką; Tai juokinga pasakyti apie maistą, kuris šimtus tūkstančių metų buvo pagrindinis viso pasaulio virtuvės patiekalas. Vis […]
Tetelas Receptas | Skonis
Instrukcijos 1 veiksmas Į vidutinį puodą ant vidutinės ugnies įpilkite aliejaus. Kai jis karštas ir mirksi, suberkite česnaką ir pusę svogūno ir kepkite, kol svogūnas […]