Lengvas krabų pyrago receptas

Šis paprastas krabų pyrago receptas turi daug skonio (ir daug krabų) kiekviename kąsnyje. Krabų paplotėliai kepami keptuvėje, kol išorė taps traški, o vidus suminkštės.

Jie yra lengva pagaminti su gabalėliais krabų mėsa arba konservuotu krabu.
Kiekvienas kąsnis yra mėsingi ir kvapnūs su ryškiomis žolelėmis ir aštriu citrusiniu posūkiu.
Jie turi tobulą traškumą aukso rudos spalvos apdaila iš greitos keptuvės.
Šie krabų pyragaičiai puikiai tinka kaip užkandis, garnyras ar pagrindinis patiekalas.

majonezas , prieskoniai , Vorčesteršyras , krabai , kiaušinis , dižonas , panko , petražolės , aliejus ir citrina lengviems krabų pyragams su etiketėmis gaminti

Turinys:

Krabų pasirinkimas krabų pyragams

Norėdami gauti geriausią skonį, naudokite šviežią krabų mėsą arba gabalėlį krabų mėsą (dažnai parduodama stiklainyje šalia jūros gėrybių prekystalio). Vienkartiniai krabai turi didesnius gabalus, bet tinka ir konservuoti krabai.

Nesvarbu, ką naudosite, pirmiausia perimkite mėsą ir pašalinkite visas lukšto gabalėlius ar kremzles.

Kiti Ingredientai

Prieskoniai: Dižono garstyčios, Vusterio užuomina ir Old Bay prieskoniai. Šviežios žolelės suteikia puikų skonį.
Duonos trupiniai: Aš naudoju labai mažai užpildo, tik tiek, kad jį suriščiau. Panko su trupučiu majonezo yra mano mėgstamiausias pasirinkimas geriausios tekstūros. Džiūvėsėlius galite pakeisti susmulkintais sūraus krekerių trupiniais.

Krabų pyragų variantai

Įdėkite 1–2 šaukštus smulkiai pjaustytų raudonųjų paprikų arba žaliųjų svogūnų.
Įpilkite žiupsnelį kajeno arba Cajun prieskonių, kad švelniai kaitintumėte.
Išbandykite mini krabų pyragus užkandžiams ir sutrumpinkite gaminimo laiką.

Į majonezą ir kiaušinį įpilkite prieskonių, kad pagamintumėte lengvus krabų pyragus

į dubenį įpilkite krabų ir kitų prieskonių su panko, kad pagamintumėte lengvus krabų pyragus

Kaip pasigaminti krabų pyragus

Dideliame dubenyje išplakite majonezą, kiaušinį, garstyčias ir Old Bay prieskonius.
Sudėkite likusius ingredientus (receptas žemiau). Išmeskite labai švelniai, kad per daug nesulaužtumėte krabo. Suformuokite paplotėlius.
Atvėsinkite krabų pyragus ir kepkite juos didelėje keptuvėje, kol šviesiai paruduos.

Patiekite su išspaustomis citrinos sultimis ir mėgstamu padažu. Išbandykite naminį tartaro padažą, remulado padažą arba česnakinį aioli.

Laikymas, užšaldymas ir pašildymas

Šaldytuvas: Išvirtus krabų pyragus laikykite sandariame inde ir šaldykite iki 3 dienos.
Pakaitinti: Kad jie vėl taptų traškūs, pakaitinkite sausoje keptuvėje ant vidutinės ugnies arba orinėje keptuvėje.
Užšaldyti: Šaldykite atšaldytus krabų pyragus iki 3 mėnesių. Atšildykite per naktį šaldytuve, kad rezultatas būtų tolygiausias, tada kepkite keptuvėje arba kepkite ore, kad vėl įkaistų.

Likusius krabų pyragus galima susmulkinti ir dėti į krabų salotas arba sumaišyti su sūriu krabų padažu.

Ką patiekti su krabų pyragais

Ar gaminote šiuos lengvus krabų pyragus? Būtinai palikite įvertinimą ir komentarą žemiau!

Holly Nilsson iš „Spend With Pennies plus text“ knygos „Everyday Comfort“ kulinarinės knygos vaizdas

Paruošimo laikas 20 minučių

Virimo laikas 20 minučių

Atvėsimo laikas 1 valandą

Bendras laikas 1 valandą 40 minučių

Patikrinkite, ar krabų mėsoje nėra kietų ir aštrių kremzlių, išimkite ir išmeskite.
Dubenyje sumaišykite majonezą, plaktą kiaušinį, Dižono garstyčias, Vusterio padažą ir Old Bay prieskonius.
Įpilkite krabų mėsos, duonos trupinių, petražolių, citrinos žievelės, druskos ir pipirų. Švelniai sulenkite, kad sujungtumėte, atsargiai, kad nesulaužtumėte krabo.
Švelniai paspauskite, kad suformuotumėte 6–8 krabų paplotėlius, kiekvieną po ⅓ puodelio, tada padėkite ant lėkštės. Uždenkite plastikine plėvele ir šaldykite mažiausiai 1 valandą.
Įkaitinkite aliejų didelėje nepridegančioje keptuvėje ant vidutinės ugnies. Kepkite krabų pyragus 3–5 minutes iš kiekvienos pusės arba iki auksinės rudos spalvos.
Patiekite iš karto su tartaro padažu ir citrinos griežinėliais.

Su krabų mišiniu elkitės švelniai, kad krabas nesuirtų. Nepraleiskite šaldymo, nes krabų pyragaičiai nesilaikys kartu.
Norėdami kepti krabų pyragus: įkaitinkite orkaitę iki 450 laipsnių℉. Krabų pyragus dėkite ant folija išklotos kepimo skardos ir kepkite 13-18 minučių, kol paruduos.
Likę krabų pyragaičiai gali būti laikomi sandariame inde šaldytuve iki 3 dienų. Įkaitinkite keptuvėje su trupučiu aliejaus ant vidutinės ugnies.

Pateikta informacija apie mitybą yra apytikslė ir skirsis priklausomai nuo gaminimo būdų ir naudojamų ingredientų prekių ženklų.

Kursas Užkandis, pagrindinis patiekalas, jūros gėrybės

Virtuvė Amerikos

© SpendWithPennies.com. Turinys ir nuotraukos yra saugomi autorių teisių. Dalijimasis šiuo receptu yra skatinamas ir vertinamas. Griežtai draudžiama kopijuoti ir (arba) įklijuoti visus receptus į bet kokią socialinę žiniasklaidą. Peržiūrėkite mano nuotraukų naudojimo politiką čia.