1 veiksmas Į didelį puodą iki pusės pripilkite vandens ir užvirinkite (vandens turi pakakti, kad mėsa visiškai apsemtų). Sudėkite kiaulieną, doenjang, česnaką, imbierą, obuolį, lauro […]
Kategorija: NAMŲ VIRTUVĖ
Namų virtuvė – tai vieta, kur gimsta gardžiausi patiekalai ir susitinka šeima bei draugai. Čia ne tik gaminamas maistas, bet ir kuriamos tradicijos, dalijamasi prisiminimais bei naujomis idėjomis. Namų virtuvėje svarbu ne tik kokybiški ingredientai, bet ir meilė, su kuria ruošiami valgiai. Ši erdvė gali būti tiek kūrybinė laboratorija, tiek jaukus kampelis kasdieniams pietums. Nesvarbu, ar gaminate tradicinius šeimos receptus, ar eksperimentuojate su naujais skoniais – virtuvė visada išlieka šilumos ir jaukumo simboliu.
„Gogalbi“ (aštriai kepta skumbrė)
Matty Yangwoo Kim. Matty Yangwoo Kim Ši sodriai padažyta, liepsna pabučiuota žuvis yra šefo Jae-eun Shin anju arba geriamojo maisto meniu „Dihirang“ akcentas. Seulo Gangnam […]
Inside the Wild and Wonderful World of Vintage Corkscrews
At first, I only went to Zoltan Bogathy’s shop to buy gifts for other people. A kind of deli and grocer, it seemed to stock […]
In South Korea, a Craft Soju Boom Preserves the Past
Walk into any restaurant in South Korea on any night of the week and you’ll see them—rows of electric green bottles of soju, their screw […]
In South Korea, a Craft Soju Boom Preserves the Past
Walk into any restaurant in South Korea on any night of the week and you’ll see them—rows of electric green bottles of soju, their screw […]
Butternut Skvošas Pakoras | Saveur
1 veiksmas Dideliame dubenyje sumaišykite moliūgą, džiovintas petražoles, kmynus, čili dribsnius, kepimo soda, kalendras, granuliuotą česnaką, juoduosius pipirus, druską, ciberžolę ir svogūną. Smulkaus tinklelio koštuve […]
Kodėl tikra vanilė verta pasišvaistymo
Vanilė yra pagrindinis sandėliukas, tačiau tik nedaugelis supranta, kad kiekviena pupelė pasakoja šimtmečių senumo istoriją. Auginamas tokiose geografiškai išsibarsčiusiose vietose kaip Madagaskaras, Meksika ir Jungtinės […]
Vanilės ir prieskonių saldžiųjų bulvių galetė
Instrukcijos 1 veiksmas Padarykite plutą: dideliame dubenyje pirštais sumaišykite miltus, cukrų ir druską. Įpilkite sviesto, išmeskite, kad apsemtų, tada įtrinkite į miltų mišinį, kol susidarys […]
Vanilės pupelėmis skrudintos vynuogės | Saveur
Instrukcijos 1 veiksmas Įdėkite lentyną orkaitės centre ir įkaitinkite iki 425 ° F. Įdėkite vynuoges į 9 x 13 colių kepimo indą. 2 veiksmas Nedideliame […]
Žmogaus formos duona, skirta Meksikos mirusiųjų dienai
Mano močiutė Tita Susana man sakydavo, kad vieną dieną aš parašysiu knygą apie jos šeimą iš Pátzcuaro, miesto vakarinėje Meksikos Mičoakano valstijoje. Niekada nežiūrėjau į […]