Dygliuotas kriaušių kaktusas, kuokštelis visose Amerikos pietvakarių dykumose, yra vertinamas dėl savo svogūninių raudonų vaisių, kurie sudaro įvairių Meksikos ir Tex-Mex preparatų pagrindą. Ši užšalusi „Margarita“, kuri iš vaisių įgauna savitą skonį ir ryškią spalvą, yra iš dabar uždaro „Las Canarias“ restorano San Antonijuje, Teksase.
Dygliuotas kriaušių margaritos receptas | Saveur
