Sūrio duona - PASKANAUK.LT

Šis sūrio duonos receptas yra vienas iš tų jaukių, be rūpesčių greitai pagaminamų duonos gaminių, turinčių skonį. Jis pagamintas iš paprastų ingredientų ir iškepa į švelnų kepalą su auksine pluta.

Skonis: Pikantiškas ir sūrus su sodriu čederio skoniu, parmezano užuomina ir kajeno dvelksmu kiekviename gabale.
Kodėl tai padaryti: Jokio kilimo laiko, minkymo, o iš dubens į orkaitę iškepama per kelias minutes.
Paruošimo patarimas: Kepimo skardą išklokite pergamentiniu popieriumi, kad būtų lengva išvalyti ir išimti.
Aptarnavimo pasiūlymai: Patiekite šiltą su sriuba, čili ar troškiniu, kad pavalgytumėte lengvai ir jaukiai. Taip pat skanu užtepėlė su česnakiniu sviestu.

kepimo milteliai , kajeno pipirai , cukrus , kiaušiniai , druska , parmezanas , miltai , žalias svogūnas , pienas , sūris ir sviestas su etiketėmis sūrio duonai gaminti

Turinys:

Ingredientų pastabos

Miltai: Universalūs miltai suteikia kepalui struktūrą, o trupiniai išlieka minkšti. Galima naudoti 1:1 mišinį be glitimo, nors tekstūra gali būti šiek tiek subtilesnė.
Sviestas: Šaltas sviestas padeda sukurti švelnią tekstūrą. Jį galima iškeisti į aliejų arba lydytą sviestą, bet kepalas gali būti kiek tankesnis.
Aštrus Čedaras: Aštrus čederis suteikia šiai duonai drąsų sūrio skonį ir gražiai tirpsta, kai ką tik susmulkinta.
Parmezanas: Parmezanas suteikia sūrumo, pikantiškumo. Romano gali būti naudojamas vietoje arba jo galima palikti.
Pienas: Nenugriebtas pienas suteikia sodriausią tekstūrą, tačiau bet koks pienas, kurį turite po ranka, tinka. Paprastai galima pakeisti ir nesaldintą migdolų ar avižų pieną.
Žalias svogūnas: Žalias svogūnas suteikia šiai sūrio duonai švelnaus svogūno skonio ir šiek tiek spalvos. Laiškinius česnakus galima paprasčiausiai pakeisti arba jo galima nenaudoti į paprastesnį kepalą.

Variacijos

Įdėkite trupintos virtos šoninės, kad padūmuotų.
Įmaišykite šviežių žolelių, pavyzdžiui, petražolių ar krapų, kad gautumėte kitokį skonį.
Norėdami gauti minkštesnį, švelnesnį kepalą, naudokite čederio ir mocarelos mišinį.
Pakeiskite žalią svogūną į pjaustytą jalapeño, kad šiek tiek pašildytumėte.

Sūrio duonos tešlos įdėjimas į kepimo indą

Kaip pasigaminti sūrio duoną

Sausus ingredientus išplakti kartu. Supjaustykite sviestą, tada įmaišykite sūrį ir žalią svogūną.
Kitame dubenyje sumaišykite šlapius ingredientus (visas receptas žemiau).
Sumaišykite visus ingredientus ir supilkite į kepimo formą ir kepkite, kol dantų krapštukas išeis švarus.

Norėdami gauti geriausią skonį: Sūrį susmulkinkite iš bloko, o ne naudokite iš anksto susmulkintą sūrį.
Dėl švelnaus kepalo: Nepermaišykite tešlos, nes kepalas gali būti tankus.
Tešlos konsistencija: Tešla turi būti tiršta, nepilanti ar skysta.
Tobulam gabalėliui: Leiskite kepalui atvėsti prieš pjaustydami, tada dantytu peiliuku pjaustykite tvarkingas riekeles.

Kaip jį laikyti

Duonos likučius laikykite sandariame inde kambario temperatūroje iki 4 dienų.
Norėdami užšaldyti, supjaustykite duoną ir laikykite tarp pergamento lakštų iki 3 mėnesių.
Pakaitinkite riekeles skrudintuve, kol sušils.

Jaukios sriubos nakties mėgstamiausi

Ar jums patiko šis sūrio duonos receptas? Palikite komentarą ir įvertinkite žemiau.

Holly Nilsson iš „Spend With Pennies plus text“ knygos „Everyday Comfort“ kulinarinės knygos vaizdas

Paruošimo laikas 15 minučių

Virimo laikas 1 valandą

Bendras laikas 1 valandą 15 minučių

Įkaitinkite orkaitę iki 350°F. Sutepkite 8 colių x 4 colių kepimo formą.
Vidutiniame dubenyje išplakite miltus, kepimo miltelius, druską ir kajeno pipirus.

2 puodeliai universalių miltų, 4 arbatinių šaukštelių kepimo miltelių, ½ arbatinio šaukštelio druskos, ⅛ arbatinio šaukštelio kajeno pipirų
Naudodami konditerijos pjaustyklę arba šakutę, supjaustykite sviestą. Įmaišykite sūrius ir žalią svogūną.

¼ puodelio šalto sviesto, 1 puodelis susmulkinto aštraus čederio sūrio, 2 šaukštai tarkuoto parmezano sūrio, 1 žalias svogūnas
Atskirame dubenyje išplakti kiaušinius iki putų. Įpilkite pieno ir cukraus.

2 kiaušinių, 1 puodelis pieno, 3 šaukštai granuliuoto cukraus
Į sausą mišinį suberkite šlapius ingredientus ir maišykite tik tol, kol sudrėkins, nepermaišykite.
Supilkite į paruoštą skardą ir kepkite 50 minučių arba tol, kol dantų krapštukas išeis švarus.

Laikyti sandariame inde ant stalviršio iki 4 dienų.

Pateikta informacija apie mitybą yra apytikslė ir skirsis priklausomai nuo gaminimo būdų ir naudojamų ingredientų prekių ženklų.

Kursas Užkandis, duona, garnyras

Virtuvė Amerikos

© SpendWithPennies.com. Turinys ir nuotraukos yra saugomi autorių teisių. Dalijimasis šiuo receptu yra skatinamas ir vertinamas. Griežtai draudžiama kopijuoti ir (arba) įklijuoti visus receptus į bet kokią socialinę žiniasklaidą. Peržiūrėkite mano nuotraukų naudojimo politiką čia.

Receptas pritaikytas Martin, Verneil. „Greita sūrio duona“. Receptas. Tarp Draugų. Centax Books, SK, 1989. 32. Spausdinti.