„Oksitanų yra etninė grupė, atsiradusi penktame amžiuje ir išsiskirianti savo (tarme) Langue D'oc – senovine kalba (kuri buvo legendinių Apvaliojo stalo riterių kalba), iš kurios kilo provanso ir katalonų kalbos“, – rašo autorė Roberta Corradin. „Nors oksitaniečių bendruomenė viduramžiais gyveno dideliuose Vakarų Europos plotuose, ji sumažėjo iki kelių geografinių kišenių Ispanijos Katalonijoje, Pietų Prancūzijoje (įskaitant Langedoko regioną) ir keliuose slėniuose Italijos Alpėse. maisto takų, prie kurių mes įnirtingai laikomės.
Šis patenkinamas šešių sudedamųjų dalių desertas yra puikus kaimiško oksitano virtuvės šiaurės Italijoje pavyzdys. Iškepkite vanilės ir romo kremą vienoje didelėje keptuvėje arba atskiruose gabalėliuose, kad po vakarienės būtų gausus skanėstas. Norėdami gauti optimalią temperatūrą ir tekstūrą, išimkite iš šaldytuvo maždaug 10 minučių prieš patiekdami.
