2 žingsnis
Į sterilizuotą 1 ketvirčio stiklo indelį įpilkite pusę pomidorų mišinio ir vyšninių pomidorų. Įpilkite tiek likusio pomidorų mišinio, kiek tilps į stiklainį, tada naudokite šaukštą, kad švelniai suspaustumėte, kad vyšnių pomidorai būtų panardinami. Laisvai uždenkite stiklainį dangčiu arba keliais sūrio sluoksniais, pritvirtintais gumine juosta. Atidėkite fermentą, kambario temperatūroje ir iš tiesioginių saulės spindulių, kol skystis burbuliuoja, o pomidorai bus niūrūs ir beveik sprogę 5–7 dienas. Perkelkite į šaldytuvą, kur pomidorai išlaikys iki 1 metų.