Česnakų krevečių makaronai su pomidorų padažo receptu

Niekada negali suklysti su spagečių patiekalu. Nesvarbu, ar tai greitas valgymo laikas, ar prabangios vakarienės pagrindinis dalykas, jūs ir jūsų svečiai visada bus patenkinti, kai meniu yra spagečiai. Jei ieškote naujo recepto, skirto patiekti „Spageti Night“, mes rekomenduojame šiuos česnako krevečių makaronus su pomidorų padažo receptu iš recepto kūrėjo Jennine Rye virtuvės. Tai puikus vakarienės variantas, kurį galima apsirengti aukštyn arba žemyn, atsižvelgiant į jūsų pageidavimus ir svečius aplink jūsų stalą.

Jei esate krevečių mėgėjas, jums be galo patiks šis makaronų patiekalas. Krevetės kepamos iki sultingo tobulumo krūvomis česnako ir čili dribsnių, įdėto sviesto, ir patiekiamos su spagečiais turtingame, naminiame pomidorų padaže. Šis patiekalas patiekiamas su didele sauju šviežio baziliko. Nors pomidorų padažo gaminimas nuo nulio gali jaustis kaip tikras meilės darbas, šis patiekalas susitinka vos per pusvalandį. Kai paragausite, džiaugsitės, kad nepasiekėte paruoštų padažų. Spagečiai nėra daug geresni už tai, todėl skaitykite toliau ir sužinokite, kaip pasigaminti šį česnako krevečių makaronų patiekalą su naminiu pomidorų padažu.

Norėdami pradėti šiuos česnakų krevečių makaronus su pomidorų padažo receptu, pirmiausia turėsite surinkti ingredientus. Norėdami gauti makaronų ir padažo, norėsite alyvuogių aliejaus, svogūno, česnako, skardinės susmulkintų pomidorų, pomidorų tyrės, cukraus, druskos, juodųjų pipirų, džiovinto raudonėlio, džiovintų bazilikų, raudonųjų čili dribsnių ir spagečių. Krevetėms taip pat norėsite sviesto, daugiau česnako, raudonųjų čili dribsnių, uodegos ant krevečių ir šviežių baziliko lapų.

Padarykite padažą: Įkaitinkite alyvuogių aliejų didelėje, plačioje keptuvėje iki vidutinės temperatūros.

Padažą svogūną ir česnaką pakepinkite 6–8 minutes, kol permatoma.

Įpilkite pjaustytų pomidorų, pomidorų tyrės, cukraus, druskos, pipirų, raudonėlio, baziliko ir čili dribsnių.

Palikite padažą troškinti vidutiniškai žemą 10 minučių.

Tuo tarpu virkite didelį puodelį sūdyto vandens.

Virkite spagečius pagal paketo instrukcijas iki „Al Dente“.

Gerai nusausinkite ir atidėkite.

Padarykite krevetes: Įkaitinkite keptuvę su 2 šaukštais sviesto iki vidutinės-stiprios ugnies.

Įpilkite supjaustytų česnako ir čili dribsnių ir pakepinkite 30 sekundžių.

Į keptuvę įpilkite krevečių ir virkite 2–3 minutes.

Apverskite ir baigkite virti krevetes dar 2–3 minutes, kol viskas rausva.

Sumaišykite spagečius keptuvėje, kurioje yra pomidorų padažas.

Į keptuvę įpilkite virtų česnako krevetių, uždėdami ant bet kokių keptuvių sulčių.

Gerai išmaišykite ir nedelsdami patiekite, užpildykite daugybe šviežių bazilikų.

Vienas iš daugelio nuostabių dalykų apie makaronų patiekalus yra tai, kokie jie yra universalūs, ir kaip lengva pakeisti dalykus, atsižvelgiant į jūsų asmenines nuostatas ir tai, ką galbūt gulėjote šaldytuve, kurį reikia naudoti. Jei norite šiek tiek iškirpti šį patiekalą, įskaitant daržoves į makaronų padažą, yra puikus būdas pridėti papildomų vitaminų ir mineralų į savo vakarienę. Mes rekomenduojame smulkiai supjaustyti salierą, morkas, cukinijas ar paprikas ir pakepinti juos kartu su svogūnais, kad geriausiai įtrauktumėte jas į savo naminį pomidorų padažą. Jei jūsų padaže mėgstate šiek tiek daugiau mėsos, galite pakepinti šiek tiek supjaustytų lašinių ar pancetta, kai pakepinsite svogūnus, nes lašinių skonis nuostabiai veikia kartu su krevečių saldumu.

Norėdami gauti subtilių papildymų, prieš kepdami pomidorų padažą galite pridėti skirtingų kvapiųjų medžiagų ar krevetės. Pridedant šiek tiek supjaustytos raudonos spalvos čili, yra puikus būdas pakelti šilumą ir padaryti spagečių arrabbiata stiliaus pomidorų padažą. Pridėjus papildomų prieskonių, tokių kaip paprika ir kmynai, kai kepdami krevetes, bus suteikta skani prieskonių apdaila, o žolelės, tokios kaip petražolės, čiobreliai ar laiškiniai česnakai, pridės gaivumą ir žemiškumą jūsų pomidorų padaže.

Jei parduotuvė parduoda tik visas krevetes, arba jūs turite maišą krevetėse šaldiklyje, tačiau jie vis tiek turi savo kriaukles, jums bus malonu žinoti, kad iš tikrųjų yra gana paprasta nulupkite ir „Devein“ krevetes. Šis receptas reikalauja krevečių uodegos, o tai reiškia tik krevečių, kurios buvo nuluptos ir paruoštos, ir liko uodegos. Tai nėra griežtai būtina jūsų patiekalui ir, jei norite, galite pašalinti uodegas, tačiau tai suteikia vizualinį patrauklumą patiekalui ir yra paprastas būdas valdyti krevetes.

Norėdami paruošti savo krevetes šiam receptui, pirmiausia nuimkite galvą. Norėdami tai padaryti, tiesiog susukite ir traukite, o galvutės turėtų lengvai nukristi. Tada norėsite atidžiai atsipalaiduoti ir nulupti apvalkalo sluoksnius, taip pat nusitraukti kojas po krevetėmis. Kai pašalinsite apvalkalą (jei norite, laikydami uodegą, prieš kepant. Tai apima krevečių virškinimo trakto pašalinimą. Atsargiai supjaustykite krevetės nugarą, kad atskleistumėte tamsią veną. Tada švelniai ištraukite ir nuplaukite krevetes, kad įsitikintumėte, jog atliekos nuplaunamos. Kai tai padarysite, jūsų krevetės yra pasirengusios naudoti.