Instrukcijos
1 žingsnis
Į didelį dubenį įpilkite jautienos, ėrienos ir kiaulienos ir pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais. Įpilkite vyno, petražolių, kadagių uogų, česnako, lauro lapų, morkų, porų, svogūnų ir čiobrelių ir mesti kartu. Uždenkite ir šaldykite mažiausiai 24 valandas arba iki 2 dienų.
2 žingsnis
Padėkite lentyną apatiniame orkaitės trečdalyje ir įkaitinkite iki 350 ° F. Jei norite, patrinkite didelį sunkų puodą su anties riebalais. Slepite bulves ir marinuotą mėsą bei daržoves puode, pagardami kiekvieno sluoksnio druska ir juodaisiais pipirais, baigiant bulvių sluoksniu. Supilkite likusį marinatą ir ant viršaus sutvarkykite lašinius, šiek tiek sutampa su griežinėliais.
3 žingsnis
Į mažą dubenį išmaišykite miltus ir ¼ puodelio plius 1 šaukštą vandens. Perkelkite į miltais pabarstytą paviršių ir trumpai minkykite. Tešlą iškočiokite į virvę ir perkelkite į puodo kraštą, paspausdami, kad priliptų, ir uždenkite dangčiu.
4 žingsnis
Kepkite maždaug 3,5 valandos. Naudodamiesi peiliu, atsargiai sulaužykite sandariklį ir nuimkite dangtį, kad patiektumėte.
-
Į didelį dubenį įpilkite jautienos, ėrienos ir kiaulienos ir pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais. Įpilkite vyno, petražolių, kadagių uogų, česnako, lauro lapų, morkų, porų, svogūnų ir čiobrelių ir mesti kartu. Uždenkite ir šaldykite mažiausiai 24 valandas arba iki 2 dienų.
-
Padėkite lentyną apatiniame orkaitės trečdalyje ir įkaitinkite iki 350 ° F. Jei norite, patrinkite didelį sunkų puodą su anties riebalais. Slepite bulves ir marinuotą mėsą bei daržoves puode, pagardami kiekvieno sluoksnio druska ir juodaisiais pipirais, baigiant bulvių sluoksniu. Supilkite likusį marinatą ir ant viršaus sutvarkykite lašinius, šiek tiek sutampa su griežinėliais.
-
Į mažą dubenį išmaišykite miltus ir ¼ puodelio plius 1 šaukštą vandens. Perkelkite į miltais pabarstytą paviršių ir trumpai minkykite. Tešlą iškočiokite į virvę ir perkelkite į puodo kraštą, paspausdami, kad priliptų, ir uždenkite dangčiu.
-
Kepkite maždaug 3,5 valandos. Naudodamiesi peiliu, atsargiai sulaužykite sandariklį ir nuimkite dangtį, kad patiektumėte.
