Instrukcijos
1 veiksmas
Įdėkite lentyną orkaitės centre ir įkaitinkite iki 400 ° F. Kepimo skardą su apvadu išklokite pergamentu.
2 veiksmas
Dideliame dubenyje išsijokite miltus, kepimo miltelius, druską ir soda. Mediniu šaukštu įmaišykite rudąjį cukrų, 1 arbatinį šaukštelį cinamono, imbiero ir citrinos žievelės, kol susimaišys. Pirštais įmaišykite sviestą, kol jis taps panašus į didelius trupinius.
3 veiksmas
Vidutiniame dubenyje suplakite moliūgą, ½ puodelio pieno ir kiaušinius, tada suberkite į miltų mišinį kartu su lazdyno riešutais ir maišykite, kol susimaišys ir susidarys tešla. (Šiuo metu tešlą galima laikyti sandariame inde šaldytuve iki 1 mėnesio.)
4 veiksmas
Mažame dubenyje sumaišykite cukrų ir likusį cinamoną.
5 veiksmas
Paplotėlių formavimas: ant lengvai miltais pabarstyto stalviršio minkykite tešlą iki vientisos masės, maždaug 1 minutę. (Neperminkykite, nes gali susidaryti kieta tekstūra.) Tešlą iškočiokite maždaug 1 colio storio, tada 3 colių biskvitų pjaustytuvu arba plačiu stiklinės ar stiklainio krašteliu išmuškite apskritimus. Perkelkite į paruoštą kepimo skardą, maždaug 1 colio atstumu. Surinkite likučius, perkočiokite tešlą, išmuškite daugiau apskritimų ir perkelkite į kepimo skardą. Tešlą aptepkite likusiu pienu ir pabarstykite cinamoniniu cukrumi.
6 veiksmas
Kepkite, kol paplotėliai iškils ir taps tvirti liesti, o viršus auksinės rudos spalvos, 17–20 minučių. Paplotėlius perkelkite ant grotelių ir atidėkite, kad šiek tiek atvėstų, tada perpjaukite ir patiekite šiltus su sviestu ir uogiene. (Likę paplotėliai sandariame inde kambario temperatūroje laikysis iki 3 dienų.)
-
Įdėkite lentyną orkaitės centre ir įkaitinkite iki 400 ° F. Kepimo skardą su apvadu išklokite pergamentu.
-
Dideliame dubenyje išsijokite miltus, kepimo miltelius, druską ir soda. Mediniu šaukštu įmaišykite rudąjį cukrų, 1 arbatinį šaukštelį cinamono, imbiero ir citrinos žievelės, kol susimaišys. Pirštais įmaišykite sviestą, kol jis taps panašus į didelius trupinius.
-
Vidutiniame dubenyje suplakite moliūgą, ½ puodelio pieno ir kiaušinius, tada suberkite į miltų mišinį kartu su lazdyno riešutais ir maišykite, kol susimaišys ir susidarys tešla. (Šiuo metu tešlą galima laikyti sandariame inde šaldytuve iki 1 mėnesio.)
-
Mažame dubenyje sumaišykite cukrų ir likusį cinamoną.
-
Paplotėlių formavimas: ant lengvai miltais pabarstyto stalviršio minkykite tešlą iki vientisos masės, maždaug 1 minutę. (Neperminkykite, nes gali susidaryti kieta tekstūra.) Tešlą iškočiokite maždaug 1 colio storio, tada 3 colių biskvitų pjaustytuvu arba plačiu stiklinės ar stiklainio krašteliu išmuškite apskritimus. Perkelkite į paruoštą kepimo skardą, maždaug 1 colio atstumu. Surinkite likučius, perkočiokite tešlą, išmuškite daugiau apskritimų ir perkelkite į kepimo skardą. Tešlą aptepkite likusiu pienu ir pabarstykite cinamoniniu cukrumi.
-
Kepkite, kol paplotėliai iškils ir taps tvirti liesti, o viršus auksinės rudos spalvos, 17–20 minučių. Paplotėlius perkelkite ant grotelių ir atidėkite, kad šiek tiek atvėstų, tada perpjaukite ir patiekite šiltus su sviestu ir uogiene. (Likę paplotėliai laikysis sandariame inde kambario temperatūroje iki 3 dienų.)
