Instrukcijos
1 veiksmas
Mažame dubenyje sumaišykite 2 šaukštus druskos, papriką, česnako miltelius ir kmynus ir atidėkite.
2 veiksmas
Dideliame dubenyje sumaišykite ryžių miltus, tapijokos krakmolą, kukurūzų krakmolą ir likusią druską. Ranka arba mediniu šaukštu pamažu įmaišykite seltzerį, kol mišinys taps panašus į blynų tešlą. Sudėkite krevečių lukštus ir išmaišykite, kad apsemtų.
3 veiksmas
Į didelį puodą su giliai kepti termometru supilkite aliejų iki 1 colio gylio. Kaitrą įjunkite iki vidutinės ir, kai temperatūra bus 350 °F, suimkite žnyplėmis (būtinai leiskite tešlos pertekliui nuvarvėti) ir po vieną atsargiai įmeskite į kevalus. Kepkite iki auksinės rudos spalvos, 3–5 minutes. Pagal skonį pagardinkite druskos mišiniu, papuoškite svogūnais ir patiekite iš karto.
