2 vaizdai
Florencijoje gyvena daugybė populiarių restoranų, tačiau Babae išsiskiria tuo, kaip jis susilieja su Toskanos tradicijomis su šiuolaikiška dvasia. „Babae“ tapo būtinu apsilankymu ne tik dėl kviečiančio interjero ir kūrybinio meniu, bet ir dėl kažko nepakartojamo: Vyno langas. Galbūt tai matėte „Instagram“ ar Stanley Tucci TV seriale. Tačiau Babae ne tik apie triuką. Tai restoranas, kuriame senojo pasaulio papročiai susimaišo su šviežia, šiuolaikiška nuojauta.
Pats vardas „Babae“ yra staigmenos ar malonumo išraiška, kaip sakyti “Oho! “! Paragavę ką nors netikėtai nuostabaus Toskanos tarmėje.
Vieta ir atmosfera
Babae yra Per Santo SpiritoFlorencijos Lively Oltrarno rajone. Dažnai pamatysite žmones, susirinkusius už garsiojo vyno lango, mažos akmens atidarymo, kuriame taurės vyno patiekiamos tiesiai į gatvę. Tai tapo viena labiausiai fotografuojamų miesto vietų.
Viduje atmosfera yra jauki ir moderni, su silpnu apšvietimu, paryškintu sienų menu ir atsitiktiniu šurmuliu. Erdvė yra maža, tačiau svetinga, o darbuotojai yra draugiški ir tarptautiniai. Nesvarbu, ar griebiate greitą taurę lauke, ar atsisėdate vakarienei, jis jaučiasi atsipalaidavęs ir lengvas.
Meniu ir parašo patiekalai
„Babae“ yra daug daugiau nei tik vyno stotelė, tai yra pilnas restoranas su plačiu ir kūrybingu meniu. Nuo pusryčių lėkščių ir dalijimosi startuoliais iki pilnų vakarienių ir kokteilių, maistas čia jaučiasi pažįstamas ir išradingas. Aš išbandžiau jų “Babae kamuoliai“Vegetaras pasiima kotletus, patiektus ant skrudintų bulvių su ištirpintu sūriu, lydimi kreminio hummo ir gaivinančio tzatziki stiliaus panardinimo.
Patogus, nuoširdus ir pilnas skonio. Aš taip pat užsisakiau Pappa al Pomodorostoras Toskanos pomidorų ir duonos sriuba, tai yra vietinės virtuvės kuokštelinė. Jų versija buvo turtinga ir patenkinta. Čia yra kažkas kiekvieno apetito, nesvarbu, ar esate po lengvų pietų, ar pilnos vakarienės, suporuotos su puikia taure vyno.
Vyno patirtis
Natūralu, kad vynas vaidina pagrindinį vaidmenį „Babae“. Sąrašas nėra stulbinantis, tačiau jis aiškiai kuruojamas su meile. Yra namų vynų (dažnai patiekiami per vyno langą), tačiau tikrieji lobiai yra regioninėse atrankose – pagalvokite apie Chianti, Bolgheri ir Vernaccia.
Personalas mielai siūlo poros pasiūlymus, o jų žinios rodo. Man buvo rekomenduota vidutinio kūno raudonos spalvos, ir tai buvo vietoje. Pats vyno langas sukuria žaismingą akimirką, puikiai tinkančią griebti taurę laukiant jūsų stalo ar tiesiog mėgautis spontanišku vakaro pasivaikščiojimu.
Klientų patirtis ir aptarnavimas
Aptarnavimas „Babae“ užklumpa malonią pusiausvyrą tarp atsitiktinio ir dėmesingo. Akivaizdu, kad komandai rūpi tai, ką jie daro, yra draugiški, nebūdami įkyrūs ir visada pasirengusi atsakyti į klausimus apie maistą, vyną ar pastato istoriją. Valgymo tempas yra atsipalaidavęs, iš tikrųjų italų kalba, tačiau niekada nesijaučiate pamiršti.
Rezervacijos labai rekomenduojamos, ypač jei norite pietauti viduje. Lauko vyno langui nereikia užsakymo, tačiau būkite pasirengę eilėje, ypač vakare, kai vibe iš tikrųjų atgyja.
Kainos ir vertė
Babae sėdi ant aukštesnio spektro galo, bet ne be priežasties. Pradedantiesiems paprastai yra apie 12–13 eurų, tinklo tinklas svyruoja nuo 14–18 eurų, o vynai prie stiklo – 7–8 eurai.
Tai nėra biudžeto stotelė, tačiau atsižvelgiant į maisto kokybę, stilingą aplinką ir vyno lango naujovę, atrodo, kad verta išsilieti, ypač pasimatymo vakarą ar įsimintiną vakarą Florencijoje.
Kultūrinė reikšmė: vyno lango atgaivinimas
Vienas iš ryškiausių „Babae“ bruožų yra jo atgimimas Buchette del Vinoarba vyno langai. Šios mažos arkos angos datuojamos 1600 -aisiais, iš pradžių naudojama maro metu vynui parduoti be fizinio kontakto.
Babae šią tradiciją sugrąžino ne kaip naujovė, o kaip prasmingas linkėjimas į Florencijos istoriją. Tai paprastas, tačiau žavus būdas sujungti praeitį ir dabartį. Mieste, kuriame tradicijos yra visur, Babae parodo, kad pagarba paveldui vis tiek gali jaustis gaivi.
Galutinės mintys ir rekomendacija
Jei ieškote kažko aiškiai Florencijos, bet kartu ir gaiviai moderniai, „Babae“ yra būtinas apsilankymas. Nesvarbu Florencijos maisto turaspaliksite su šypsena.
Pabandykite aplankyti ankstyvą vakarą, kad įveiktumėte minią ir sugautumėte auksinės valandos švytėjimą per „Santo Spirito“. Nepraleiskite „Pappa Al Pomodoro“ ir „Wine“ lango, o jei nesate tikri, ką užsisakyti, tiesiog paklauskite, darbuotojai labiau nei patenkinti.
DUK
Ar jie priima pasivaikščiojimus, ar reikalinga rezervacija?
Priimami pasivaikščiojimai, tačiau labai rekomenduojamos rezervacijos vakarieniauti viduje.
Ar galite gauti maisto per vyno langą?
Ne, vyno langas skirtas tik gėrimams.
Ar yra vegetariškų ar veganiškų variantų?
Taip, yra vegetariškų variantų; Veganiškos galimybės gali skirtis sezoniškai.
Kokiomis kalbomis kalba darbuotojai?
Italų ir anglų kalbos.
Ar galite tiesiog eiti už taurės vyno?
Absoliučiai, vyno langas tam puikiai tinka!
Šaltiniai:
Babae Firenze. (nd). Babae Firenze („Linktree“ puslapis). Linktree. https://linktr.ee/babaefirenze
Valgyti Europą. (nd). Vyno langai Florencijoje: keista Toskanos tradicija. Valgyti Europą. https://www.eatigeurope.com/blog/wine-window-florence/
Valgyti Europą. (nd). Florencijos maisto ekskursijos ir patirtis. Valgyti Europą. https://www.eatigeurope.com/florence/
