0 peržiūrų
Galite nustebti išgirdę, kad Dubline yra geriausi veganiški restoranai ir užeigos su augaliniais meniu visoje Vakarų Europoje. Iš dalies tai lemia tai, kaip Airijos sostinė apima tarptautines kulinarijos tendencijas, taip pat Airijos dirvožemio ir jo palaimos turtingumą.
Galiu laimingai pasakyti, kad jei turite augalinių mitybos nuostatų, galėsite rasti puikių veganiškų restoranų a Dublino maisto turas.
Kur valgyti veganą Dubline: geriausi restoranai, kavinės ir kepyklos
Dubline yra įspūdingas skaičius veganiškų restoranų būtini maisto produktai.
„Glas“ restoranas
Nuotraukų kreditas: „Glas“ restoranas
Įsikūręs Dublino Chathamo gatvėje, „Glas“ siūlo prabangų, šiuolaikišką vakarienės patirtį su minimalistine estetine kokybe, kuri jaučiasi taip švariai kaip veganiški patiekalai, kuriuos jie patiekia. Meniu iš esmės yra modernus europietis, daugiausia dėmesio skiriant sezoniniam, vietoje gaunamam produkcijai.
Tai suteikia augaliniams patiekalams žemišką terroirą, kuris atspindi geriausią, ką siūlo airių dirvožemis. Paskutinio vizito metu aš turėjau skrudintą salierų patiekalą su triufeliu ir lazdyno riešutu, kuris iš tikrųjų išvedė žemišką umamį. Tačiau būtent burokėlių carpaccio starteris mane tikrai išpūtė, natūraliai paraudęs, vizualiai sujungtas su originalia mėsos pagrindu pagaminta patiekalo versija.
Kaip vienas geriausių restoranų su veganišku meniu restoranais, turinčiais veganišką meniu, „Glas“ reikalauja išlygų, kad būtų užtikrinta, jog piko metu galite gauti stalą.
Glas (Eurai) – 15/16 Chatham St, Dublin 2, D02 FV50, Airija.
Cornukopija
Nuotraukos kreditas: „Cornucopia“
Rasite „Cornucopia Whole Foods“ restoraną Wicklow gatvėje, kur šis ilgalaikis veganiškas restoranas siūlo jaukią, jaukią atmosferą Gruzijos miestelio name. Jie siūlo tradicinius airių patiekalus, kurie buvo išrasti arba atgaivinti augaliniais ingredientais, kad būtų grynai vegetariški ir veganai.
Nors jie patiekia įspūdingą salotų ir augalinių desertų rinkinį, aš įsimylėjau jų veganišką airišką troškinį. Tai buvo nuoširdumas, kurio jūs tikitės tradiciniame airiškame troškinyje ir augaliniame sultinyje, kuriame buvo visas jautienos sultinio umamis. Visi puikiai pabrėžia žemiškų airių auginamų šaknies daržovių skonius.
Cornukopija (Eurai) -19-20 Wicklow St, Dublinas, D02 FK27, Airija.
Veganiškas greitas maistas ir gatvė valgo Dubline
Veganiškas maistas taip pat labai atstovaujamas Dublino gatvėse. Daugybė restoranų ir išsinešimo parduotuvių siūlo išskirtinio veganiško gatvės maisto meniu augalinius daiktus.
Šauni karvė
Nuotraukos kreditas: šauni karvė
„Saucy Cow“ siūlo geriausią augalinį komforto maistą visame Dubline. Jis yra „Temple Bar“ bare ir gali pasigirti ryškiu, tačiau atsitiktiniu aplinka, puikiai tinkančia ramiam patiekalui.
Daugelis veganiškų daiktų, esančių „Saucy Cow's“ meniu, yra patogus maistas, atsižvelgiant į amerikietišką valgyklos posūkį. Tai apima mylimus daiktus, tokius kaip sodraus skonio veganiški mėsainiai, ir pakrautos bulvytės, kurios padarys jus silpną keliuose.
Tačiau aš manau, kad slaptas jų meniu perlas yra nuolaidūs pieno kokteiliai, pagaminti iš augalinės alternatyvios pieno. Net kažkas tokio paprasto, kaip klasikinis vanilinio pieno kokteilis, skonis, kaip jis buvo pagamintas šviežiame 1970 -ųjų „Carhop“.
Šauni karvė (€) – 19 „Crane LN“, „Temple Bar“, Dublinas, D02 R891, Airija.
UMI Falafel
„Umi Falafel“ yra Vidurinių Rytų vegetariškų ir veganiškų restoranų tinklas, turintis daugybę vietų visame Dubline. Tačiau aš esu iš dalies „Umi Falafel“ Dame gatvėje, kurioje yra šiuolaikiška ir klubo atmosfera, turinti tiek pasiėmimo, tiek vakarienės variantus.
Be abejo, populiariausias jų pasirinkimas yra švieži falafelio įvyniojimai, tačiau jie taip pat siūlo tikrai autentišką skonį hummą, Baba Ghanoush, kartu su įvairiomis šviežiomis salotomis ir meze. Man patinka paimti vieną iš jų falafelio įvyniojimų ir valgyti kelyje. Manau, kad jie puikiai priglunda prie avinžirnių skonio, nepadarydami jo tokio aštraus, kad aš trokštu išgerti vandens pėsčiųjų turo viduryje.
UMI Falafel (€) – 13 Dame St, South City, Dublinas, D02 HX67, Airija.
Galutinės mintys: Dublinas yra paslėptas perlas augaliniams maisto mėgėjams
Nors Dublinas gali būti ne pirmasis miestas, apie kurį galvojate apie augalinę virtuvę, jis tyliai pražydo tiek veganams, tiek vegetarams. Nuo prabangių degustacijų meniu elegantiškuose restoranuose iki drąsių, skonio pakuotų gatvės maisto, miestas siūlo įspūdingą įvairovę. Dublino maisto turas.
Dublinas siūlo šiek tiek veganiško maisto Tai prasideda nuo augalinių airių klasikų ir apima pasaulinius sintezės patiekalus ir net Vidurinių Rytų Falafelio įvyniojimus. Manau, kad geriausia augalų patirtis, manau, geriausia maišyti aukščiausios klasės valgomuosius su atsitiktiniais maisto sunkvežimiais ir „Takeaway Vegan Delis“. Paliksite ne tik pilną, bet ir įkvėpsite augančio miesto augalų judėjimo.
Dažnai užduodami klausimai (DUK)
Ar Dublino veganai yra draugiški?
Taip, Dublinas yra vis labiau veganiškas, jame yra vis daugiau visiškai augalinių restoranų, kavinių ir kepyklų. Tradicinių barų ir greito maisto vietose net rasite veganiškų variantų. Miestas patenkina visus skonius ir biudžetus, pradedant nuo kasdienių įkandimų iki puikių vakarienių.
Ar tradicinėse airių baruose yra veganiškų variantų?
Daugelyje airių barų dabar yra veganams draugiški patiekalai, tokie kaip veganiški troškiniai, pavyzdžiui, augaliniai mėsainiai ar daržovių pyragai. Nors ne visi kavinės yra visiškai pritaikytos, meniu vis labiau įprasta rasti bent vieną ar du kokybiškus veganiškus pasirinkimus. Su kai kuriais patiekalais jūsų serveris gali padaryti veganišką ar vegetarišką pakaitalą jūsų užsakymui.
Kur galiu rasti veganišką greitą maistą Dubline?
Ieškokite veganams draugiškų vietų, tokių kaip „Umi Falafel“, jei norite įvynioti ir mezze dėžutes. Tuo tarpu tokia vieta kaip „Blazing Salotos“ siūlo platų augalų pagrindu sukurtą „Deli“ klasiką. Maisto rinkose ir renginiuose dažnai būna veganiškų maisto sunkvežimių ir restoranų, tokių kaip „The Saucy Cow“, siūlo skanius veganiškus išsinešimo galimybes.
Kokia gera veganiškų priešpiečių vieta mieste?
„Cornucopia“ yra vietinis favoritas „Vegan Brunch Classics“. Kavinėse taip pat rasite puikių variantų, tokių kaip „Blazing“ salotos, kurios daugiausia dėmesio skiria šviežioms, kvapnėms augalinėms plokštelėms.
Šaltiniai:
Degančios salotos. (nd). Degančios salotos. http://www.blazingsalads.com/
Cornukopija. (nd). „Cornucopia“ – „WholeFood“ ir „Vegetariškas“ restoranas. http://www.cornucopia.ie/
Valgyti Europą. (nd). 10 populiariausių maisto produktų Dubline, Airijoje. https://www.eatgeurope.com/blog/dublin-ireland-food/
Valgyti Europą. (nd). Dublino maisto ekskursijos ir patirtis. https://www.eatigeurope.com/dublin/
„Glas“ restoranas. (nd). „Glas“ vegetariškas restoranas. https://glasrestaurant.ie/
Šauni karvė. (nd). Šauni karvė. http://www.thesaucycow.com/
UMI Falafel. (nd). UMI Falafel. http://www.umifalafel.ie/
