5 peržiūros
Pusryčiai Dubline yra ne tik vėlyvo ryto valgis, bet ir savaitgalio ritualas, kuris gali padėti geriau suprasti airių virtuvę. Nuo jaukių kavinių, įklijuotų išilgai akmenuotų juostų iki energetinių restoranų, patiekiančių pusryčių klasiką, yra daugybė puikių priešpiečių vietų, kurias reikia įtraukti į a Dublino maisto turas.
Apdovanojimus pelnę priešpiečių vietas Dubline
Parašas būtini airiški maisto produktai yra pagrindinė priešpiečių dalis Dubline, o čia yra keletas mano mėgstamiausių vietų.
Brolis Hubbardas
Nuotraukos kreditas: brolis Hubbardas
Abi Dublino brolio Hubbardo vietos yra nuoseklios mėgstamiausios geriausiuose sąrašuose. Tiek „Time Out“, tiek „Condé Nast Traveler“ gyrė juos už kūrybinį Vidurinių Rytų įkvėptą priešpiečių meniu.
Aplinka yra šviesi, atsipalaidavusi ir minimalistinė. Jų kavos programa yra nepriekaištinga su pupelėmis iš „3Fe“ ir puikus augalinių arbatų ir sezoninių sulčių pasirinkimas.
Kai kurie mano geriausi priešpiečių patiekalai yra ištraukiami ėriukų plokščiai, marokietiško stiliaus kiaušiniai ir vis populiarūs turkų kiaušinių menemenai. Tačiau aš manau, kad jų slaptas perlas yra pyragaičiai. Aš dievinu kvapnų jų kardamono bandelių aromatą ir aš slapta įsimylėjęs jų Tahini pyrago drėgnumą.
Brolis Hubbardas (Eurai) – 153 Capel St, Šiaurės miestas, Dublinas, D01 V9V0, Airija.
Alma
Nuotraukos kreditas: Alma
„Lonely Planet“ ir „Hot Press“, pavadinti vienu geriausių Brunces Dubline, „Alma“ pritraukia Argentinos Flair į miesto priešpiečių sceną. Nustatymas yra jaukus ir svetingas, su žemiškais tonais ir intymi vibe, todėl jis yra mėgstamiausias tarp vietinių gyventojų
Prisardintys priešpiečių patiekalai apima jų blynus, „Provoleta“ sūrio skrebučius ir chorizo stiliaus kiaušinius. Unikalus Almos lotynų ir airių ingredientų susiliejimas daro jį tikra.
Aš vertinu tai, kaip rimtai Alma naudojasi kavu savo priešpiečių tarnyboje. Radau jų profesionaliai paruoštą „Cortado“, puikiai suderintą su jų naminiais pyragais.
Alma (€) – 12 S Circular Rd, Portobello, Dublin 8, D08 XTN5, Airija.
Populiarios pusryčių kavinės, kurias mėgo vietiniai gyventojai
Keliaudami sakoma, kad jūs visada galite sekti vietinius gyventojus į geriausią maistą, o Dubline tai tikrai tiesa su šiomis mylimomis priešpiečių vietomis.
Du berniukai alaus – Phibsborough
Nuotraukos kreditas: Du berniukai alaus
„Irish Times“, pamėgtas vietinių gyventojų, „Du Boys Brew“ siūlo stilingą, Melburno stiliaus priešpiečių patirtį, daug dėmesio skiriant profesionaliai paruoštai kavai. Atmosfera yra prašmatni urbanistiniu pojūčiu, todėl tikėkitės šiltos paslaugos ir gerų melodijų.
Išskirtiniai patiekalai pusryčių meniu yra jų karšto pyrago krūva su korio sviestu, kukurūzų trintuvai su avokado salsa ir naminė granola. Radau, kad jų korio sviestas yra gražiai aromatinis.
Airijos medus, kurį jie plaka į turtingą sviestą, įkūnija Airijos terroirą. Tada puikiai ištirpo į pagalvių poras karštų pyragų. Aš nuoširdžiai manau, kad sirupas tiesiog pakenktų sudėtingiems korio sviesto skoniams.
Jų kava yra vieni geriausių Dubline, gaunama iš „Cloud Picker“ ir kitų specialių skrudintuvų. Jie taip pat žinomi dėl išradingų sezoninių pasiūlymų ir naminių konservų, į kuriuos vietiniai gyventojai plūsta vasaros pabaigoje ir pradžioje.
Du berniukai alaus (€) – 375 N Circular Rd, Phibsborough, Dublin 7, D07 Fwy1, Airija.
„Bibi's Café“ – „Portobello“
Nuotraukų kreditas: „Bibi“ kavinė
Nors „Bibi's“ turi kelias vietas, tai yra „Bibi“ kavinė Portobello mieste, kuri yra populiariausia tarp vietinių gyventojų. Tai žavus kaimynystės perlas, įkištas į ramią gatvę ir nėra griežtai reklamuojama. Vibe yra kaimiška ir atsipalaidavusi, su senoviniu dekoru, šviežiomis gėlėmis ant kiekvieno stalo ir šiltą bendruomenės šurmulį.
Vietiniai gyventojai dievina Bibi už jaukų jausmą ir sezoninį, naminį maistą. Prisardintys priešpiečių patiekalus yra kepti kiaušiniai su harissa ir feta. Vietiniai gyventojai taip pat veržiasi apie saldžius patiekalus, ypač jų sviestinius paplotėlius ir šokoladinius pyragus.
Tačiau aš manau, kad slaptas perlas yra jų skrudintas rūgštynių, ant kurių viršuje yra kiaušinių, avokadų ir naminių patiekalų. Tai jums primena, kad airiai iš tikrųjų įvaldė „Sourdough Toast“ meną su aromatiniu gyliu ir traškumu, kurio niekur kitur pasaulyje nerandate.
Bibi kavinė (€) – 14a Emorville Ave, Portobello, Dublinas, D08 YY66, Airija.
Geriausi priešpiečiai Pietų Dubline
Pietų Dublinas yra žinomas kaip karšta priešpiečių ir restoranų, kuriuose patiekiami vidurio ryto specialybės, vieta.
Du penkiasdešimt aikštė
Nuotraukos kreditas: dvi penkiasdešimt kvadratų
Dviejų penkiasdešimt aikštė yra aptaki kavinė ir kepsnys Pietų Dubline, žinomas dėl savo pramoninio interjero ir rimtų kavos žaidimų. Vibe yra madinga, tačiau atsipalaidavusi, todėl tai yra puiki savaitgalio „Hangout“ vieta.
Pietiniai Dublino vietiniai gyventojai veržiasi į savo pyragus, ypač cinamono bandeles ir migdolų kruasanus. Kava skrudinama namuose, o jų plokšti baltieji yra vieni geriausių visuose Pietų Dubline.
„Signature“ priešpiečių patiekalas dviejose penkiasdešimties kvadratinių dalyse yra jų laukiniai grybai ant rūgštynių skrebučio su kiaušiniais. Tačiau man patinka jų dekadentinis prancūziškas skrebučius, kurių viršuje yra sezoniniai vaisiai ir maskarponas. Aš laikau save prancūzišku skrebučio žinovu, o aksomo varškės tekstūra kiekvienos skiltelės viduje yra šilkinė, o turtingumą puikiai supjaustomas sezoninio vaisių kompotu.
Du penkiasdešimt aikštė (€) – 10 Williams parkas, Rathmines, Dublinas, Airija.
Galutinės mintys: Dublino priešpiečių scena turi kažką visiems
Dublino priešpiečių scena yra tokia pat gyvybinga ir įvairi, kaip ir pats miestas, siūlanti ką nors tikti kiekvienam skoniui. Nesvarbu Dublino maisto turas.
Ištyrus tradicinių ir modernių vietų derinį, galite iš tikrųjų pasimėgauti kintančios Dublino maisto kultūros kūrybiškumu. Manau, kad jūs galite maksimaliai išnaudoti savo vidurdienio išvyką, suporuodami priešpiečius su pasivaikščiojimu per netoliese esančius parkus, tokius kaip Šv. Stepono žalia, naršydami kioskus savaitgalio turguje arba pasirodykite į vietinę galeriją. Tai puikus būdas šiek tiek mankštintis, patirti Airijos sostinę ir mėgautis pasaulinės klasės vidutinio ryto patiekalu.
Dažnai užduodami klausimai (DUK)
Kiek laiko priešpiečiai paprastai patiekiami Dubline?
Pusryčiai Dubline paprastai patiekiami nuo 10:00 iki 15:00, kai kurios vietos, kurios teikia paslaugas, iki vėlyvos savaitgaliais.
Kur galiu pasidaryti priešpiečius su vaizdu ar lauko sėdimomis vietomis?
Išbandykite priešpiečius „Sophie's Rooftop“, kad atsiveria panoraminiai vaizdai į miestą, arba apsilankykite broliui Hubbardui jaukiai lauko kiemo sėdimoms vietoms.
Ar reikia rezervacijų populiariose priešpiečių vietose?
Taip, labai rekomenduojamos rezervacijos, ypač savaitgaliais. Kadangi daugelis geriausių Dublino priešpiečių kavinių greitai užpildo.
Kas yra labiausiai verti „Instagram“ priešpiečiai Dubline?
Du berniukai alaus yra gražiai padengti patiekalai, natūralus apšvietimas ir fotogeniškos kavos sąrankos.
Šaltiniai:
Brolis Hubbardas. (nd). Brolis Hubbardas – šiaurės ir pietų. http://www.brotherhubbard.ie/
Du berniukai alaus. (nd). Du berniukai alaus. http://www.twoboysbrew.ie/
Alma. (nd). „Alma“ kavinė. http://www.alma.ie/
Bibi. (nd). Bibi kavinė. http://bibis.ie/
Du penkiasdešimt aikštė. (nd). Du penkiasdešimt kvadratinių kavos skrudintuvų. http://www.twofiftysquare.com/
Valgyti Europą. (nd). Dublino maisto ekskursijos. https://www.eatigeurope.com/dublin/
Valgyti Europą. (2021 m. Lapkričio 30 d.). Dublinas, Airija: „Foodie“ vadovas geriausio valgymo vadovas. https://www.eatgeurope.com/blog/dublin-ireland-food/