8 peržiūros
Edinburgas yra miestas, kuriame istorija, kultūra ir kulinarinės inovacijos derina, kad sukurtų dinamišką gatvės maisto sceną. Tai apima tradicinius škotų patiekalus, tokius kaip šviežios jūros gėrybės ir haggis, iki globalių skonių, kurie rado naujus namus Edinburge.
Turint tokį turtingą kulinarinės patirties gobeleną, yra daugybė puikių gatvės maisto produktų Edinburgo maisto turas.
Kulinarinė patirtis Edinburge
Edinburgo gatvės maisto scena siūlo puikų tradicinių škotų kainų ir novatoriškų tarptautinių skonių susiliejimą, kad būtų sukurta tikrai unikali kulinarinė vieta. Vietiniai maisto pardavėjai siūlo ne tik klasiką, tokią kaip „Haggis“, giliai kepti malonumai, žuvis ir traškučiai. Taip pat yra daugybė kitų kūrybingų patiekalų iš viso pasaulio.
Tai apima tokius dalykus kaip vietiniai jūros gėrybių tacos ir Edinburgo gatvės maisto sunkvežimiai, siūlantys keptus malonumus. Kai kurie iš Geriausi miesto restoranai Pasiūlykite „Takeout Street“ maisto patirtį, kurią galite įtraukti į pėsčiųjų turą.
Edinburge taip pat yra bendruomeninių valgomųjų zonų, leidžiančių mėgautis įvairiausiais maisto produktais. „Bonnie & Wild“ yra tarptautinė maisto salė, leidžianti paragauti skonių iš viso pasaulio. Tuo tarpu „Lively Granton Promenade“ siūlo atlaidžią atmosferą, skirtą mėgautis gatvės maistu, vaizduojant Edinburgo krantinę.
Geriausios gatvės maisto rinkos Edinburge
Jei klausiate savęs: „Kur galiu rasti geriausią gatvės maistą Edinburge?“ Atsakymą greičiausiai rasite viename iš šių.
Nuotraukų kreditas: „Pitt“ rinka
Pitto rinka Edinburgo „Leith“ rajone yra gyvas maisto sunkvežimių, alaus ir gyvos muzikos centras. Ši gyvybinga gatvės maisto rinka paprastai veikia tik savaitgaliais ir ypatingomis progomis, kai pramoninis kiemas paverčia šurmuliuojančia karšta vieta su alkanais, ištroškusiais vietiniais gyventojais ir turistais.
PITT maisto produktai Pitt skiriasi, nes pardavėjai sukasi. Kai kurie iš dažniausiai paplitusių patiekalų, kuriuos dažnai randate, yra „Halloumi“ bulvytės, kepsnių fritai ir „Gyoza“, kiekvienas paruoštas šviežioje vietoje.
„Stockbridge Market“ yra gyvybinga savaitinė patirtis, siūlanti įvairius vietinius produktus, amatininkų maistą ir rankų darbo prekes. Paprastai jis atidaromas sekmadieniais nuo 10 iki 16 val. Taigi, jūs turite atitinkamai suplanuoti savo maršrutą, tačiau pastangos yra vertos.
Parašo maistas, kurį dažnai rasite „Stockbridge Market“, dažnai yra šviežiai keptos duonos, gurmaniškų sūrių ir tarptautinio gatvės maisto asortimento. Tai apima populiarius favoritus, tokius kaip saldžiųjų bulvių rosti ir rankų darbo koldūnai.
Nuotraukų kreditas: „Bonnie & Wild“
Bonnie ir Wild Edinburgo Šv. Džeimso kvartalo širdyje yra pirmoji Škotijos maisto salė, siūlanti drąsų tarptautinių patiekalų asortimentą. Tai sujungia geriausių Škotijos maisto pardavėjų kolekciją po vienu stogu, suteikiančiu galimybę išbandyti vietinius delikatesus ir tarptautinius patiekalus vienoje bendruomenėje.
„Leith Market“ yra šurmuliuojantis ūkininkų turgus, veikiantis kiekvieną šeštadienį nuo 10 iki 16 val. Pirmąjį kiekvieno mėnesio šeštadienį kartu su įprasta sudėtis yra „veganiškas kvartalas“, pabrėžiantis veganams draugiškus produktus. Tai yra „Dock Place“, kuriame pateikiamas vaizdingas fonas, kol jūs apsipirkinėjate per stulbinantį šviežių produktų, gatvės maisto produktų ir rankų darbo prekių rinkinį.
„Leith Market“ pardavėjai yra labai draugiški, nes visoje vietoje yra į bendruomenę orientuota vibe. Yra daugybė nuostabių tarptautinių gatvės maisto pardavėjų, siūlančių Indijos, japonų, prancūzų ir škotų maisto produktus. Tai taip pat puiki vieta nusipirkti šviežią žuvį, mėsą, duoną, daržoves, vaisius ir sūrius, kuriuos galite gaminti kartu su savo atostogų nuomos virtuve.
Privalomas gatvės maistas Edinburge
Edinburge pilna puikių gatvės maisto produktų, saldžių patiekalų ir pikantiškų patiekalų, kuriais galite mėgautis keliaudami po šį istorinį miestą.
Žuvys ir traškučiai yra klasikinis Edinburgo gatvės maistas, kurį visi turėtų išbandyti bent kartą ar du. Kai kurios traškučių parduotuvėse yra tradicinis būdas su dikiomis keptais menkėmis ar haddockais kartu su didele dalimi prancūziškų bulvyčių.
Tiesiog atkreipkite dėmesį, kad klasikiniai pagardai čia yra actas ir majonezas. Ketchupas retai matomas Edinburgo lustų parduotuvėse. Jei turite kokių nors baltos duonos ir likusių bulvyčių, galite padaryti sau sumuštinį „Chip Butty“, kaip tai daro vietiniai.
Škotijos kiaušiniai Prieš vieną kartą buvo vertinama kaip žemos klasės valstiečių maistas. Tačiau jis buvo išrastas kaip skanus gatvės maistas, patiekiamas visame Edinburge. Iš esmės tai yra kietai virtas kiaušinis, apsikabinęs su prieskoniais dešrelės mėsa, tada lengvai supjaustytas ir keptas. Kartais juos matote kaip užkandžius ar užeigos kainą arba kaip baltymus turinčią gatvės maistą, kuriuo galite mėgautis pėsčiųjų kelionėje.
Macaroni pyragas yra panašus į amerikietišką „Homestyle Macaroni“ ir „Cheese“. Išskyrus tai, kad jis iškeptas į konditerijos apvalkalą, primenantį britų kiaulienos pyragą. Tai leidžia lengvai valgyti iš rankų laikais, kai ieškote patogaus, pilvo užpildančio gatvės maisto, kurio skonis yra namų.
Edinburgo gatvės maisto scenoje taip pat yra daug pasaulinių patiekalų. Tai apima tokius dalykus kaip Azijos stiliaus sriubos koldūnai, tacos ir pica. Tai puiki proga paragauti kitų šalių virtuvės škotų atostogų viduryje.
Haggis Bonbons yra vis populiaresnis būdas supažindinti žmones su vienu ikoniškiausių Edinburgo patiekalų skoniu. Jie yra kąsnio dydžio ir dažniausiai kepti, todėl jie yra skanūs ir lengvai valgomi kelyje.
Mėsainiai yra išsibarstę po Edinburgą nuo homogenizuotų tinklų restoranų iki gurmaniškų mėsos pyragų, puoštų Škotijos antpakeliais. Jie yra galimybė nuskandinti dantis į patogų namų skonį, kol esate kelyje.
Tacos ir burritos Su „American Tex-Mex Flair“ pradėjo rodyti Edinburge. Daugybę kartų pardavėjai juos sureguliuos škotų posūkiais ir vietiniais ingredientais, kurie suteiks jums naują supratimą apie tai, kokia gali būti meksikietiška virtuvė.
Stoviečiai yra bulvių, svogūnų ir mėsos mišinys, kad būtų sukurtas nuoširdus guodžiantis gatvės maistas. Tai yra tas dalykas, kurio laukiate pėsčiųjų kelionėje po Edinburgą, traškią dieną.
Cullen Skink yra turtinga, kreminė rūkyta haddock sriuba, kuri anksčiau buvo paplitusios barų kainos. Šiomis dienomis pardavėjai ir baruose, kuriuose yra išėmimo, siūlo jį permąstyti kaip gatvės maistą izoliuotoje vienkartinėje taurėje.
Saldūs skanėstai iš Edinburgo gatvės maisto scenos
Edinburgo gatvės maisto scena nėra visi nuoširdūs pikantiški patiekalai, yra daugybė saldžių patiekalų ir desertų, kurie puikiai gali tilpti į kulinarinio maisto ekskursiją.
Tabletė gaminamas iš sviesto ir kondensuoto pieno. Tai suteikia jums įdegio saldainius su aksominiais grūdais, panašiais į „Fudge“ be jokio šokolado komponento.
Cranachan yra tradicinis škotų desertas, pagamintas iš aviečių ir skrudintų avižų, po to užpildytas šviežiu plakta grietinėle. Kartais tai užpilta škotų viskio prisilietimu. Edinburgo gatvės pardavėjai garsiai žinomi dėl to, kad siūlo jį didelių porcijų dydžių.
Giliai kepti Marso barai yra šiek tiek naujausia tendencija, kurią „Chip Shops“ siūlo kaip skanų gatvės maisto desertą. Tai yra tas dalykas, kurio norite papildomų servetėlių, kad ištirpęs šokoladas nenuviltų drabužių.
Churros taip pat leidosi iš ispaniškai kalbančio pasaulio į Edinburgo gatvės maisto sceną. Jie puikiai tinka valgyti iš rankų kelionėje pėsčiomis arba dings, kai sėdite maisto salėje.
Patarimai, kaip mėgautis Edinburgo gatvės maistu
Laikas yra svarbus bandant maksimaliai išnaudoti Edinburgo gatvės maisto sceną. Daugelis populiarių rinkų, tokių kaip „Stockbridge Market“ ir „Pitt“ rinka, savaitgaliais yra gyvybingiausi arba darbo dienomis jose yra ribotos valandos. Ankstyvas pasirodymas padeda išvengti didelių minios ir leidžia mėgautis šviežiai pagamintais patiekalais.
Socialinė žiniasklaida taip pat gali padėti atrasti paslėptus brangakmenius Edinburgo gatvės maisto scenoje. Daugelis pardavėjų per „Instagram“ ir „Facebook“ praneša apie iššokančiuosius, specialius patiekalus ir mikrofontus. Taigi, sekdami juos galite paskatinti jus į kai kurias geriausiai saugomas miesto kulinarines paslaptis.
Maisto kelionių planavimas taip pat yra puikus būdas greitai paragauti to, kas geriausia mieste. Europos valgymas yra vietiniai vadovai Edinburge, kurie gali padėti rasti geriausią gatvės maistą ir slaptus brangakmenius. Jie padeda jums suprasti istoriją ir nuolat besivystančią maisto sceną, kad galėtumėte pataikyti į žemę, kai tyrinėjate Edinburgo virtuvę.
Šaltiniai:
Valgyti Europą. (nd). Sicilijos sūris. Gauta 2024 m. Gruodžio 5 d https://www.eatigeurope.com/blog/sician-cheese/
Valgyti Europą. (nd). Palermo. Gauta 2024 m. Gruodžio 5 d https://www.eatigeurope.com/palermo/
Valgyti Europą. (nd). Sicilijos užkandžiai. Gauta 2024 m. Gruodžio 5 d https://www.eatigeurope.com/blog/sicilian-appetizers/
Valgyti Europą. (nd). Sicilijos maistas. Gauta 2024 m. Gruodžio 5 d https://www.eatigeurope.com/blog/sicilian-food/