Šis kreminis Grietinėlės sūrio makaronų padažas yra grynas komfortas keptuvėje. Jis sodrus, česnakinis ir glotnus, greitai sutvarkomas, todėl įtemptos vakarienės yra lengvos ir skanios.
Paprastos žalios salotos subalansuoja šio patiekalo sodrumą ir būtinai įdėkite naminės česnakinės duonos, kad gautumėte paskutinį šio skanaus padažo lašą!
Holly recepto akcentai: grietinėlės sūrio makaronų padažas
Skonis: Sodrus, kreminis ir pikantiškas su švelniu česnako kąsniu ir žolelių užuominomis.
Kodėl tai padaryti: Padažas susimaišo per tiek laiko, kiek reikia išvirti makaronus – viskas tik viename puode, kad vakarienė būtų lengva ir be rūpesčių.
Aptarnavimo pasiūlymai: Man patinka patiekti šį padažą ant spagečių, penne, rotini, bowties ar tortellini. Dažnai įberiu žirnių, špinatų ar likusios vištienos, kad būtų dar sotesnė ir sotesnė.
Visas laikas: 10 minučių Aptarnauja: 4 Virimo būdas: Viryklė
Ingredientų pastabos
- Kreminis sūris: Plytų stiliaus grietinėlės sūris geriausiai tinka tirščiausiam, kremiškiausiam padažui, o supjaustant jį kubeliais, jis greitai ir tolygiai ištirpsta.
- Sultinys: Vištienos sultinys suteikia pikantiškumo ir padeda suploninti padažą, nesukeldamas sunkaus ar švelnaus pojūčio. Daržovių sultinys tinka vegetariškam variantui.
- Parmezano sūris: Šviežiai tarkuotas parmezanas suteiks jums kreminės tekstūros ir geresnį skonį nei iš anksto susmulkintas. Norėdami, kad jis būtų ypač sūrus, įberkite šiek tiek daugiau parmezano arba pabarstykite mocarelos.
- Makaronai: Tinka bet kokia makaronų forma, trumpos formos puikiai priglunda prie padažo, o spagečiai ar fettuccine suteikia klasikinio Alfredo stiliaus pojūtį.
- Variacijos: Padažas gali būti lengvesnis, naudojant pusę sultinio ir pusę pieno, kad skonis būtų minkštesnis ir kremesnis. Jį taip pat galima pagardinti raudonųjų pipirų dribsniais arba paversti sodresniu patiekalu, pridedant virtos vištienos, krevečių, kumpio, šoninės ar itališkos dešros.
Kaip pasigaminti makaronų padažą su grietinėlės sūriu
- Svieste pakepinkite česnaką. Suberkite prieskonius, tada suberkite kubeliais pjaustytą kreminį sūrį.
- Kreminį sūrį išplakti, kol išsilydys. Lėtai pilkite sultinį, po kiekvieno įpylimo plakdami. Toliau supilkite visą likusį sultinį ir troškinkite.
- Nukelkite nuo ugnies, įmaišykite parmezaną ir pagardinkite.
- Supilkite makaronus su padažu.
Išsaugokite tą padažą
Likusį padažą laikykite sandariame inde šaldytuve iki 5 dienų. Užšaldykite padažą sandariame inde iki 4 savaičių. Pieniniai padažai po užšalimo gali atsiskirti, todėl atšildykite šaldytuve ir plakdami lėtai pašildykite.
Daugiau kreminių makaronų mėgstamiausių
Ar jums patiko šis kreminio sūrio makaronų padažo receptas? Palikite komentarą ir įvertinkite žemiau.
-
Išvirkite makaronus pagal pakuotės nurodymus.
-
Kol makaronai verda, puode ant vidutinės ugnies kepkite česnaką svieste, kol pasidarys kvapnus, maždaug 30 sekundžių. Įpilkite džiovintų bazilikų ir svogūnų miltelių. Išplakite kreminį sūrį, kol jis ištirps ir taps vientisas.
-
Po truputį pilkite vištienos sultinį ir troškinkite 3–4 minutes arba kol šiek tiek sutirštės.
-
Nukelkite nuo ugnies ir įmaišykite parmezano sūrį. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį ir patiekite ant makaronų.
Užšaldykite maišelyje su užtrauktuku iki 4 savaičių.
Kalorijos: 252 | Angliavandeniai: 4g | Baltymai: 6g | Riebalai: 24g | Sotieji riebalai: 14g | Polinesotieji riebalai: 1g | Mononesotieji riebalai: 6g | Trans riebalai: 1g | Cholesterolis: 75mg | Natris: 447mg | Kalis: 133mg | Pluoštas: 1g | Cukrus: 2g | Vitaminas A: 905TV | Vitaminas C: 4mg | Kalcis: 136mg | Geležis: 1mg
Pateikta informacija apie mitybą yra apytikslė ir skirsis priklausomai nuo gaminimo būdų ir naudojamų ingredientų prekių ženklų.
Kursas Makaronai, padažas
Virtuvė Amerikos© SpendWithPennies.com. Turinys ir nuotraukos yra saugomi autorių teisių. Dalijimasis šiuo receptu yra skatinamas ir vertinamas. Griežtai draudžiama kopijuoti ir (arba) įklijuoti visus receptus į bet kokią socialinę žiniasklaidą. Peržiūrėkite mano nuotraukų naudojimo politiką čia.
