Grietinėlės sūrio makaronų padažas

Šis kreminis Grietinėlės sūrio makaronų padažas yra grynas komfortas keptuvėje. Jis sodrus, česnakinis ir glotnus, greitai sutvarkomas, todėl įtemptos vakarienės yra lengvos ir skanios.

Paprastos žalios salotos subalansuoja šio patiekalo sodrumą ir būtinai įdėkite naminės česnakinės duonos, kad gautumėte paskutinį šio skanaus padažo lašą!

padengti makaronais su grietinėlės sūrio makaronų padažu

Turinys:

Holly recepto akcentai: grietinėlės sūrio makaronų padažas

Skonis: Sodrus, kreminis ir pikantiškas su švelniu česnako kąsniu ir žolelių užuominomis.

Kodėl tai padaryti: Padažas susimaišo per tiek laiko, kiek reikia išvirti makaronus – viskas tik viename puode, kad vakarienė būtų lengva ir be rūpesčių.

Aptarnavimo pasiūlymai: Man patinka patiekti šį padažą ant spagečių, penne, rotini, bowties ar tortellini. Dažnai įberiu žirnių, špinatų ar likusios vištienos, kad būtų dar sotesnė ir sotesnė.

Visas laikas: 10 minučių Aptarnauja: 4 Virimo būdas: Viryklė

Ingredientų pastabos

grietinėlės sūris , parmezanas , česnakas , svogūnų milteliai , bazilikas , sultinys , sviestas , druska ir pipirai su etiketėmis grietinėlės sūrio makaronų padažui gaminti

Kreminis sūris: Plytų stiliaus grietinėlės sūris geriausiai tinka tirščiausiam, kremiškiausiam padažui, o supjaustant jį kubeliais, jis greitai ir tolygiai ištirpsta.
Sultinys: Vištienos sultinys suteikia pikantiškumo ir padeda suploninti padažą, nesukeldamas sunkaus ar švelnaus pojūčio. Daržovių sultinys tinka vegetariškam variantui.
Parmezano sūris: Šviežiai tarkuotas parmezanas suteiks jums kreminės tekstūros ir geresnį skonį nei iš anksto susmulkintas. Norėdami, kad jis būtų ypač sūrus, įberkite šiek tiek daugiau parmezano arba pabarstykite mocarelos.
Makaronai: Tinka bet kokia makaronų forma, trumpos formos puikiai priglunda prie padažo, o spagečiai ar fettuccine suteikia klasikinio Alfredo stiliaus pojūtį.
Variacijos: Padažas gali būti lengvesnis, naudojant pusę sultinio ir pusę pieno, kad skonis būtų minkštesnis ir kremesnis. Jį taip pat galima pagardinti raudonųjų pipirų dribsniais arba paversti sodresniu patiekalu, pridedant virtos vištienos, krevečių, kumpio, šoninės ar itališkos dešros.

Kaip pasigaminti makaronų padažą su grietinėlės sūriu

įdėkite grietinėlės sūrio į keptuvę, kad pagamintumėte grietinėlės sūrio makaronų padažą

Svieste pakepinkite česnaką. Suberkite prieskonius, tada suberkite kubeliais pjaustytą kreminį sūrį.

virimas Grietinėlės sūrio makaronų padažas

Kreminį sūrį išplakti, kol išsilydys. Lėtai pilkite sultinį, po kiekvieno įpylimo plakdami. Toliau supilkite visą likusį sultinį ir troškinkite.

baigtas grietinėlės sūrio makaronų padažas keptuvėje su sūriu

Nukelkite nuo ugnies, įmaišykite parmezaną ir pagardinkite.

ant makaronų užpylus kreminio sūrio makaronų padažą

Supilkite makaronus su padažu.

Kad sūris išsilydytų sklandžiai: Kreminį sūrį supjaustykite mažais kubeliais, kad jis sklandžiai ir greitai ištirptų.
Palaikykite tinkamą šilumą: Įdėjus grietinėlės sūrį, palaikykite vidutinę arba vidutinę šilumą.
Sutaupykite šiek tiek makaronų vandens: Šlakelis makaronų vandens gali atlaisvinti padažą, jei jis tampa per tirštas.
Kad ištirptų sklandžiai: Prieš dėdami parmezaną, nukelkite keptuvę nuo ugnies, kad sūris išsilydytų ir nesuliptų.
Mesti iš karto: Iš karto supilkite padažą su karštais makaronais, kad jis padengtų kiekvieną gabalėlį.

Išsaugokite tą padažą

Likusį padažą laikykite sandariame inde šaldytuve iki 5 dienų. Užšaldykite padažą sandariame inde iki 4 savaičių. Pieniniai padažai po užšalimo gali atsiskirti, todėl atšildykite šaldytuve ir plakdami lėtai pašildykite.

Daugiau kreminių makaronų mėgstamiausių

Ar jums patiko šis kreminio sūrio makaronų padažo receptas? Palikite komentarą ir įvertinkite žemiau.

Holly Nilsson iš „Spend With Pennies plus text“ knygos „Everyday Comfort“ kulinarinės knygos vaizdas

Paruošimo laikas 10 minučių

Virimo laikas 5 minučių

Bendras laikas 10 minučių

Išvirkite makaronus pagal pakuotės nurodymus.
Kol makaronai verda, puode ant vidutinės ugnies kepkite česnaką svieste, kol pasidarys kvapnus, maždaug 30 sekundžių. Įpilkite džiovintų bazilikų ir svogūnų miltelių. Išplakite kreminį sūrį, kol jis ištirps ir taps vientisas.
Po truputį pilkite vištienos sultinį ir troškinkite 3–4 minutes arba kol šiek tiek sutirštės.
Nukelkite nuo ugnies ir įmaišykite parmezano sūrį. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį ir patiekite ant makaronų.

Likęs padažas gali būti laikomas sandariame inde šaldytuve iki 5 dienų.
Užšaldykite maišelyje su užtrauktuku iki 4 savaičių.

Pateikta informacija apie mitybą yra apytikslė ir skirsis priklausomai nuo gaminimo būdų ir naudojamų ingredientų prekių ženklų.

Kursas Makaronai, padažas

Virtuvė Amerikos

© SpendWithPennies.com. Turinys ir nuotraukos yra saugomi autorių teisių. Dalijimasis šiuo receptu yra skatinamas ir vertinamas. Griežtai draudžiama kopijuoti ir (arba) įklijuoti visus receptus į bet kokią socialinę žiniasklaidą. Peržiūrėkite mano nuotraukų naudojimo politiką čia.