1 veiksmas
Į vidutinį puodą ant vidutinės ugnies suberkite cukrų, actą, gvazdikėlius, kardamoną, čili, cinamono lazdelę, žiupsnelį druskos ir užvirinkite. Virkite, kol cukrus ištirps, apie 2 minutes. Kaitrą sumažinkite iki mažos, tada suberkite rabarbarus ir braškes, silikonine mentele apversdami vaisius sirupe, kad apsemtų. Uždenkite ir virkite, kol rabarbarai lengvai pradurs šakute, o braškės ims minkštėti (vaisiai dar turi išlaikyti formą), 10–12 min. Išjunkite ugnį ir uždengę atidėkite, kol atvės iki kambario temperatūros. Perkelkite į sandarų indą ir prieš patiekdami laikykite šaldytuve bent 2 valandas. Laikant šaldytuve, achar išsilaiko 1 mėn.