Jei praleidote laiką Pietų Floridoje, tikriausiai susidūrėte su akmeniniais krabais. Ryškiai oranžinės spalvos nagai šviečia vitrinose vietiniuose žuvies turguose ir krūvose ant restoranų stalų – iš anksto įskilusių ir paruoštų skinti – daugelyje jūros gėrybių užkandinių. Šie vėžiagyviai yra unikalūs; Tai saugoma rūšis, kurios sezoninis prieinamumas yra ribotas, ir iš kiekvienos būtybės nuimama tik viena letena, o po to jie išmetami atgal į jūrą, kad atkurtų jų priedus ir gyventų kitą dieną. Akmeninių krabų mėsa yra saldi ir soti, todėl ji puikiai tinka bet kokiam receptui, kai reikia skinti krabus. Daugeliu atvejų nagai geriausiai tinka, kai juos puošia paprastai, panašiai kaip austrės, tik su panardintu padažu arba lydytu sviestu. Už Sunshine valstijos ribų galite internetu užsisakyti akmeninių krabų, gabentų ant ledo į bet kurią JAV vietą
Saldi krabų mėsa ir minkštos daržovės troškinamos sodriame kreminiame padaže, o po to kepami po sluoksniuotą tešlą šiame jaukiame patiekale iš legendinio Majamio jūros gėrybių restorano. Gaukite receptą >
Šioje „Everglades“ klasikoje nuskinta krabų mėsa ir minkšti „pelkės kopūstai“ (vietinis palmių širdelių pavadinimas) sujungiami į tešlą ir kepami iki traškios ir auksinės spalvos. Gaukite receptą >
Švelni krabų mėsa ir traškios daržovės suvyniojamos į subtilų tešlą, kepamos iki traškumo ir dedamos su aštriu padažu. Gaukite receptą >
Šiame recepte „Sunshine State“ mėgstamas vėžiagyvis derinamas su traškiu kopūstų ir morkų šlakeliu ir suvyniotas į minkštas tortilijas, kad gautumėte šviežią, ryškų taco, paryškinantį natūralų krabo saldumą. Gaukite receptą >
Šias kremines, minią džiuginančias makaronų salotas paryškina aštrus vietinių prieskonių mišinys ir traškios daržovės, todėl tai puikus patiekalas užkandžiams ir didesnių grupių susibūrimams. Gaukite receptą >
Kreminis majonezo, garstyčių, Vorčesteršyro ir buteliuose išpilstyto kepsnių padažo mišinys suteikia šiam garsiam restorano pagardui išskirtinio pikantiškumo. Gaukite receptą >
