Instrukcijos
1 žingsnis
Jei naudojate džiovintas moralus, prie didelio karščiui atsparaus dubenėlio, įpilkite morkų ir 8 puodelius verdančio vandens. Atidėkite iki rehidratuoto ir švelnaus, maždaug 30 minučių. Naudodamiesi pjaustytu šaukštu, perkelkite moralus į pjaustymo lentą ir išilgai perpus. Atidėti.
2 žingsnis
Uždėkite smulkaus tinklo filtrą ant didelio puodo ir supilkite per didžiąją dalį mirkymo skysčio, išmesdami bet kokius nešvarumus ar nuosėdas dubenėlio apačioje. Jei reikia makaronams gaminti, įpilkite papildomo vandens prie puodo, tada užvirkite. Dosniai pagardinkite druska. Įpilkite spagečių ir virkite, retkarčiais pamaišydami, kol „Al Dente“ pagal pakuotės instrukcijas. Nusausinkite ir atidėkite.
3 žingsnis
Tuo tarpu prie didelės keptuvės virš vidutinės-stiprios ugnies įpilkite aliejaus ir sviesto. Kai sviestas ištirpsta, įpilkite česnako ir askaloninių česnakų ir virkite, retkarčiais maišydami, iki aukso rudos spalvos, maždaug 4 minutes. Įpilkite šparagų, atsargų ir rezervuotų morkų ir užvirkite. Uždenkite ir virkite, kol šparagai suminkštės, maždaug 3 minutes. Atremkite, įpilkite grietinėlės ir toliau kepkite, kol skystis šiek tiek sumažės, dar maždaug 3 minutes.
4 žingsnis
Nuimkite nuo ugnies ir įmeskite į parmezaną, citrinos žievelę ir sultis bei rezervuokite makaronus, kol tolygiai susimaišys. Pagardinkite paragauti druskos ir juodųjų pipirų. Papuoškite daugiau aliejaus, pabarstykite daugiau parmezano ir nedelsdami patiekite.
-
Jei naudojate džiovintas moralus, prie didelio karščiui atsparaus dubenėlio, įpilkite morkų ir 8 puodelius verdančio vandens. Atidėkite iki rehidratuoto ir švelnaus, maždaug 30 minučių. Naudodamiesi pjaustytu šaukštu, perkelkite moralus į pjaustymo lentą ir išilgai perpus. Atidėti.
-
Uždėkite smulkaus tinklo filtrą ant didelio puodo ir supilkite per didžiąją dalį mirkymo skysčio, išmesdami bet kokius nešvarumus ar nuosėdas dubenėlio apačioje. Jei reikia makaronams gaminti, įpilkite papildomo vandens prie puodo, tada užvirkite. Dosniai pagardinkite druska. Įpilkite spagečių ir virkite, retkarčiais pamaišydami, kol „Al Dente“ pagal pakuotės instrukcijas. Nusausinkite ir atidėkite.
-
Tuo tarpu prie didelės keptuvės virš vidutinės-stiprios ugnies įpilkite aliejaus ir sviesto. Kai sviestas ištirpsta, įpilkite česnako ir askaloninių česnakų ir virkite, retkarčiais maišydami, iki aukso rudos spalvos, maždaug 4 minutes. Įpilkite šparagų, atsargų ir rezervuotų morkų ir užvirkite. Uždenkite ir virkite, kol šparagai suminkštės, maždaug 3 minutes. Atremkite, įpilkite grietinėlės ir toliau kepkite, kol skystis šiek tiek sumažės, dar maždaug 3 minutes.
-
Nuimkite nuo ugnies ir įmeskite į parmezaną, citrinos žievelę ir sultis bei rezervuokite makaronus, kol tolygiai susimaišys. Pagardinkite paragauti druskos ir juodųjų pipirų. Papuoškite daugiau aliejaus, pabarstykite daugiau parmezano ir nedelsdami patiekite.