Saulėje džiovintų pomidorų makaronai

Šie saulėje džiovintų pomidorų makaronai yra greita savaitės vakarienė, paruošta maždaug per 20 minučių. Penne supilama į česnakinį parmezano grietinėlės padažą su aliejuje supakuotais saulėje džiovintais pomidorais, kad būtų jaukus, pikantiškas kąsnelis.

Saulėje džiovintų pomidorų makaronų vaizdas su baziliko garnyru ir parmezanu, čili dribsniais, druska ir pipirais fone

Skonis: Kreminis, česnakinis padažas su aštriais saulėje džiovintais pomidorais, pikantišku parmezanu ir naminiais prieskoniais.
Įgūdžių lygis: Šis pradedantiesiems tinkamas receptas yra labai greitas, lengvai pagaminamas ir labai atlaidus.
Aptarnavimo pasiūlymai: Patiekite su virta vištiena, lašiša arba itališka dešra, česnakinės duonos garnyru ir Cezario salotomis.

ingredientai su etiketėmis saulėje džiovintų pomidorų makaronams gaminti

Turinys:

Ingredientai ir lengvas apsikeitimas

Penne arba kiti vidutinio dydžio makaronai: Riebalinės formos gerai išlaiko kreminį padažą. Pakeiskite makaronus į rotini, rigatoni, lukštus ar farfalle ar kitą mėgstamą makaronų formą.
Saulėje džiovinti pomidorai: Pasirinkite pomidorų indelį aliejuje, o ne sausai supakuotą, ir supjaustykite juos mažais gabalėliais, kad skonis pasiskirstytų tolygiai.
Saulėje džiovintų pomidorų aliejus: Tai yra pagrindinis kreminių saulėje džiovintų pomidorų makaronų skonio stipriklis, todėl naudokite 3 šaukštus pagrindui, tada pridėkite daugiau, jei reikia.
Pusė su puse: Pusė lieka šiek tiek lengvesnė arba pakeiskite riebia grietinėle, jei norite sodresnio padažo.
Parmezanas: Smulkiai sutarkuoti tirpsta sklandžiau, nes storos drožlės gali sulipti. Pakeiskite Asiago arba Romano ir Mozzarella mišiniu.

į keptuvę įdėkite pomidorų, kad pagamintumėte saulėje džiovintų pomidorų makaronus

padažo gaminimas saulėje džiovintų pomidorų makaronams gaminti

Kaip pasigaminti saulėje džiovintų pomidorų makaronus

Išvirti makaronus al denterezervuodami šiek tiek makaronų vandens.
Česnaką ir žoleles pakepinkite saulėje džiovintų pomidorų aliejuje ir suberkite pjaustytus pomidorus.
Įmaišykite pusantros mišinio, supilkite nusausintus makaronus ir parmezaną.
Įmaišykite makaronų vandenį, kad padažas pagal poreikį išsilygintų.

patiekiamas patiekalas iš saulėje džiovintų pomidorų makaronų su šaukštu

Iš pradžių išplakite kukurūzų krakmolą į šaltą pusę su puse, kad padažas nesusidarytų gumuliukų.
Laikykite šilumą ant vidutinės ir būkite atsargūs, kad česnakas nesudegtų, kad jis būtų saldus ir kvapnus.
Smulkiai supjaustykite saulėje džiovintus pomidorus, kad kiekvienas kąsnis būtų subalansuotas.
Kai padažas įkaista, bet neužverda, įmaišykite parmezaną, kad jis gražiai ištirptų.
Paragaukite įdėję sūrio ir pomidorų, o tada pagal poreikį įberkite druskos.

Sandėliavimas ir likučiai

Atvėsinkite ir laikykite sandariame inde šaldytuve iki 4 dienų. Švelniai pakaitinkite ant viryklės ant silpnos ugnies arba mikrobangų krosnelėje 50–70 % galios, dažnai maišydami ir įpildami šlakelį pieno, pusantro ar vandens, kad atsipalaiduotų.

Užšaldyti nerekomenduojama

Kreminių makaronų naktinis rinkinys

Ar gaminote šiuos saulėje džiovintų pomidorų makaronus? Palikite komentarą ir įvertinkite žemiau.

Holly Nilsson iš „Spend With Pennies plus text“ knygos „Everyday Comfort“ kulinarinės knygos vaizdas

Paruošimo laikas 10 minučių

Virimo laikas 10 minučių

Bendras laikas 20 minučių

Dideliame puode išvirkite makaronus pagal pakuotės nurodymus, rezervuodami 1 puodelis makaronų vandens. Gerai nusausinkite, bet neplaukite.
Saulėje džiovintus pomidorus nusausinkite, palikite aliejų. Pomidorus supjaustykite ir atidėkite.
Pridėti 3 šaukštus rezervuoto saulėje džiovintų pomidorų aliejaus į didelę keptuvę ant vidutinės ugnies.
Įpilkite česnako, baziliko, raudonėlio ir raudonųjų pipirų dribsnių. Kepkite 1 minutę arba tol, kol česnakas taps kvapnus. Įmaišykite saulėje džiovintus pomidorus ir kepkite dar 2 minutes.
Mažame dubenyje išplakite pusantros ir kukurūzų krakmolą ir sudėkite į keptuvę. Plakite toliau, kol pasidarys burbuliukai ir pradės tirštėti. Leiskite troškintis, kol sutirštės.
Įmaišykite makaronus, sūrį ir druską, tada virkite dar 2 minutes. Lėtai įpilkite rezervuoto makaronų vandens, po truputį, kol padažas pasieks pageidaujamą konsistenciją. Papuoškite ir patiekite.

Šie makaronai yra lengvai sūdyti, nes saulėje džiovintuose pomidoruose esanti druska gali skirtis priklausomai nuo prekės ženklo. Prieš patiekdami paragaukite ir, jei reikia, dar paskaninkite druska.

Pateikta informacija apie mitybą yra apytikslė ir skirsis priklausomai nuo gaminimo būdų ir naudojamų ingredientų prekių ženklų.

Kursas Vakarienė, pagrindinis patiekalas, pagrindinis patiekalas, makaronai, garnyras

Virtuvė Amerikos, Viduržemio jūros

© SpendWithPennies.com. Turinys ir nuotraukos yra saugomi autorių teisių. Dalijimasis šiuo receptu yra skatinamas ir vertinamas. Griežtai draudžiama kopijuoti ir (arba) įklijuoti visus receptus į bet kokią socialinę žiniasklaidą. Peržiūrėkite mano nuotraukų naudojimo politiką čia.