Naujas oro uostų salonų pasirinkimas iškelia maistą į pirmą vietą. Visame pasaulyje pirmos ir verslo klasės poilsio erdvėse parduodami pavargę švediškas stalas ir į plastiką suvynioti sumuštiniai su ką tik iškeptomis austrėmis, garsių šefų paruošti degustaciniai meniu ir nuobodūs kokteiliai. Pamirškite maistą kelyje – kitą kartą, kai susėssite viename iš šių oro uostų, būtinai atsineškite apetitą.
Kelionių ažiotažas verčia trokšti namų patogumų, o šis modernus, erdvus poilsio kambarys sutinka tą akimirką su medinėmis dailylentėmis nuo sienos iki sienos, giliomis poilsio kėdėmis, minkštomis minkštomis sofomis ir augalais visur. Sritys yra atskirtos mediniais ekranais, praleidžiančiais natūralią šviesą, todėl nuotraukose puikūs vadovėliniai wonton sriubos (su visais marinuotais šonais), garuose keptos kiaulienos baos ir dim sum krepšeliai. Kad būtų ramesnė ir intymesnė aplinka, yra arbatinė, kurios žalios plytelės sienos išklotos juodomis aukščiausios kokybės birių lapų arbatos skardinėmis. – Kate Berry
Neseniai susijungus su „Asiana Airlines“, „Korean Air“ laukia didelė poilsio erdvės plėtra iki 2026 m. Jei pirmasis visiškai pertvarkytas verslo klasės holas, atidarytas 2025 m. rugpjūtį, yra koks nors požymis, maistas akivaizdžiai nėra pasekmes. Norėčiau užsukti į naujai pristatytas tiesioginio maisto gaminimo stotis, kuriose virėjai pagal užsakymą gamina korėjietiškus patiekalus, naudodami vietinius ingredientus, nuo sočiojo kimbapo (jūros dumblių ryžių suktinukų) iki atkuriamųjų janchi guksu (banketinių makaronų) ir tteokguk (ryžių pyrago sriubos) – nėra nieko panašaus į raminantį sultinį, kai ruošiatės keliauti. Prabangių viešbučių atmosfera visoje erdvėje susilieja su apgalvotais dizaino elementais, pavyzdžiui, hanokais, tradiciniais korėjietiškais mediniais namais ir atskira sveikatingumo zona su miegui paruoštomis masažinėmis kėdėmis. – Francesas Kimas
Naujausias „Air France“ verslo klasės CDG holas spindi nuo 2018 m., o 6 sezonas Emily Cooper (iš Emily Paryžiuje) stovėjo tarp gausių savitarnos kibirų šampano, VR ausinių, saunų ir nemokamų Clarins SPA procedūrų. Pridėkite visa tai prie naujausių prekės ženklo pietų ir baro meniu, kuriuos kuruoja Ducasse Paris ir Hotel Lancaster, ir jūs taip pat būsite patenkinti. – Kat Craddock
„Capital One“ tyliai iš naujo apibrėžė, koks gali būti oro uosto holas, o kiekviena nauja erdvė atspindi savo gimtojo miesto charakterį. Didžiausias iš jų yra šis dailus naujas JFK holas, pilnas meilės laiškas Niujorkui, kuriame yra Centrinio parko įkvėpta valgomojo zona ir „bodega“ rankomis vyniojami Ess-a-Bagel sumuštiniai (mano kaimynystėje esanti vieta!). Čia yra La Colombe kavos iš čiaupo, o „Death & Co.“, „TALEA Beer Co.“ ir vietinės keramikos iš „Franca“ bare. Tačiau karūnos brangakmenis yra sūrio baras, kuriame dirba sąžiningas Murray'us apmokytas sūrio pardavėjas. Nemokamas aukščiausios kokybės kortelių turėtojams, šis holas yra gailestingai atviras visiems, norintiems mokėti, o įėjimo mokesčiai svyruoja nuo 45 USD iki 90 USD vienam asmeniui. – Kat Craddock
Kurdama kavinės stiliaus savitarnos stalus, „Capital One“ kartu su virėjais José Andrés ir Patricia Blanco iš naujo įsivaizduoja vakarienę oro uosto poilsio salone. Šis 2024 m. pabaigoje atidarytas Vašingtono holas yra nemokamas aukščiausios klasės „Capital One“ kortelių turėtojams (ir 90 USD nuolatiniams keliautojams). Viduje keliautojai vaišinami ramiu aptarnavimu ir Andrés tapų valgiais. Bare išskirtiniai yra sangrija, džino ir tonikas ir NA kokteiliai, o valgomajame yra traškus con tomate, griežinėliais supjaustytas jamón ibérico, serviravimas prie stalo ikrų (ne pokštas) ir giliai parudavusio baskiško sūrio pyrago skiltelės. – Kat Craddock
Šis naujasis Nevados poilsio kambarys su savo žemiškais atspalviais, atsipalaidavimo indeliais su mirksinčiomis „žvaigždyno“ lemputėmis ir raudonojo uolos kanjono įkvėpta keramika buvo laukiama ramybės oazė mano paskutinėje kelionėje iš pilnos konferencijos Strip rajone. Baro meniu yra tiek gėrybių, tiek NA parinkčių iš vietinių mėgstamų žolelių ir rugių, kuriuos galima pasirinkti su sveikatingumo kadrais, kurie padės svečiams „hidratuoti“, „atsipalaiduoti“ ar „pagydyti energijos“. Meniu iškreiptas sveikas ir Viduržemio jūros regionas – pagalvokite apie troškintus trumpus šonkauliukus su ratatouille, falafelio humuso dubenėlius ir marinara makaronus su kalakutienos kukuliais – visa tai patiekiama atskirai, o akivaizdoje yra savitarnos lovelis. (Jei labai pasiseks, galbūt netgi pasimėgausite ikrais). „Kasdieniai ritualai“, pavyzdžiui, itališko stiliaus shakeratos, popietės arbatos servizas su macarons iš „Suzuya“ konditerijos ir saulėlydžio šampano skrebučiai įneša į dieną nedidelę ceremoniją. – Kat Craddock
Palyginti su „Michelin“ žvaigždute apdovanota TAP maitinimo skrydžio metu programa, jos neįmantrios Lisabonos holai yra neįvertinti. Tačiau ne Šengeno rajone esantis mažesnis, mažiau perpildytas holas yra laukiamas atgaiva saldumynų mėgėjams, norintiems prisijungti arba pasinaudoti populiaria oro linijų sustojimo programa. Daugybė šviežių vaisių gali būti legendiniai Algarvės citrusiniai vaisiai ir saldūs medaus ananasai iš Azorų salų, o įspūdingas tradicinių pyragaičių ir pudingų, įskaitant pastelinius de nata, bolo de laranja ir baba de caramelo, paplitimas suteikia saulės spindulių rytinių patiekalų gurmanams, pasiilgusiems guminių oro uosto kiaušinių.– Kat Craddock
Vietoj įprasto švediško stalo, šiame naujoke, kuris atidarytas 2024 m. rudenį, siūlomas specialus stalo serviravimas ir įvairių patiekalų pietūs. Nesvarbu, ar pasirenkate degustacinį meniu, ar valgote à la carte su kepsnių bulvytėmis, pagal užsakymą pagamintais sušiais ar gatvės kukurūzų pica, neturėtumėte praleisti išradingų firminių gėrimų, pvz., „antipacharcunteriished martite“. Šventė skirta ir jūsų akims: Missoni kuruotas dekoras, ekstravagantiški šviestuvai ir botaniškai gausi terasa. Po nosies užmerkite akis miegui ar masažo kėdėje be gravitacijos – tiesiog nepraleiskite skrydžio! – Alyse Whitney
Turėjau privilegiją prieš pat Padėkos dieną praeiti pro JFK „Delta One Lounge“ ir mane vaišinti kaip namuose: sultinga kalakutiena, šalaviju kvepiantis įdaras, visi priedai ir užtektinai pyrago bei šampano, kad mane užgniaužtų mieguistumas. Grįžęs įsitaisiau trijų patiekalų valgį Brasserie – rankomis pjaustyto kepsnio tartaro; skanios Little Gem salotų salotos; ir plunksnos narų šukutės su tais nenumaldomai traškančiais kraštais. Kitą kartą tikiuosi, kad viename iš marmuru dengtų dušo numerių išskirsiu šiek tiek dzen. – Benjaminas Kemperis
Šiame sparčiai augančiame Edeno oro uoste išmėginkite turkiškos virtuvės greitąjį kursą su tiesioginio veiksmo stotimis, kuriose patiekiama viskas: nuo troškintų daržovių iki šviežiai keptų pyragų iki miniatiūrų dydžio manti su jogurtu ir aštriu pomidorų padažu. Tas subtilias mėsos pripildytas kišenes visą parą gamina paskirtas koldūnų virėjas, kurio gudrus gofravimas yra tokia pat gera pramoga kaip golfo simuliatorius koridoriuje (pasukite jį po poros stiklinių burbuliukų). Pasigavę pikantiškumo, nueikite į silpnai apšviestą arbatos kambarį, kuriame galėsite paskanauti baklavos, pyragaičių, sausainių ir įvairių birių lapelių, užpiltų tiesiai iš samovaro. – Benjaminas Kemperis
Man patinka geri sotūs angliški pusryčiai, o „British Airways“ Heathrow salonai tiekia tai ir dar daugiau. Visur jie siūlo patikimai tvirtą patirtį su švariomis, patogiomis erdvėmis ir puikiais maisto bei gėrimų pasirinkimais. Concorde kambarys yra išskirtinis; jei turite prieigą, čia tikrai pasirodo prabanga. Tačiau standartiniuose poilsio kambariuose taip pat galite pajusti angliško svetingumo skonį, net jei tik pravažiuojate. – Tomas Peinas
Didžiausias Pietų Amerikos holas atrodo kaip miesto viešbučio vestibiulis su karoliukais puoštais sietynais, dangų siekiančiomis lubomis ir neutralia spalvų palete, atspindinčia atšiaurų aplinkinį kraštovaizdį. Pranešama, kad erdvė veikia naudojant 80 procentų atsinaujinančios energijos, o akį traukiančios skulptūros, išskiriančios sales, yra pagamintos iš perdirbtų medžiagų (juostelių, varinės vielos ir net citrusinių vaisių žievelių), kurias sukūrė 21 kylantis menininkas. Dėl gerai pagamintų pisco sour ir tam skirtų miegamųjų zonų – geriausia mėgautis tokia tvarka, ilgos persėdimai čia praeina akimirksniu. -Nicholas DeRenzo
Šis aukščiausios klasės „Qatar Airways“ keleiviams skirtas poilsio kambarys yra didžiulis 2022 m. FIFA pasaulio čempionato plėtros dalis, iš kurio atsiveria vaizdas į uždarą atogrąžų sodą po banguotu stikliniu stogu. Gausus natūralios šviesos ir poilsio zonos šalia šniokščiančio vandens primena tradicinę arabų architektūrą, o šiuolaikiniai patogumai yra dušai su „Diptyque“ higienos reikmenimis ir žaidimų kambarys su futbolo bei biliardo stalais. Atsižvelgiant į „Qatar Airways“ „didesnis yra geresnis“ etosą, poilsio erdvėje taip pat yra „Louis Vuitton“ prekės ženklo holas su „Michelin“ žvaigždute įvertinto magneto Yannick Alléno meniu. – Nikolajus DeRencaso
Šioje Indijos vandenyno saloje prie Madagaskaro krantų rasite žaviausią Afrikos poilsio erdvę. Jis yra dviejų lygių: pirmame aukšte Tamarin Lounge yra gyvenamoji siena ir poilsio kambariai, o iš viršutinio aukšto Chamarel Lounge atsiveria vaizdai į kilimo ir tūpimo taką po lubomis su abstrakčiomis baltomis skulptūromis, primenančiomis Air Mauritius logotipą, tai yra paukštis, tai lėktuvas. Švediškas stalas – tai Mauricijaus patiekalų šventė, įskaitant saloje mėgstamą gatvės maistą, dholl puri – blyninį, įdarytą prieskoniais geltonais skaldytais žirneliais. -Nicholas DeRenzo
