„Brisket Elte“ receptai | Išpardavimas

Pitmasterso Chriso Magallano ir Ernesto Moraleso vadovaujami „Fort Worth“ „Panther City BBQ“ susimaišo Teksaso tradicija su „New-School Tex-Mex Flair“. Mūsų 2025 m. „SaveUr Cookout“ su „Travel Texas“ jie patiekė Brukliną, kad skonis yra restorano parašo elastas (panašus į „Esquites“)-kreminius kukurūzus, prieskonio užuominą ir dosnų lėtai rūkytos krūtinėlės užpilą. Net ir be mėsos „Elote“ daro žaviai dekadentišką pusę. Norėdami virti kukurūzus, kepti arba kepti luobelyje vidutinio stiprumo ugnimi (apie 400 ° F) 15–20 minučių, retkarčiais pasisukdami, kol suminkštės ir lengvai supjaustyta. Kai šviežių kukurūzų nėra arba sutaupykite laiko, naudokite šešias 15 uncijų skardines kukurūzų branduolių, nusausintų.