Instrukcijos
1 žingsnis
Padėkite lentyną krosnies centre ir pašildykite iki 350 ° F. Užvirkite didelį puodą sūdyto vandens. Paruoškite ledo vonią. Į puodą įpilkite šparagų ir virkite iki ryškiai žalios ir traškios, 1–2 minutės. Rezervuokite 1 puodelį virimo vandens, tada nusausinkite šparagus ir perkelkite į ledo vonią. Kai visiškai atvės, vėl nusausinkite ir atidėkite.
2 žingsnis
Į vidutinį puodą ant vidutinės ir silpnos ugnies įpilkite 4 šaukštus sviesto. Kai putos išnyks, įpilkite miltų ir virkite nuolat maišydami, kol miltai sugerės sviestą, o mišinys šiek tiek sutirštinamas ir pradeda burbuliuoti, maždaug 2 minutes. Plakite rezervuotame virimo vandenyje, po to kremą ir toliau virkite, dažnai maišydami, kol padažas bus lygus ir sutirštėjęs, dar 8–10 minučių. Įmaišykite 1–2 žiupsnelius paprikos ir pagardinkite, kad paragautų druskos.
3 žingsnis
Į vidutinį kepimo indą du kartus pakaitomis klojate šparagus, kiaušinius ir padažą, pasibaigus padažui. Vidutiniame dubenyje išmeskite duoną, krekerius ir pusę parmezano. Mišinį tolygiai pabarstykite ant padažo. Viršuje su likusiu parmezanu, tada taškykite su likusiu sviestu. Kepkite, kol burbuliuoja ir auksiniai, 25–30 minučių.
-
Padėkite lentyną krosnies centre ir pašildykite iki 350 ° F. Užvirkite didelį puodą sūdyto vandens. Paruoškite ledo vonią. Į puodą įpilkite šparagų ir virkite iki ryškiai žalios ir traškios, 1–2 minutės. Rezervuokite 1 puodelį virimo vandens, tada nusausinkite šparagus ir perkelkite į ledo vonią. Kai visiškai atvės, vėl nusausinkite ir atidėkite.
-
Į vidutinį puodą ant vidutinės ir silpnos ugnies įpilkite 4 šaukštus sviesto. Kai putos išnyks, įpilkite miltų ir virkite nuolat maišydami, kol miltai sugerės sviestą, o mišinys šiek tiek sutirštinamas ir pradeda burbuliuoti, maždaug 2 minutes. Plakite rezervuotame virimo vandenyje, po to kremą ir toliau virkite, dažnai maišydami, kol padažas bus lygus ir sutirštėjęs, dar 8–10 minučių. Įmaišykite 1–2 žiupsnelius paprikos ir pagardinkite, kad paragautų druskos.
-
Į vidutinį kepimo indą du kartus pakaitomis klojate šparagus, kiaušinius ir padažą, pasibaigus padažui. Vidutiniame dubenyje išmeskite duoną, krekerius ir pusę parmezano. Mišinį tolygiai pabarstykite ant padažo. Viršuje su likusiu parmezanu, tada taškykite su likusiu sviestu. Kepkite, kol burbuliuoja ir auksiniai, 25–30 minučių.
