2 vaizdai
„Barcelona“ yra žinoma dėl gyvybingos maisto scenos, o pusryčiai nėra išimtis. Miestas siūlo atsipalaidavusią, atlaidų pusryčių kultūrą, kurioje tiek vietiniai gyventojai, tiek lankytojai skiria laiko pasimėgauti pirmąja dienos patiekalu. Nesvarbu Barselonos maisto turas.
Tradiciniai pusryčiai Barselonoje
Tipiški Katalonijos pusryčiai yra paprastas, tačiau kvapnus reikalas, kurį dažnai sudaro nuoširdūs, vietiniai kabės.
Pa Am Tomàquet yra mylimojo pusryčių pasirinkimas, kuriame traški duona trinama prinokusiais pomidorais, užpilta alyvuogių aliejumi ir apibarstyta druska. Tai daug populiaresnė vasarą, kai švieži vietiniai pomidorai yra piko sezono metu.
„Xurros Amb Xocolata“ Iš esmės yra churros su karštu šokoladu, kuris yra populiarus pusryčių indulgencija. Gaunate tvirtą, traškią, minkštą churro, kurį panardinate į storą, sodrų šokoladą, kuris yra daug turtingesnis ir kvapnesnis nei plona karšta kakava, kurią dažnai randate JAV.
Esmorzar de Forquilla yra svarbesnis vietinis pusryčių patiekalas su dešrelėmis ir išgydyta mėsa. Tai suteikia pikantišką dienos pradžią, kurią valgote peiliu ir šakute sėdėdami restoranuose.
Viršutinės priešpiečių vietos Barselonoje
„Barcelona“ turi daug puikių pusryčių vietų, kuriose yra „Daily Brunch“ arba savaitgaliais siūloma speciali pusryčių paslauga.
Granja Petitbo
„Granja Petitbo“ yra klubo gastropubas, turintis stilingą atmosferą, derliaus dekorą ir patogų vibe, kuris atitinka jo pusryčių ir pusryčių pasiūlą. Įsikūręs Eixample rajone, jis pritraukia tiek vietinius gyventojus, tiek turistus, ieškančius nuoširdaus jų dienos pradžios.
Kai kuriuose būtiniausiuose pusryčių gaminiuose yra jų kiaušiniai „Benedict“ arba „Avocado Toast“ ir jų kokteilio dubenys, kad būtų lengvesnis variantas. Vis dėlto manau, kad jų pyragaičiai yra slaptas perlas jų meniu. Jie puikiai dera su tvirta ispanų kava, kuriai jie patiekia. Aš taip pat vertinu tai, kad jų pusryčių meniu jie turi vegetariškus ir veganais draugiškus variantus.
Granja Petitbo (7–25 eurai) – PG. De St. Joan, 82 m., „L'Eixample“, 08009 Barcelona, Ispanija.
Kavinė kometa
Nuotraukų kreditas: „Café Cometa“
„Café Cometa“ yra espreso baras Barselonos Sant Antoni rajone, žinomas dėl puikių kavos ir sveikų pusryčių variantų. Tai žavi, intymi kavinė su jaukia atmosfera.
Pusryčių ir pusryčių meniu yra paprastas, tačiau žavus, su keliais gaivinančiais kokteilio dubenėliais. Jie taip pat turi nuoširdų veganams draugiškų ir be glitimo variantų pasirinkimą. Paskutinio vizito metu aš turėjau ciberžolę, suporuotą su veganiškomis bananų duona, ir man patiko, kaip kiekvienos ekologiška, aromatinė esmė buvo žaidžiama.
Kavinė kometa (10–20 eurų) – Carreris Del Parlamamentas, 20, L'Eixample, 08015 Barselona, Ispanija.
Granja Viader
Nuotraukos kreditas: Granja Viader
Kaip istorinė „Barcelona“ kulinarijos karšta vieta, Granja Viader nuo 1870 m. Tiekia tradicinius katalonijos pusryčius. Atmosfera yra nostalgiška, su klasikiniu senosios mokyklos žavesiu.
Tai puiki vieta patirti tradicinius Katalonijos pusryčių maisto produktus, tokius kaip „Tostadas Con Tomate“. Jei trokštate kažko saldaus, jų churros con šokoladas yra būtinas bandymas. Man patinka, kaip visiškai traški tekstūra sugriebia tvirtą karštą šokoladą, kai jį panardinate.
Granja Viader (2–10 €) – Carrer D'En Xuclà, 4, Ciutat Vella, 08001 Barcelona, Ispanija.
Kur kreiptis į dietos nuostatas
„Barcelona“ taip pat daro puikų darbą siūlydama pusryčių ir priešpiečių paslaugas žmonėms, turintiems dietos. Įskaitant aukščiausios kokybės veganų, be glitimo ir vegetariškų pusryčių kavinių pasirinkimą.
Linai ir kopūstai
Nuotraukos kreditas: linų ir kopūstų
„Flax & Kale“ yra būtina apsilankyti sveikatai sąmoningiems priešpiečių lankytojams El Ravalo kaimynystėje. Atvira, erdvi erdvė, papuošta augalais ir natūralios medienos akcentais, sukuria atpalaiduojančią atmosferą.
Jie laiko save „lankstų“ restoranu, kuriame yra įvairių augalų pagrindu pagamintų, maistinių medžiagų pakuotės. Meniu pabrėžia šviežius, ekologiškus ingredientus ir platų sveikų pasirinkimų asortimentą, jis išsiskiria.
Jie, be abejo, yra geriausiai žinomi dėl savo avokado skrebučio su rūkyta lašiša. Tačiau radau, kad jų „Matcha“ blynai yra tobulai subalansuotos skonio ir labai įdaro.
Linai ir kopūstai (10–20 eurų) – Carrer de Sant Pere Més Alt, 31, 33, Ciutat Vella, 08003 Barcelona, Ispanija.
Teresa Carles
Nuotraukų kreditas: Teresa Carles
Teresa Carles, įsikūrusi netoli Barselonos „Plaça Universitat“, yra mylimas vegetariškas restoranas, turintis jaukią, kaimišką ir chic atmosferą. Jie nuo 1979 m. Buvo sveiko, atsakingai tiekiamo maisto pradininkai. Vegetarų ir veganiškų meniu apima variantus be glitimo su simboliais, kurie yra aiškiai pažymėti.
Atidaryti arčiau vidurdienio, jie siūlo priešpiečių paslaugą su kūrybine augaline virtuve. Pusryčių patiekaluose parašyje yra jų naminė granola su kokosų jogurtu ir stulbinančiu saldžiųjų išsigandusių krepų be glitimo įvairove. Jų sulčių baras taip pat puikiai tinka rytiniam energijos padidinimui.
Paskutinėje stotelėje aš visiškai įsimylėjau jų plaktą tofu su špinatais. Jame buvo skriejusių kiaušinių tekstūra su Umami gyliu, kurį kartais sunku patekti į tofu pagrindu pagamintą patiekalą. Visi puikiai padidino žemišką, organišką vikštų špinatų skonį.
Teresa Carles (15–30 eurų) – Carrer de Jovellanos, 2, Ciutat Vella, 08001 Barcelona, Ispanija.
Galutinės mintys: kaip išsirinkti geriausius pusryčius Barselonoje
Nesvarbu, ar trokštate lėtų, tradicinių Katalonijos pusryčių, ar madingi priešpiečiai su tarptautine nuojauta, „Barcelona“ turi tik tai, ko jums reikia norint pradėti savo rytą teisingai. Nuo atsitiktinių kavinių, aptarnaujančių klasikinį „PA Amb Tomàquet“ iki aukšto lygio vietų su kūrybingais veganais ir be glitimo meniu, miestas savo turtingą maisto kultūrą susimaišo su šiuolaikinėmis vakarienės tendencijomis.
Jei esate biudžetu draugiškas keliautojas, rasite daugybę jaukių kepyklų ir vietinių barų, kad galėtumėte greitai įkandti. Jei norite pasilikti, kai palengvinsite savo rytą, stilingiausiose pusryčių vietose yra nemokamas belaidis internetas.
Nesvarbu, koks jūsų stilius ar apetitas, jausitės sugadintas dėl pasirinkimo naudodami puikias pusryčių variantus savo „Barcelona“ maisto kelionėje.
Šaltiniai:
Valgyti Europą. (nd). Barselonos maisto ekskursijos. https://www.eatigeurope.com/barcelona/
Granja Petitbo. (nd). Granja Petitbo. http://www.granjapetitbo.com/
Linai ir kopūstai. (nd). Linų ir kopūstų ištrauka. https://flaxandkale.com/en/flax-and-vale-pasage
Kavinė kometa. (nd). Kavinė kometa („Instagram“ profilis). https://instagram.com/cafecometa
Granja Viader. (nd). Granja Viader. http://www.granjaviader.cat/
Teresa Carles. (nd). Teresa Carles. https://www.teresacarles.com/tc/eng