9 vaizdai
Madrido priešpiečių scena siūlo gyvybingą tradicinės ispanų ir modernių virtuvių susiliejimą. Nesvarbu Madrido maisto turas.
Geriausios priešpiečių vietos Madride
Kai kurie iš Geriausi Madrido restoranai Savaitgaliais garsiai siūlo kito lygio priešpiečius. Vis dėlto taip pat yra keletas jaukių brangakmenių, siūlančių ispanų klasiką ir šiuolaikiškus pusryčių variantus, kurių nenorite praleisti.
Kavinė federalinė
Nuotraukų kreditas: „Café Federal“
Malasaña kaimynystėje įsikūrusi federalinė kavinė yra Australijos įkvėptas užeiga, žinoma dėl savo minimalistinio dizaino ir ramios atmosferos. Jų pusryčių meniu yra klasikų, tokių kaip naminė granola, prancūziškos skrebučiai su karamelizuotais bananais ir pūviami kiaušiniai ant rūgštynių skrebučio.
Jei esate kavos entuziastas, įvertinsite jų profesionaliai pagamintus plokščius baltymus ir kitus specialius alaus daryklas. Pusryčiai patiekiami iki 13 val. Savaitgaliais, o savaitgaliais – 16 val.; Atvykti anksti patartina dėl jo populiarumo.
Kavinė federalinė (10–20 eurų) – pl. De Las Comendadoras, 9 m., „Centro“, 28015 Madridas, Ispanija.
„CarMencita“ baras
Nuotraukų kreditas: „CarMencita Bar“
„Carmencita“ baras tapo priešpiečių įstaiga Madrido Malasaña kaimynystėje. Jų fiksuotos kainos pusryčiai apima kiaušinius, kurių benediktas yra pasirinkimas, pavyzdžiui, lašiša, avokadas ar šoninė, lydimi tokių pusių kaip jų parašo maišos rudos spalvos, skrebučiai ar salotos.
Pusryčių aptarnavimą papildo desertas, kava ir „Mimosa“. Su 1 euro mimosais ir dosniais porcijomis rekomenduojama rezervuoti savaitgalio vizitams.
„CarMencita“ baras (10–20 eurų) – C. de San Vicente Ferrer, 57 m., „Centro“, 28015 Madridas, Ispanija.
Ojalá
Nuotraukos kreditas: Ojalá
Taip pat populiari karšta vieta Madrido Malasaña mieste, „Ojalá“ siūlo visos dienos pusryčius kasdien nuo 10 iki 20 val. Man patinka, kad jų meniu gali pasigirti ir saldžiais, ir pikantiškais variantais, kuriuos visi dailiai pateikiami ir lydimi kavos ar arbatos, sulčių ir gaiviųjų gėrimų, alaus ar vyno pasirinkimo.
Aš, kaip paplūdimio mėgėjas, vertinu, kaip apačioje esančioje vietoje yra „paplūdimio“ aplinka. Komplekte su smėliu padengtos grindys, suteikiančios unikalią patiekalų patiekalą. Tai puiki vieta praskaidrinti savo dieną, kai lietus grasina sugadinti dangų lauke.
Ojalá (7–15 eurų) – Calle de San Andrés, 1, Centro, 28004 Madrid, Ispanija.
La Mallorquina
Nuotraukos kreditas: „La Mallorquina“
„La Mallorquina“ yra istorinė Madrido kavinė, kuri nuo 1894 m. Tarnauja tiek vietiniams, tiek turistams. Jie labiausiai garsėja savo saldžiais, žvyneliais, tai yra ideali vieta tradiciniams Madrileño stiliaus pusryčiams.
Tai puiki vieta mėgautis kava su konditerijos tešla viršutiniame salono viršuje, mirkant kavinės turtingoje istorijoje. Jei norite giliai autentiškos „Madrileño“ priešpiečių patirties, aš siūlyčiau jums pateikti šią vietą savo sąrašo viršuje.
La Mallorquina (7–20 eurų) – Prta del Sol, 8, „Centro“, 28013 Madridas, Ispanija.
Greta salotų baras
Nuotraukų kreditas: Greta salotų baras
„Gretos“ salotų bare, turinčioje kelias vietas Madride, siūlo sveikų greito maisto variantų, kuriuose yra labai gaivūs priešpiečiai. Populiariausias jų meniu pasirinkimas yra pritaikomos salotos ir dubenys su sveikais grūdais ir jūsų pasirinkimas įvairių baltymų.
Manau, kad verta atsiminti, kad tai nėra jūsų tradicinis sėdėjimas ir lengvas jūsų dienos pusryčiai. Tai yra greitas, bet maistingas priešpiečiai, kurie yra patogūs ir prieinami, kol esate pakeliui į vietinius lankytinus objektus.
Greta salotų baras (10–20 eurų) – C. de Recoletos, 11 m., Salamanca, 28001 Madrid, Ispanija.
Būtini bandyti priešpiečių patiekalus Madride
Madrido priešpiečių scena susimaišo su ispanų klasika su šiuolaikiniais tarptautiniais favoritais. Čia yra keletas būtiniausių patiekalų ir kur rasti geriausias versijas:
„Tostada Con Tomate“ yra paprastas, tačiau skanus ispanų pusryčių kuokštelis, kuriame yra skrudinta duona, ant kurios yra susmulkinti pomidorai, alyvuogių aliejus ir jūros druska. Išbandykite Kavinė federalinėkur jie tarnauja su aukštos kokybės rūgštynėmis.
Huevos rotos yra dar vienas tradicinis „Madrileño“ priešpiečių patiekalas su keptomis bulvėmis, ant kurių yra su sloga kiaušiniais ir Iberijos kumpiu ar chorizo. Manau, kad geriausią galima rasti Casa Luciokur jie taip pat siūlo savo garsųjį „Huevos estrellados“.
Tortilijos de patatas Iš esmės yra storas ispanų omletas, pagamintas iš kiaušinių, bulvių ir svogūnų. Eik į Juana la loca „La Latina“ gurmaniškos versijos su karamelizuotais svogūnais.
Avokado skrebučiai Galima rasti visame Madride, kur šis šiuolaikinis pietų favoritas yra papildytas kiaušiniais, feta ar rūkyta lašiša. Gaukite gražiai padengtą versiją „Bendita Locura“ kava ir svajonės Salamankos kaimynystėje.
Kiaušinių benediktas Pagaminta su nepriekaištingais kiaušiniais su hollandaise padažu ant angliškų bandelių, dažnai su kumpiu ar rūkyta lašiša. Kreminė, puikiai atlikta versija „Carmencita“ priešpiečiai yra būtinas bandymas.
Kokteilio dubenys Pasiūlykite šviežią ir sveiką variantą, pagamintą iš sumaišytų vaisių, granolos ir sėklų. Ojalá Malasaña patiekia ryškius kokteilio dubenėlius madingoje, paplūdimio įkvėptoje aplinkoje
Patarimai, kaip mėgautis priešpiečiais Madride
Pusryčiai Madride yra populiari savaitgalio tradicija, todėl geriausias laikas eiti yra anksti, prieš 11 val. Arba darbo dienomis, kad būtų išvengta ilgų laukimo. Daugybė geriausių priešpiečių vietų, pavyzdžiui, „Carmencita“ priešpiečiai ir Kavinė federalinėAr Reikalauti išlygų savaitgaliais, todėl rezervuoti iš anksto yra gera idėja.
Jei turite dietos apribojimus, Madridas turi daugybę galimybių. Įkandykite man kavinę Siūlo veganiškus blynus ir augalinius lattes. Madridas taip pat turi kavinių ir kepyklų, pavyzdžiui, Celicioso Kuris specializuojasi pyragaičių be glitimo ir priešpiečių patiekaluose.
Nesvarbu Madrido maisto turas.
Šaltiniai:
Valgyti Europą. (nd). Madrido maisto ekskursijos. https://www.eatigeurope.com/madrid/
Valgyti Europą. (2024 m. Lapkričio 29 d.). 8 geriausi Madrido restoranai. https://www.eatigeurope.com/blog/best-resaurants-in-madrid/
Federalinė kavinė. (nd). Federalinė kavinė Madridas Comendadoras. https://www.federalcafe.es/madrid-comendadoras
„Carmencita“ priešpiečiai. (nd). „Carmencita“ priešpiečiai – geriausi priešpiečiai Madride. https://carMencitabrunch.es/?lang=en
Grupo La Musa. (nd). „Ojalá“ restoranas | Paplūdimio restoranas Madrido širdyje. https://grupolamusa.com/en/restaurant-ojala/
La Mallorquina. (nd). La Mallorquina. https://lamallorquina.es/en
Greta salotų baras. (nd). Sąmoningas valgymas permąstytas. https://www.gretasaladbar.com/
Casa Lucio. (nd). Casa Lucio. https://casalucio.es/
Juana la loca. (nd). Juana la loca Madrid. https://juanalalocamadrid.com/El País
„Bendita Locura“ kava ir svajonės. (nd). „Bendita Locura Coffee & Dreams Madrid“ | „Comida Urbana“ – priešpiečiai – po darbo. https://www.benditalocuracoffee.com/
Įkandyk man Madridą. (nd). Įkandyk man Madridą. http://www.bitemadrid.com/
Celicioso. (nd). „Celicioso“ – sveiko maisto ir be cukraus kepyklos. https://celicioso.shop/