Šis kepsnių ir grybų receptas yra didžiausias namuose paruoštas komfortas su švelniais jautienos kepsniais turtingu pikantiško grybo padažu.
- Skonis: Tai daro šakių kepsnius ir pikantišką tamsiai rudą grybų padažą.
- Biudžetas: Bet kokio tipo jautiena, tinkama mažai ir lėtai virti (mes žiūrime į jus Chucką!), Šiame recepte yra puikus.
- Rekomenduojami įrankiai: Naudokite tvirtą krosnies saugią keptuvę su dangčiu arba olandų krosnimi.
- Tarnaujantys pasiūlymai: Padvigubinkite receptą, jis gerai užšąla kitam patiekalui.
Ingredientų patarimai
- Apvalus kepsnys: Apvalus kepsnys, viršuje apvalus, šoninis kepsnys ar kepsnys kepsnys yra švelnus ir sultingas, kai lėtai troškinami į pikantišką padažą.
- Padažas: Sultinys, sviestas, Vorčesteršyro padažas ir čiobreliai pagamina kvapnų padažą šiame recepte.
Šis patiekalas yra deliktas su papildomomis daržovėmis, tokiomis kaip karamelizuoti svogūnai, špinatai, žirniai ir šparaginės pupelės, arba, jei laikas yra trumpas, įmeskite maišą su mišriomis daržovėmis.
Sėkmės kepsnių ir grybų patarimai
- Prieš paruduodami, būtinai pakepinkite kepsnius mėsos plaktuku. Tai leidžia kepsniams užpilti skoniu ir virti tolygiai.
- Pasirūpinkite, kad kepsniai būtų peržengti, nes jie yra labai ploni.
- Jei kepsniai nėra šakutės, toliau kepkite.
Kepsnio likučiai
- Likusį apvalią kepsnį ir grybus laikykite uždengtoje talpykloje šaldytuve iki 4 dienų. Pakartotinai pašildykite ant viryklės su trupučiu sultinio, kad prireikus atlaisvintumėte padažą.
- Užšaldykite porcijas su užtrauktukais maišuose iki 4 mėnesių ir per naktį atšildykite šaldytuve, prieš pakartotinai pašildydami.
Daugiau kepsnių porcijų
Ar jums patiko šis kepsnys ir grybai? Palikite reitingą ir komentarą žemiau.
Apvalus kepsnys ir grybai
Šis apvalus kepsnio ir grybų receptas švelnus kepsnys užmaskavo turtingame grybe ir svogūnų padaže, todėl jis yra puikus nuoširdus valgis šeimos vakarienei.
Neleiskite savo ekranui tamsėti
-
Įkaitinkite orkaitę iki 300 ° F.
-
Naudodamiesi tekstūruota mėsos plaktuko puse, mėsos storio storio sumą iki ½ ″ storio. Sezoninių kepsnių su druska ir pipirais.
-
Įkaitinkite 1 šaukštą alyvuogių aliejaus ant vidutinės ugnies olandų krosnyje. Rudi kepsniai iš kiekvienos pusės (jei reikia, įpilkite papildomo alyvuogių aliejaus). Išimkite iš keptuvės ir atidėkite.
-
Įpilkite grybų, svogūnų ir 1 šaukšto sviesto. Virkite iki suminkštės, apie 5 minutes.
-
Į keptuvę įpilkite kepsnių. Sumaišykite sultinį, čiobrelius ir Vorčesteršyrą ir supilkite kepsnius. Uždenkite ir kepkite 2 ½–3 valandas arba iki šakės suminkštės.
-
Išimkite kepsnius iš skysčio ir atidėkite. Išplakite kukurūzų krakmolą ir 2 šaukštus vandens iki vientisos masės. Virimo skystį užvirkite ir plakdami, šiek tiek įpilkite kukurūzų krakmolo mišinio, kad pasiektumėte norimą storią.
-
Patiekite per bulvių košę.
Prieš paruduodami būtinai sumontuokite mėsą.
Likusius likučius 4 dienas arba 4 mėnesius laikykite šaldytuve esančiame hermetiškame inde šaldytuve.
Kalorijos: 458 | Angliavandeniai: 15g | Baltymas: 56g | Riebumas: 18g | Sočiųjų riebalų: 5g | Cholesterolis: 143mg | Natris: 399mg | Kalis: 1293mg | Pluoštas: 1g | Cukrus: 3g | Vitaminas C: 4mg | Kalcis: 56mg | Geležis: 6mg
Pateikta mitybos informacija yra įvertinimas ir skirsis priklausomai nuo naudojamų maisto gaminimo būdų ir prekės ženklų.
Kursas Jautiena, patiekalas, pagrindinis patiekalas
Virtuvė Amerikos© „Trans Withpennies.com“. Turinys ir nuotraukos yra saugomos autorių teisių. Dalijimasis šiuo receptu yra skatinamas ir vertinamas. Visų receptų kopijavimas ir (arba) įklijavimas į bet kurią socialinę žiniasklaidą yra griežtai draudžiama. Čia peržiūrėkite mano nuotraukų naudojimo politiką čia.
