Instrukcijos
1 žingsnis
Padarykite sirupą: prie nedidelio puodo ant vidutinės-stiprios ugnies įpilkite cukraus, šafrano, kardamono, cinamono ir 1 puodelio vandens ir užvirkite. Nuimkite nuo ugnies ir atidėkite į šalį 30 minučių.
2 žingsnis
Į vidutinį dubenį supilkite sirupą per smulkiojo tinklo filtrą ir įmaišykite citrinos sultis. Atidėti.
3 žingsnis
Padarykite trintuvus: dideliame dubenyje išmaišykite miltus, kepimo miltelius, cukrų, kepimo sodą ir druską. Mažame dubenyje išplakite jogurtą, kiaušinį ir ½ puodelio vandens. Įpilkite į miltų mišinį ir maišykite šakute tik tol, kol susidarys tešla. Atidėkite 10 minučių.
4 žingsnis
Tuo tarpu kepimo skardą arba didelę plokštelę ištieskite popieriniais rankšluosčiais. Į didelį puodą, kuriame yra giliai kepimo termometras, supilkite 2 colius aliejaus ir pasukite šilumą iki vidutinės. Kai temperatūra pasiekia 360 ° F, dirbkite partijomis ir naudodami ½ uncijos ledų šaukštą arba šaukštą dydžio matavimo šaukštą, į aliejų įtepkite tešlos rutulius ir kepkite, išmesdami, kol aukso rudos spalvos ir iškeps maždaug 3 minutes. Trumpas perkelkite į paruoštą kepimo skardą, kad trumpai nusausintumėte, tada perkelkite į didelį seklių patiekalų patiekalą ar lėkštę.
5 žingsnis
Supilkite sirupą ant trintuvų ir išmeskite, kad tolygiai apsemtų. Patiekite iškart.
-
Padarykite sirupą: prie nedidelio puodo ant vidutinės-stiprios ugnies įpilkite cukraus, šafrano, kardamono, cinamono ir 1 puodelio vandens ir užvirkite. Nuimkite nuo ugnies ir atidėkite į šalį 30 minučių.
-
Į vidutinį dubenį supilkite sirupą per smulkiojo tinklo filtrą ir įmaišykite citrinos sultis. Atidėti.
-
Padarykite trintuvus: dideliame dubenyje išmaišykite miltus, kepimo miltelius, cukrų, kepimo sodą ir druską. Mažame dubenyje išplakite jogurtą, kiaušinį ir ½ puodelio vandens. Įpilkite į miltų mišinį ir maišykite šakute tik tol, kol susidarys tešla. Atidėkite 10 minučių.
-
Tuo tarpu kepimo skardą arba didelę plokštelę ištieskite popieriniais rankšluosčiais. Į didelį puodą, kuriame yra giliai kepimo termometras, supilkite 2 colius aliejaus ir pasukite šilumą iki vidutinės. Kai temperatūra pasiekia 360 ° F, dirbkite partijomis ir naudodami ½ uncijos ledų šaukštą arba šaukštą dydžio matavimo šaukštą, į aliejų įtepkite tešlos rutulius ir kepkite, išmesdami, kol aukso rudos spalvos ir iškeps maždaug 3 minutes. Trumpas perkelkite į paruoštą kepimo skardą, kad trumpai nusausintumėte, tada perkelkite į didelį seklių patiekalų patiekalą ar lėkštę.
-
Supilkite sirupą ant trintuvų ir išmeskite, kad tolygiai apsemtų. Patiekite iškart.
