Instrukcijos
1 veiksmas
Įdėkite lentyną orkaitės centre ir įkaitinkite iki 400 ° F. Į vidutinį puodą ant stiprios ugnies supilkite pieną ir 2 puodelius vandens ir užvirinkite. Kaitrą sumažinkite iki vidutinės, suberkite kruopas ir virkite, dažnai maišydami, kol taps tiršta, kreminė ir minkšta, 15–20 minučių. Įmaišykite sviestą ir ožkos sūrį ir pagal skonį pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais. Uždenkite ir atidėkite.
2 veiksmas
Dideliame dubenyje sumaišykite Gumbo prieskonių mišinį ir 1 arbatinį šaukštelį druskos. Sudėkite vištienos šlauneles ir išmaišykite, kad tolygiai pasidengtų.
3 veiksmas
Įkaitinkite didelę sunkią keptuvę ant stiprios ugnies. Kai karšta, supilkite aliejų ir pusę vištienos ir kepkite, kol apskrus su apanglėjusia pluta, maždaug 4 minutes iš kiekvienos pusės. Perkelkite į folija išklotą kepimo skardą. Pakartokite su likusia vištiena. Kepkite, kol išsiskirs sultys, 5–8 minutes.
4 veiksmas
Padalinkite kruopas į keturias lėkštes ir uždėkite vištieną ir svogūnus. Patiekite su citrinos skilteles išspaudimui ir karštu padažu, jei norite.
-
Įdėkite lentyną orkaitės centre ir įkaitinkite iki 400 ° F. Į vidutinį puodą ant stiprios ugnies supilkite pieną ir 2 puodelius vandens ir užvirinkite. Kaitrą sumažinkite iki vidutinės, suberkite kruopas ir virkite, dažnai maišydami, kol taps tiršta, kreminė ir minkšta, 15–20 minučių. Įmaišykite sviestą ir ožkos sūrį ir pagal skonį pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais. Uždenkite ir atidėkite.
-
Dideliame dubenyje sumaišykite Gumbo prieskonių mišinį ir 1 arbatinį šaukštelį druskos. Sudėkite vištienos šlauneles ir išmaišykite, kad tolygiai pasidengtų.
-
Įkaitinkite didelę sunkią keptuvę ant stiprios ugnies. Kai karšta, supilkite aliejų ir pusę vištienos ir kepkite, kol apskrus su apanglėjusia pluta, maždaug 4 minutes iš kiekvienos pusės. Perkelkite į folija išklotą kepimo skardą. Pakartokite su likusia vištiena. Kepkite, kol išsiskirs sultys, 5–8 minutes.
-
Padalinkite kruopas į keturias lėkštes ir uždėkite vištieną ir svogūnus. Patiekite su citrinos skilteles išspaudimui ir karštu padažu, jei norite.
