40 peržiūrų
Ar visada vykdote misiją išbandyti naujus maisto produktus ir maisto gaminimo tendencijas, ar manote, kad maisto kultūrų tyrinėjimas yra visų jūsų kelionių tikslas? Jei atsakymas į bet kurį iš šių klausimų yra „taip“, galite būti tiesiog gurmanas.
Daugelis iš mūsų girdime ir vartojame terminą „maistas“, bet ką jis tiksliai reiškia? Šiuo metu tai peržengė madingą frazės posūkį ir tapo priimtinu terminu visiems, turintiems nepaliaujamą aistrą maistui. Tie iš jūsų, kurie dalyvavote mano maisto turai žinosiu, kad priklausau šiai kategorijai!
Šiame straipsnyje pasinersiu į smulkmenas ir smulkmenas, kas daro žmogų gurmanu – nuo pagrindinių savybių iki skirtingų kulinarijos entuziastų.
Maisto mėgėjo apibrėžimas: ką tai iš tikrųjų reiškia
Paprasčiau tariant, gurmanas yra tas, kuris turi a rafinuotas susidomėjimas maistu. Nors yra įvairių rūšių gurmanų, dauguma jų entuziastingai žiūri į maistą, domisi ingredientais ir visada trokšta atrasti naujų ir įdomių kulinarinių atradimų.
Autorius Paulas Levy sukūrė terminą „maistas“, apibūdindamas jį kaip žmogų, kuris „visą maistą pakelia į sakramentą“. ir yra „labai, labai, labai domisi maistu“. Tai toks pat tinkamas apibrėžimas, kokį apibendrino žmogus, kuris supažindino pasaulį su šiuo populiariu žodžiu!
Pagrindinės gurmano savybės: kas daro žmogų gurmanu?
Kiekvieno valgio žiūrėjimas kaip į patirtį
Nesvarbu, ar valgote prabangiame restorane, ar kuklioje kavinėje, gurmanai kiekvieną valgį mato kaip įvykį. Maisto mėgėjai valgo iš džiaugsmo, skubėdami taip pat, kaip ir kiti, užsiėmę mėgstamu pomėgiu ar veikla.
Galite pastebėti, kad jūsų maistą mylintys draugai atrodo nepaprastai susijaudinę dėl valgio. Jiems tai daug daugiau nei mėgavimasis maistu; tai apie mėgautis visa patirtimi, nuo meniu skaitymo iki maisto pateikimo tyrimo.
Įvertinkite kiekvieną patiekalo aspektą
Maisto mėgėjai labai domisi kulinarijos menais ir nori žinoti kiekvieno patiekalo subtilybes. Panašiai kaip gastronomas ar gurmanas, gurmanai linkę domėtis maisto ruošimo būdais, įvairių patiekalų skoniais, garnyrų pasirinkimais.ir viskas tarp jų.
Kai kuriems žmonėms svarbiausia yra skonis, tačiau gurmanai mėgsta viską, kas susiję su maistu, tyrinėti giliau.
Nekantraujame sužinoti kiekvieno patiekalo istoriją ir reikšmę
Maistas yra neatsiejama bet kurios pasaulio dalies tradicijų ir socialinės struktūros dalis, todėl taip yra daugelis gurmanų taip pat yra kultūros žinovai. Žvelgdami į kiekvieno patiekalo maisto istoriją, įgyjate didesnį kultūrinį supratimą apie jus supantį pasaulį.
Dauguma gurmanų to norės atskleisti patiekalo kilmę ir sužinoti apie istorinę įtaką tai turėjo įtakos tokiems dalykams kaip gaminimo būdai, naudojami ingredientai ir pateikimo pasirinkimas.
Būkite atviri ir domitės nepažįstamomis virtuvėmis
Nors kai kurių gurmanų skonis bus ribotesnis, dauguma jų yra žinomi dėl savo nuotykių kupinų gomurių, atvirumo egzotiškiems ingredientams ir susidomėjimo neįprastais skonių deriniais.
Maisto mėgėjai mėgsta peržengti ribas, kai kalbama apie maistą, atidengdami mažiau tyrinėtus kulinarinius vandenis ir paragauti jiems visiškai svetimo maisto, net jei yra tikimybė, kad jis jiems nepatiks. Nepaisant to, jūs neturite būti pasirengę nieko išbandyti, kad būtumėte laikomas gurmanu, bet dauguma mėgaukitės retkarčiais eksperimentuodami.
Visada galvokite apie maistą
Nebent jie bus visiškai sotūs arba blogai jaučiasi, dauguma gurmanų tai padarys pradėti galvoti apie kitą valgį nuo to momento, kai baigia valgyti. Kita vertus, daugelis gurmanų tai padarys apmąstykite gerą valgymo patirtį dar ilgai po to, kai tai įvykovertindami įvairias patiekalų, kuriuos jie tikrai mėgo, savybes.
Trumpai tariant, retai pasitaiko momentų, kai maistas yra toli nuo gurmano proto, nepaisant to, ar jis iš tikrųjų alkanas, ar ne!
Valgyti savo malonumui, o ne būtinybei
Kai kurie žmonės maistą vertina kaip kurą, o ypač skanių patiekalų radimas yra tik premija. Maisto mėgėjai maistą laiko kur kas daugiau nei išgyvenimo priemone, ir jiems malonumas, kurį jiems suteikia vakarienė, yra beveik toks pat svarbus kaip poreikis išlikti sočiam.
Tiesą sakant, maisto mėgėjams sunku suvokti, kad ne visi valgydami patiria tokį patį malonumą kaip jie!
Maisto mėgėjų tipai: koks gurmanas esate jūs
Nuotykių kupinas
Nuotykių mėgėjai yra tie, kurie rizikuoja vertinkite mažai žinomas ar nepažįstamas maisto kultūras ir nebijokite peržengti kulinarinių sienų.
Būtent jie išbandys bet kurį meniu elementą, net jei jis neatitinka jų įprasto skonio. Tokie žmonės jaučia jaudulį ragaudami naujų maisto produktų, o ne nuo jų vengdami.
Visada Valgyti
Kai kurie gurmanai taip mėgsta valgyti, kad tai daro daug labiau nei paprastas žmogus, vengia maisto tik tada, kai jaučiasi visiškai sotūs!
Net jei jie ne visada turi didžiausią apetitą, gurmanai dažniausiai tai padarys raskite vietos savo skrandyje, kad galėtų užkąsti to, kas jiems tikrai patinka, arba patiekalo, kuris jiems įdomu.
Išmanantis
Išmanantis gurmanas yra žmogus, kuris žino viską, ką reikia žinoti apie įvairius maisto produktus ir patiekalus. Jie nori sužinokite, iš kur kilęs patiekalas, kodėl buvo sudėti tam tikri ingredientai, kaip jis išpopuliarėjoir beveik visos kitos smulkmenos apie jų maistą.
Jei esate tas žmogus, pas kurį visi kreipiasi, kai nori gauti atsakymus į klausimus apie konkretų maistą, tikėtina, kad esate tokio tipo gurmanas.
Kūrybingas
Kiti gurmanai taip pat žavisi gaminimu ir kūryba, kaip ir valgydami. Šio tipo žmogus daug laiko praleidžia virtuvėje, kurdamas klasikinius receptus arba eksperimentuodamas su ingredientais padaryti ką nors išskirtinio.
Todėl šie gurmanai dažnai yra vieni talentingiausių virėjų.
Fotografas
Atsiradus išmaniesiems telefonams ir socialinei žiniasklaidai, pradėjo atsirasti visiškai nauja gurmanų kategorija. Daug žmonių grožėtis maisto pateikimo menuužtikrinant, kad kiekvienas valgymas būtų puikus vaizdas, į kurį galėtų atsigręžti.
Nors ir aistringai žiūri į skonį, fotografų mėgėjai nekenčia idėjos sugadinti vizualiai patrauklių maisto produktų išvaizdą.
Kaip sužinoti, ar esate maisto mėgėjas: kontrolinis sąrašas
- Ar planuojate savo keliones su maisto patirtimi?
- Ar visada dalinatės restoranų rekomendacijomis su draugais?
- Ar jums patinka eksperimentuoti su receptais ir ingredientais?
- Ar esate pasirengęs išbandyti naujus ir netradicinius maisto produktus?
- Ar galvojate apie kitą valgį, kai tik baigsite valgyti?
- Ar koks nors iš jūsų pomėgių ar pomėgių yra susijęs su maistu?
- Ar sekate maisto paskyras internete ar žiūrite televizijos laidas apie maistą?
- Ar dažnai fotografuojate savo maistą?
Patarimai, kaip tapti gurmanu: štai kaip pradėti!
- Išbandykite naują hobį ar veiklą, kuri yra susijusi su maistu.
- Kiekvieną kartą eidami pavalgyti, rinkitės restoraną ar patiekalą, kurio anksčiau nebandėte.
- Kas savaitę ar mėnesį išmokite naują receptą.
- Būkite atviri pietauti įvairiose įstaigose – nuo gatvės maisto prekystalių iki aukščiausios klasės restoranų.
- Pasinerkite į savo mėgstamų patiekalų ištakas.
- Pasidalykite maistu su kitais ir paragaukite įvairių meniu elementų.
- Valgydami skirkite laiko būti šalia ir mėgaukitės ingredientais, skoniais, tekstūromis ir kvapais.
Išvada
Nors žodis „maistas“ gali atrodyti kaip pavadinimas, suteikiamas tik keletui išrinktųjų, iš tikrųjų tai yra šiek tiek viską apimantis terminas. Iš esmės jis apibūdina visus, kurie mėgsta maistą, skonius ir kulinarinius nuotykius ir kuriems valgyti yra labiau hobis, o ne būtinybė.
