8 peržiūros
Įvadas į Cantinho do Aziz
Įeinant į Azizo kampelismane iš karto apėmė šilumos ir nostalgijos jausmas, nuvežęs tiesiai į Mozambiką. Devintajame dešimtmetyje iš Mozambiko į Lisaboną atvykusio Azizo įkurtas šeimai priklausantis restoranas puikiai išsaugojo savo šaknis. Kai įsikūriau jaukiame kampelyje, draugiškas personalas pasitiko mane kaip seną draugą, akimirksniu priversdamas pasijusti kaip namie – tarsi būčiau įžengęs į kažkieno virtuvę ir pasiruošęs sočiai pavalgyti.
Meniu yra nuostabus Mozambiko skonių ir aštrių Indijos įtakų derinys. Jei trokštate ko nors skanaus ar norite paragauti Portugalijos Afrikos, tai yra vieta. Kiekvienas patiekalas pasakoja istoriją apie sudėtingą šalies istoriją, tačiau „Cantinho do Aziz“ pagrindinis dėmesys skiriamas maistui. Naudodami skanius patiekalus, tokius kaip piri piri vištiena ir muamba, tikrai pajusite, kaip šios kultūros susimaišė.
Vieta ir atmosfera
Cantinho do Aziz yra jaukiame kampelyje Mouraria. Norint rasti, reikia šiek tiek paieškoti, bet tai yra daugiau nei verta. Lipant vingiuotomis gatvėmis mane pasitiko afrikietiškos muzikos garsai ir gyva nuotaika, kuri jaučiasi nepakartojama.
Adresas: R. de São Lourenço 5, 1100-530 Lisabona, Portugalija
Dekoras yra paprastas, bet kviečiantis, su prisilietimais, atspindinčiais Mozambiko dvasią. Sėdėdamas ten pajutau, kad aš paragauti Afrikos nepalikdamas Lisabonos.
Firminiai patiekalai ir meniu apžvalga
Negalėjau atsispirti užsakymui Afrikos samosos ir garsusis piri piri padažas. Oho! Kiekvienas kąsnelis buvo kupinas skoniu, ir galima sakyti, kad šie receptai buvo perduoti iš kartos į kartą. Čia jie laikosi tradicinio Mozambiko maisto gaminimo, o dėl autentiškumo jis yra ypatingas.
Kokybė ir skonis
„Cantinho do Aziz“ maistas yra kupinas skonio. Nors jis nėra toks aštrus kaip indiškas maistas, jis tikrai turi savo unikalų skonį. Man patiko, kaip jie naudoja kokosų ir žemės riešutų padažus vietoj alyvuogių aliejaus, o tai suteikia patiekalams kreminės tekstūros, kuri yra tokia patenkinta. Naminiai prieskoniai, ypač piri piri, suteikė malonų potraukį, dėl kurio mano maistas buvo nepamirštamas. Ši vieta Lisabonoje užkėlė aukštą Afrikos virtuvės kartelę.
Paslauga ir Patirtis
Dabar pasakysiu, kad paslauga gali būti šiek tiek lėta, ypač savaitgaliais, bet man tai patiko. Tai ne vieta, kur skubėti valgyti. Vietoj to, tai vieta, kur galite atsipalaiduoti, pasimėgauti gėrimu ir pasimėgauti atmosfera. Kai fone skambėjo afrikietiška muzika, jaučiausi mažiau kaip klientas, o labiau kaip svečias kažkieno namuose.
Kainos ir kainos ir kokybės santykis
Cantinho do Aziz yra prieinama kaina, ypač atsižvelgiant į dideles porcijas. Išvykau sotus ir laimingas, žinodamas, kad dėl maisto kokybės jis vertas kiekvieno cento. Nėra jokių įmantrių pasiūlymų, bet sąžiningai, dosnios porcijos reiškia, kad neišeisite alkani.
Idealus laikas apsilankyti
Kad nereikėtų ilgai laukti, rekomenduoju išeiti ne piko pietų ir vakarienės valandomis. Stenkitės praleisti skubėjimą nuo 12:30 iki 14:00 ir 18:30 ir 20:30. Rezervuoti nereikia, tačiau jie gali būti naudingi užimtu metu.
Kodėl verta aplankyti Cantinho do Aziz?
Cantinho do Aziz ypatingas tuo, kaip jis per maistą sujungia Portugaliją, Afriką ir Indiją. Kiekvienas kąsnis atrodo kaip maža istorijos dalis, primenanti laiką, kai šios kultūros susimaišė. Jei norite patirti Mozambiko kulinarinės įtakos esmę jūsų Lisabonos maisto turasšis restoranas yra perlas, kurio neturėtumėte praleisti.
Paskutinės mintys ir rekomendacija
Jei esate Lisabonoje, būtinai apsilankykite Cantinho do Aziz. Nesvarbu, ar esate afrikietiškos virtuvės gerbėjas, turistas, ieškantis kažko unikalaus, ar tiesiog mėgstantis išbandyti naujus skonius, nepasigailėsite. Žinau, kad grįžtu kiekviena galimybė, nes vieno valgio čia neužtenka išbandyti viską, ką jie gali pasiūlyti!
Dažnai užduodami klausimai (DUK)
Ar Cantinho do Aziz turi veganų / vegetarų pasirinkimą?
Taip, jie daro.
Ar restoranas rengia Mozambiko tematikos renginius ypatingoms šventėms?
Nedažnai, bet pati restorano nuotaika visada šventiška.
Ar yra vaikams tinkamų variantų šeimoms, norinčioms paragauti Mozambiko skonių?
Taip, jie siūlo paprastą keptos vištienos patiekalą, kuris tinka bet kokio amžiaus žmonėms.
