Instrukcijos
1 žingsnis
Nusukite galvas nuo krevečių, suspaudę bet kokias sultis į mažą dubenį. Nuimkite mažą rankenėlę kojomis, pritvirtintomis nuo kiekvienos galvos, ir sudėkite į atskirą mažą dubenį, išmesdami likusią galvą. Nulupkite krevetes, tada nuimkite veną: paleiskite peilio peilio galiuką žemyn kūno gale, tiesiai po paviršiumi, tada naudokite galiuką venai pakelti. Kūnus perpus sumažinkite išilgai, tada supjaustykite kiekvieną pusę skersai į du gabalus. Atidėkite į vidutinį dubenį.
2 žingsnis
Į dubenį su krevečių sultimis įpilkite citrinos sulčių, ouzo, česnako ir ½ šaukštelio druskos ir išmaišykite, kad sujungtumėte. Į dubenį supilkite 2 šaukštus šio mišinio krevečių kojomis, tada likusius supilkite į krevečių dubenį. Mėtykite abu, kad gerai padengtumėte.
3 žingsnis
Įdėkite miltus į negilią indą. Įpilkite krevečių kojų ir išmeskite. Į nedidelę keptuvę ant vidutinės-stiprios ugnies įpilkite 2 šaukštus aliejaus. Kai karšta ir žvilganti, įpilkite kojų ir virkite, virkite pusiaukelėje, kol traški ir auksinė ruda, iš viso maždaug 3 minutes. Perkelkite į popierinę rankšluostį išklotą plokštelę ir atidėkite.
4 žingsnis
Ant dubenėlio uždėkite smulkaus tinklo filtrą ir įpilkite pomidorų, kad nutekėtų, maždaug 3 minutes. Išmeskite skystį. Pomidorų kietąsias medžiagas perkelkite į vidutinį dubenį kartu su likusiais 2 šaukštais aliejaus, pomidorų pastos, svogūnų, abiejų paprikų, 1 šaukštą druskos, žiupsnelį raudonėlio ir juodųjų pipirų pagal skonį. Išmeskite ir išmeskite bet kokį skystį iš krevečių kūnų, tada įpilkite krevečių prie pomidorų mišinio ir išmeskite. Perkelkite cevichą į plačią dubenį. Linkitės aliejaus, viršuje su feta, kalendra, juodaisiais pipirais ir rezervuotomis krevečių kojomis ir patiekite.
-
Nusukite galvas nuo krevečių, suspaudę bet kokias sultis į mažą dubenį. Nuimkite mažą rankenėlę kojomis, pritvirtintomis nuo kiekvienos galvos, ir sudėkite į atskirą mažą dubenį, išmesdami likusią galvą. Nulupkite krevetes, tada nuimkite veną: paleiskite peilio peilio galiuką žemyn kūno gale, tiesiai po paviršiumi, tada naudokite galiuką venai pakelti. Kūnus perpus sumažinkite išilgai, tada supjaustykite kiekvieną pusę skersai į du gabalus. Atidėkite į vidutinį dubenį.
-
Į dubenį su krevečių sultimis įpilkite citrinos sulčių, ouzo, česnako ir ½ šaukštelio druskos ir išmaišykite, kad sujungtumėte. Į dubenį supilkite 2 šaukštus šio mišinio krevečių kojomis, tada likusius supilkite į krevečių dubenį. Mėtykite abu, kad gerai padengtumėte.
-
Įdėkite miltus į negilią indą. Įpilkite krevečių kojų ir išmeskite. Į nedidelę keptuvę ant vidutinės-stiprios ugnies įpilkite 2 šaukštus aliejaus. Kai karšta ir žvilganti, įpilkite kojų ir virkite, virkite pusiaukelėje, kol traški ir auksinė ruda, iš viso maždaug 3 minutes. Perkelkite į popierinę rankšluostį išklotą plokštelę ir atidėkite.
-
Ant dubenėlio uždėkite smulkaus tinklo filtrą ir įpilkite pomidorų, kad nutekėtų, maždaug 3 minutes. Išmeskite skystį. Pomidorų kietąsias medžiagas perkelkite į vidutinį dubenį kartu su likusiais 2 šaukštais aliejaus, pomidorų pastos, svogūnų, abiejų paprikų, 1 šaukštą druskos, žiupsnelį raudonėlio ir juodųjų pipirų pagal skonį. Išmeskite ir išmeskite bet kokį skystį iš krevečių kūnų, tada įpilkite krevečių prie pomidorų mišinio ir išmeskite. Perkelkite cevichą į plačią dubenį. Linkitės aliejaus, viršuje su feta, kalendra, juodaisiais pipirais ir rezervuotomis krevečių kojomis ir patiekite.
