0 peržiūrų
Begalinės „Trastevere“ užeigos patiekia geriausio maisto Romoje, o vienas dalykas, kurį ši sritis daro ypač gerai, yra gelato. Aš atrinkau prekes daugiau romėnų gelaterijų, nei galiu suskaičiuoti, juo labiau, kad pradedu savo Romos maisto ekskursijos. Vis dėlto aš grįžtu prie saujelės „Trastevere“ jungčių, kurios kiekvieną kartą smogė į vietą.
Pasinerkite į bet kurią su „Gelato“ susijusią bendruomenės diskusijų grupę ir greitai pastebėsite, kad beveik visi turi savo rekomendacijas, kur rasti geriausią gelato Trastevere. Tai pasakius, esu įsitikinęs, kad naudodamas šį vadovą tiksliai žinosite, kaip užtikrinti kokybišką gelato kitą kartą, kai esate Trastevere!
Kas daro tikrai puikų gelato?
Aš turėjau labai mažai pobūdžio gelato patirties, tačiau tai nereiškia, kad jums garantuojama, kad kiekvieną kartą garantuojate, ar užfiksuos viršutinės pakopos šaukštelius. Tačiau reikia atkreipti dėmesį į keletą dalykų, kaip atskirti neryškius ledus nuo svajingo gelato.
- Autentiškas gelato turės a storas, kreminis konsistencija ir intensyvus skonisKadangi mišinyje yra mažiau oro nei standartiniai ledai.
- Ryškios spalvos paprastai reiškia dirbtinius ingredientus, todėl geriausia Laikykitės prislopintų, neutralesnių atspalvių.
- Gelato turėtų būti laikomas Nerūdijančio plieno talpyklos ir dekanuotas mentele, o ne tradiciniu ledų samteliu.
- Amatininkų gelato bus Natūralūs ingredientai ir paprastai bus ruošiami parduotuvėje kasdien.
- Jei teisingai paruošta, gelato bus Lygus ir šilkinis, o ne ledinis ar grūdėtas, Tai yra vienas svarbiausių kriterijų, vertinančių gelato kokybę.
Skoniai, tradicijos ir išradingi posūkiai
Dėl vien tik „Trastevere's Gelaterias“ skonių įvairovės kaimynystėje būtina apsilankyti gelato entuziastams! Svarbu mėgautis laikui bėgant klasika, tačiau aš taip pat siūlau išsišakoti ir išbandyti keletą keistų ar sezoninių alternatyvų.
- Tradiciniai skoniai: Jūs negalite suklysti su senais patikimais, pavyzdžiui, Pistacijos, straciatella, lazdyno riešutas, „Cioccolato“ir vaisių užpiltas gelato.
- Kūrybinės veislės: Kažkam šiek tiek kitaip, rinkitės novatoriškus skonius, pavyzdžiui, rikota, matcha, levandos, rožinės spalvos pipirų kukurūzai ir saldymedis.
- Sezoninės parinktys: Apsvarstyti Koks produktas yra sezono metu Apsilankymo metu ir atkreipkite dėmesį į gelato skonius, naudodamiesi šiais ingredientais. Pavyzdžiui, braškių, vyšnių ir persikų gausu visą vasarą.
Naršymas gelato scenoje Trastevere
Jums nebūtinai reikia žemėlapio, kad rastumėte geriausias „Gelato“ vietas Trastevere. Dažnai jums tiesiog reikia budėti dėl ilgų eilučių ir laimingų klientų! Nepaisant to, prieš kelionę visada gera idėja turėti keletą svarbiausių vietų savo radare.
Žemiau yra keletas mano geriausių rekomendacijų dėl „Gelato“ parduotuvių Trastevere.
Per romą libera – fatamorgana
Nuotraukų kreditas: per romą „Libera“ – „Fatamorgana“
Fatamorgana yra a Kuklus, be vargo ledų parduotuvė Tai atsitinka, kad Trastevere tarnauja geriausiems gelato. Ši vieta išgarsėjo dėl suvyniotų suši stiliaus gelato patiekalų (kurių tikrai verta imti!), Tačiau mano užsakymas yra Saldus ir punktuotas bazilikas ir medaus pasiūlymas.
Fatamorgana – Atidarykite kiekvieną dieną nuo 12:30 iki 22:30.
Per dian cosimato – otaleg
Otaleg yra viena ryškiausių „Gelato“ parduotuvių Romoje ir skonių įvairovė modernus, bet jaukus persekiojimas yra neįtikėtina. Stengiuosi pakeisti savo užsakymą bet kuriuo metu Turtingas, sviestas pistacijas Gelato. Dėl tikro gydymo suporuokite tai su jų Šiltas lazdyno riešutų kūrimas!
Otaleg – Atidarykite kiekvieną dieną nuo 12:00 iki 12:00.
„Piazza di Santa Maria“ – il Gelato di Santa Maria
Nuotraukų kreditas: „Piazza di Santa Maria“ – „Il Gelato di Santa Maria“
Il gelato di Santa Maria Gali būti ne taip gerai žinomas kaip kiti rajono gelateriai, tačiau šiame nepakankamai įvertinto „Gem“ komanda plaka geriausius Gelato Trastevere. Jei tai jūsų pirmasis vizitas, siūlau išbandyti vieną iš jų traškūs kūgiai su Dekadentas Nutella-Imbued Džiaugiuosi ar gaivinanti citrina Jei mėgstate ką nors lengvesnio.
Il gelato di Santa Maria – Dirba kiekvieną pirmadienį – ketvirtadienį ir sekmadienį nuo 11:00 iki 12:00 ryto ir kiekvieną penktadienį ir šeštadienį nuo 11:00 iki 2:00.
Valgymas kaip romėniškas: viešai neatskleista patarimai
Prieš pradėdami ieškoti geriausio gelato Trastevere, pažiūrėkite į mano saugius patarimus, kaip mėgautis gelato Romoje.
- Pasiimk tarp traškiųjų Vafliniai kūgiai ar puodeliai įvairaus dydžio.
- Nebijokite maišyti ir suderinti skonius bandydami kelios veislės vienu metu.
- Daugelis gelaterijų leis jums to paragauti kai kurių skonių prieš nuspręsdami, kuriuos užsisakyti.
- Venkite pridėti antpiltų už autentišką patirtį.
Šaltiniai:
Valgyti Europą. (nd). Romos maisto ekskursijos. Valgyti Europą. https://www.eatigeurope.com/rome/
Gelaterija Fatamorgana. (nd). Namai. Gelaterija Fatamorgana. http://www.gelateriafatamorgana.com/web/index.php
Otaleg. (nd). Namai. Otaleg. https://www.otaleg.com/en/home_en/
IL Gelato di San Crispino. (nd). Il gelato dian crispino. „Facebook“. https://www.facebook.com/ilgelatodisantamaria/