1 peržiūros
Edinburgo senamiesčio rajonas yra kulinarijos taškas, įklijuotas istorijoje. Čia esantys restoranai siūlo nuoširdų tradicinio škotų maisto, modernių puikių patiekalų ir jaukių barų patiekalų mišinį, dėl kurio jis būtinas apsilankyti Edinburgo maisto turas.
Kodėl Edinburgo senamiestis yra puiki vieta valgyti
Edinburgo senamiestis yra fantastiška vieta valgyti, siūlanti unikalų istorijos, tradicijų ir galimybės paragauti autentiškos Škotijos kainos. Čia esantys restoranai ir užeigos yra įsikūrusios tarp šimtmečių senumo pastatų ir vingiuotų viduramžių gatvių, kurios jus perkelia atgal į laiką.
Tai puiki vieta pasimėgauti tokiais ikoniškais patiekalais, tokiais kaip „Haggis“, „Cullen Skink“ ir daugybę šluotelių užpiltų patiekalų. Nesvarbu, ar ieškote puikių vakarienių elegantiškoje istorinėje aplinkoje, jaukiame restorane su vietiniais ingredientais ar linksmą pub, patiekiantį nuoširdų komforto maistą, senamiestis jį turi.
Geriausi Edinburgo senamiesčio restoranai
Edinburgo senamiesčio rajonas užpildytas daugybe tradicinių Škotijos barų ir restoranų, kuriuose patiekiami šiuolaikiniai škotų klasika.
Raganos prie pilies
Nuotraukų kreditas: „Raganos prie pilies“
Vos žingsniai nuo Edinburgo pilies, raganos yra dosnus žvakių tinklas. Jis įsikūręs istoriniame XVI amžiaus pastate, kad būtų galima patirti gausų ir romantišką Škotijos vakarienę.
Jie yra gerai žinomi dėl to, kad turi aukštos kokybės haggis užkandį ir tvirtą Angus jautienos filė dalį. Tačiau paskutinėje stotelėje aš išbandžiau jų škotų omarą, kuris turėjo tokį švarų skonį, kurį galite rasti tik iš Hebridų vėžiagyvių.
Manau, kad tai yra restoranas, skirtas Edinburgo senamiesčiui, kad būtų elegantiška vakarienė ar ypatinga proga su autentiška škotų vibe. Tiesiog būtinai atlikite rezervacijas iš anksto.
Ragana (£ 50–100 £+) – 352 Castlehill, Edinburgh EH1 2NF, Jungtinė Karalystė.
Velnio gynėjas
Nuotraukos kreditas: Velnio gynėjas
Velnio gynėjas yra kaimiškas-chic gastropub su plačia viskio kolekcija. Su neapsaugotomis plytų sienomis ir šiuolaikinio Škotijos dekoro prisilietimais atmosfera yra tobula senosios ir naujos santuoka.
Jie yra gerai žinomi dėl savo parašo „Scotch“ viskio kokteilių, leidžiančių patirti „Creative Creative“, kuriai skirtas Škotijos labiausiai cherizuotas gėrimas. Jie taip pat patiekia sultingą elnių nugarinę rudenį ir žiemą. Paskutinėje stotelėje aš išbandžiau jų išplaktą lašišą, kuri turėjo ryškų turtingumą, kuris taip pat puikiai suporuotas su viskio rūgščiu.
Tai puiki vieta jaukiai vakarienei, ypač jei esate viskio mėgėjas. Pasirodymas ankstyvą vakarą suteikia jums galimybę pasimėgauti patirtimi, nesijaudindami dėl rezervacijos.
Velnio gynėjas (£ 20–30) – 9 advokato CL, Edinburgo EH1 1 -oji, Jungtinė Karalystė.
Howies
Nuotraukų kreditas: Howies
Rasite „Howies“ vaizdingoje Edinburgo Viktorijos gatvėje, kur jie siūlo aukštos kokybės, vietoje pagamintos Škotijos virtuvę. Tai ryškus ir svetingas restoranas, žinomas dėl atsipalaidavusios atmosferos ir vizualiai įspūdingos aplinkos.
Kai kuriuose jų būtini patiekaluose yra „Scottish Mainstays“, pavyzdžiui, „Cullen Skink“ ir jų naminis lipnus iriso pudingas. Jie taip pat turi puikų vegetariškų patiekalų, kuriuose demonstruojami autentiški škotų skoniai, pasirinkimą.
Paskutinio vizito metu aš mėgau jų sultingą, lėtai papuoštą Škotijos ėriuką. Vietos įsigijęs jis davė tikrą skonį iš Edinburgo supančios žemės terroiro ir buvo gražiai švelnus.
Jie turi puikių pietų patiekalų, ir jūs paprastai galite gauti stalą ankstyvai vakarienei be rezervacijos. Vis dėlto turbūt protinga paskambinti į priekį.
Howies (£ 20–30) -10–14 Victoria St, Edinburgh EH1 2HG, Jungtinė Karalystė.
„Cannonball“ restoranas ir baras
„Cannonball“ restoranas ir baras yra visai šalia Edinburgo pilies, kur jie susilieja su istoriniu žavesiu su šiuolaikine Škotijos virtuve. Verta bent kartą sustoti, kad atsiveriu kvapą gniaužiantys pilies vaizdai.
Jų meniu daugiausia dėmesio skiriama netoliese esančių Škotijos gamintojų ingredientams, suteikiantiems atsakingą, autentišką modernizuotos Edinburgo virtuvės skonį. Jie geriausiai žinomi dėl savo rūkyto Haddocko risotto ir Highland elnienos. Vis dėlto aš manau, kad slaptas perlas „Cannonball“ meniu yra Mull sūrio salos sufle. Tai turi turtingumą, kurį retai randate už Prancūzijos ribų, tačiau galite paragauti žole maitinamo pieno, naudojamo sūriui gaminti.
Manau, kad geriausia rezervuoti „Cannonball“ romantišką vakarienę aplink saulėlydį. Tai suteiks jums ir jūsų ypatingam žmogui nuostabų nakties vaizdą, kad galėtumėte eiti su šiuolaikine Škotijos virtuve.
„Cannonball“ restoranas ir baras (£ 25–50) – 356 Castlehill, Edinburgh EH1 2NF, Jungtinė Karalystė.
Galutinės mintys: geriausios vakarienės patirtys Edinburgo senamiestyje
Edinburgo senamiestis yra būtinas apsilankymas maisto mėgėjams, siūlantis puikų istorijos ir išskirtinės virtuvės derinį. Nuo elegantiškų puikių vakarienių šimtmečių senumo pastatuose, tokiuose kaip „Raganos Edinburgo maisto turas.
Šaltiniai:
Valgyti Europą. (nd). Edinburgo maisto ekskursijos. https://www.eatigeurope.com/edinburgh/
Raganos prie pilies. (nd). Ragana. https://www.thewitchery.com/
„Contini Cannonball“. (nd). „Contini Cannonball“ restoranas ir baras. https://www.contini.com/cannonball
„Howies“ restoranai. (nd). „Howies“ restoranai. http://www.howies.uk.com/
Velnio gynėjas. (nd). Velnio advokatas Edinburgas. http://devilsadvocateedinburgh.co.uk/
