Oho, jūsų draugai ir šeima per šias Kalėdas su nepamirštama vakariene! Šis meniu sudarytas iš išbandytų ir tikrų šeimos mėgstamų receptų, kuriuos nesunku paruošti, tačiau jie yra pakankamai įmantrūs, kad sužavėtų bet kurį svečią.
Neįmanoma apsakyti, kaip aš džiaugiuosi šiuo meniu! Nežinau, ar tai individualūs receptai, ar metų laikas, bet, Dieve, Kalėdų dvasia sklinda per mane!
Esu tvirtai įsitikinęs, kad Kalėdų diena turėtų būti (dažniausiai) praleista su šeima, o ne virtuvėje. Štai kodėl šiame meniu stengiausi sutelkti dėmesį į iš anksto paruoštus ir „nuleidimo“ receptus.
Visi šiame meniu esantys patiekalai gali būti arba visiškai pagaminti iš anksto, o vėliau pašildyti, iš dalies pagaminti iš anksto ir tada kepti arba lėtai virti visą dieną.
Patarimai, kaip sudaryti šį meniu
Turiu kelis patarimus, kaip padėti pasiruošti ir paruošti šį Kalėdų meniu, nes jame reikia praleisti laiką su žmonėmis, kuriuos myliu, o ne visą dieną būti virtuvėje.
- Pirma, apsipirkti ar bent tiek, kiek galite, likus savaitei iki Kalėdų,
- Antra, supjaustykite ir paruoškite keletą dienų prieš patiekdami meniu.
- Toliau man patinka atskirti, išmatuoti ir ženklinti visus kiekvieno recepto ingredientus. Taip sutrumpinsiu laiką, nes viskas, ko man reikia, jau bus išmatuota.
Mėgstamiausi šventiniai užkandžiai ir užkandžiai
Norėdami pradėti bet kokią Kalėdų vakarienę, turite paragauti užkandžių! Mano nuomone, tai tikrai nėra šventė, nebent turite karštų maudynių, todėl aš patieksiu lengvą karštą krabų padažą ir grietinėlės sūrio dešros rutuliukus, kuri tikrai yra geriausia iš geriausių!
Kartu su šiuo lengvai pagaminamu padažu patieksiu du savo mėgstamus riešutų mišinius. Šiuos užkandžius galima surinkti vos per kelias minutes ir jie visada patiks.
Paruoštų salotų receptas
Jei ieškote greitų ir gaivių salotų, kurias galite pasigaminti prieš Kalėdas, neieškokite daugiau! Šios Caprese makaronų salotos, paruoštos per mažiau nei 25 minutes, suteikia visiems patinkančio skonio pliūpsnį.
Pagrindiniai patiekalai, kurie paliks įspūdį svečiams
Šiais metais šviečianti mano Kalėdų šventės žvaigždė yra lėtos viryklės kiaulienos kepsnys. Šių metų Kalėdoms ruošiu visas pastangas, todėl taip pat patieksiu savo kepsnį su česnaku ir medaus laimo krevetėmis, kad suteikčiau svečiams keletą variantų.
Šis lėtoje viryklėje paruoštas balzaminiu ruduoju cukrumi glazūruotas kiaulienos kepsnys kelias valandas kepamas lėtai ir lėtai su saldžiu, aštriu balzamiko actu, gausiu ruduoju cukrumi ir keliomis žolelėmis bei prieskoniais, kad būtų pagrindinis patiekalo šedevras. Nepamirškite patiekti su No Sugar Orange spanguolių padažu, kad būtų puikus saldus ir pikantiškas kąsnelis.
Nors tai gali atrodyti kaip netradicinis Kūčių vakarienės patiekalas, šis česnakinių medaus laimo krevečių receptas nenuvilia! Šį receptą pridėjau ir svečiams, kurie nori lengvesnio pagrindinio patiekalo, kad pasipildytų gardžiais šonais.
Lengvai pagaminami garnyrai
Aš tai sakiau vieną kartą ir kartosiu dar kartą… garnyrai visada yra mėgstamiausi patiekalai! Šie keturi lengvai pagaminami garnyrų receptai yra kupini skonio, ir visi reikalauja mažiau nei 20 minučių praktinio darbo.
Padaryk!
Padaryk!
Padaryk!
Padaryk!
Desertai ir saldumynai
Išsaugodamas tai, kas geriausia, pateiksiu tris nesudėtingus, iš anksto paruošiamus desertų receptus! Kalėdų diena neapsieina be pyrago ir sausainių, todėl patieksiu klasikinį klevo burbono pekano pyragą ir savo mėgstamus sniego gniūžtės sausainius.
Šis Eggnog Dip yra sodrus, šiek tiek nuolaidus ir privers jus įsimylėti. Planuoju kepti dieną ar dvi iki Kalėdų ir išplakti šį desertinį padažą, kad būtų galima be vargo patiekti Kalėdų dieną.
Kiek porcijų man reikės pagaminti?
Savo 6 asmenų šeimai ir keliems draugams ruošiu 2 salotas ir 4-5 garnyrus. Žinoma, nėra tobulo paruošiamų pusių skaičiaus. Tai priklauso nuo jūsų šeimos pomėgių ir nuo to, kiek žmonių maitinate. Tinkama porcijos dydžio taisyklė yra nuo 1 iki 1-½ puodelio vienam asmeniui
Asmeniškai aš esu linkęs gaminti daugiau desertų, nei manau, kad man prireiks, žmonės dažniausiai mėgsta neštis saldumynus į namus kaip likučius ir aš labai džiaugiuosi galėdamas pasiūlyti variantų.
