Kiaušinių svaras pyragas

41 komentaras

pateikė Pasaulis 2024 m. gruodžio 18 d

Švęskite šventes su Kiaušinių svaras pyragaspagardintas sodriu kiaušiniene ir šiltais cinamono bei muskato riešutų prieskoniais. Naminis pyragas yra kažkas ypatingo ir tai puikus priedas prie bet kokios šventės šventės.

Patenkinkite visus smaližius su desertiniu batonėliu, kuriame yra šis skanus svaras pyragas kartu su mano šiltu duonos pudingu, sniego gniūžčių sausainiais ir močiutės obuolių traškučiais.

Kiaušinių svaras pyragas su baltu glajumi, patiekiamas ant balto torto stovo.

Turinys:

Skanus šventinis kiaušinienės pyragas

Nesu tikras, ar tai kyla iš mano pietietiškų šaknų, ar ne, bet atvirai prisipažįstu, kad turiu meilės romanas su svarų pyragu. Nors negalite suklysti naudodami tradicinį receptą, pavyzdžiui, citrinų svarų pyragą, milijono dolerių pyragą ar rudojo cukraus grietinėlės sūrio svarą, šiek tiek pakeisti dalykus taip pat yra gerai ir lengva.

Tereikia pakeisti vieną ingredientą – kiaušinienė pienui – ir mano originalus pyrago receptas turi nuostabiai naują skonį. Jei nesate kiaušinienės gerbėjas, nesijaudinkite! Jis neturi dominuojančio skonio ir puikiai papildo prieskonius. Tai taps mėgstamiausiu šeimos receptu ne tik Padėkos dienos ir Kalėdų metu.

Kas yra Kiaušinis?

Kiaušinis yra vienas iš mano mėgstamiausių šventinių gėrimų – jis kreminis, saldus ir kupinas jaukių skonių, tokių kaip muskato riešutas ir cinamonas. Jis pagamintas iš pieno, grietinėlės, cukraus ir išplaktų kiaušinių, sukuriant sodrią, aksominę tekstūrą. Man patinka pridėti šlakelį romo, brendžio ar burbono, kad suteiktumėte papildomo šventinio pojūtio, bet tai taip pat skanu be alkoholio.

Kiaušinių svaras pyrago ingredientai

Dideli balti kiaušiniai, universalūs miltai stikliniame dubenyje, daržovių trapučiai, vanilės ekstraktas stikliniame dubenyje, granuliuotas cukrus mediniame dubenyje, maltas cinamonas, maltas muskato riešutas, kiaušinienė ir sviesto lazdelės ant balto stalo.

Nesūdytas sviestas – Tai turi būti kambario temperatūros, todėl naktį prieš gamindami pyragą išimkite du pagaliukus.
Trumpinimas – Daržovių patrumpinimą naudoju kietą.
Kiaušiniai – Šiam pyrago receptui geriausiai tinka dideli kiaušiniai ir turi būti kambario temperatūros.
Cukrus – Receptui reikės granuliuoto cukraus ir konditerinio cukraus.
Universalūs miltai – Reikia gražiai įdėti universalių miltų – tiksliau 3 puodelius – ir juos reikės persijoti.
Kiaušinis – Šio recepto akcentas yra kiaušinienė, todėl galite naudoti bet kurį pageidaujamą prekės ženklą.
Prieskoniai – muskato riešutas, cinamonas ir vanilės ekstraktas išnaudoja sezono skonį.
Naminis glajus – Šiam skaniam ir greitam glaistui pagaminti reikia tik dviejų ingredientų – cukraus pudros ir kiaušinienės.

Receptų variantai ir papildymai

Lengvai pasaldinkite šį kiaušinių riešutų pyragą, pridedant įvairių vaisių priedų. Spanguolės, braškės ir persikai yra skanūs pasiūlymai.
Įpilkite gražaus traškumo su riešutiniu užpilu. Susmulkinti cukruoti pekano riešutai ir graikiniai riešutai tikrai padės.
Žaiskite su dar daugiau prieskonių pridėdami kvapiųjų pipirų, gvazdikėlių ar žvaigždanyžių. Visada pradėkite nuo šiek tiek, nes visada galite pridėti daugiau.
Įpilkite šlakelį tamsaus romo, brendžio ar romo ekstrakto, kad kiaušinienių skonis būtų dar didesnis.

Kaip pasigaminti geriausią kiaušinienės pyragą

Nuotrauka 1 - sviestas suteptas rankiniu mikseriu, nuotrauka ir baltasis cukrus įmaišytas į sviesto mišinį, sumaišytą rankiniu mikseriu, nuotrauka 2 tešla ir miltai skaidraus stiklo dubenyje su rankiniu mikseriu, nuotrauka 3 tešla pilama į tamsaus metalo kepimo indą, nuotr. 4 iškeptas pyragas, pastatytas ant balto torto stovo.

Įkaitinkite orkaitę iki 325 laipsnių. Paruoškite vamzdinę formą arba pyrago formą ir atidėkite į šalį.
Naudodami standųjį maišytuvą arba rankinį maišytuvą, grietinėlės sviestą ir sutrumpinkite kartu. Įmaišykite cukrų ir išplakite iki šviesios ir purios masės. Po vieną įmuškite kiaušinius, gerai išmaišykite. Toliau maišykite, pridedant muskato, cinamono ir vanilės. Plaktuvui veikiant pakaitomis suberkite miltus ir kiaušinienę į cukraus mišinį, pradedant ir baigiant miltais.
Nubraukite dubenėlio šonus, tada supilkite tešlą į paruoštą skardą ir kepkite apie 1 valandą 15 minučių. Patikrinkite, ar jis paruoštas, įsmeigę iešmelį arba dantų krapštuką, kuris visiškai iškepus turėtų išeiti švarus.
Padėkite pyragą ant grotelių, kad atvėstų 20 minučių, tada išimkite iš formos.

Dviejų sudedamųjų dalių kiaušinių glaistas

1 nuotrauka yra baltas dubuo su kiaušinių glajumi ir variniu šaukštu patiekimui, 2 nuotrauka ia keptas kiaušinienės svaras pyragas, apipiltas glajumi iš šaukšto.

Kol pyragas vėsta, pasigaminkite glajų. Nedideliame dubenyje išplakite konditerinį cukrų ir kiaušinienę iki vientisos masės.
Aptepkite atvėsusį pyragą.

Dažnai užduodami klausimai ir atsakymai

Kokio prekės ženklo kiaušinius geriausia naudoti?

„Southern Comfort“ (kaip tinka) ir „Prairie Farms“ yra populiariausi mano vietinėse bakalėjos parduotuvėse, tačiau drąsiai naudokite bet kokį jums patinkantį prekės ženklą.

Ką galiu naudoti, jei neturiu vamzdžio keptuvės?

Tiks dvi kepimo formos. Taip pat pagal šį receptą galite gaminti keksiukus arba mažus kepaliukus, kuriuos padovanosite draugams ir šeimos nariams kaip mielą šventinę dovaną.

Ar galiu naudoti pyrago miltus vietoj universalių miltų?

Galite naudoti pyrago miltus, bet į kiekvieną naudojamą puodelį pyrago miltų turėsite pridėti du šaukštus.

Kokia vamzdinė keptuvė yra geriausia?

Aš naudoju tradicinę aliuminio vamzdžių keptuvę arba bundt keptuvę. Jei norite naudoti kepimo formą, tai taip pat gerai. Tešlos užteks dviem pyragams. Pyrago tešlą padalinu per pusę ir tuo pačiu metu kepu pyragus. Aš paimu apie 10 minučių – tada pradedu tikrinti, ar jie iškepę, bet neperkepę.

Kiaušinių svaras pyragas su baltu glajumi, patiekiamas ant balto torto stovo ant medinės lentos.

Kaip laikyti ir užšaldyti naminį svarų pyragą

Geriausias būdas laikyti pyragą yra ant prekystalio, uždengtas arba sandariame inde. Nereikia jo laikyti šaldytuve, o aš pastebėjau, kad tai išdžiovina pyragą.

Šis pyragas, kaip ir meduolių pyragas, gražiai sustingsta! Iškepus ir atvėsusį pyragą sandariai apvyniokite plastikine plėvele. Laikykite jį šaldytuve iki 3 mėnesių. Prieš patiekdami leiskite jam atitirpti per naktį šaldytuve, tada padėkite ant stalo, kad sušiltų iki kambario temperatūros. Padarykite glajų, apliekite pyragą ir patiekite.

Kiaušinių pyrago gabalėlis su baltu glajumi ant baltos desertinės lėkštės.

Daugiau svarų pyragų receptų

Jei bandėte tai Kiaušinių svaras pyrago receptas ar bet kokį kitą receptą, palikite 🌟 žvaigždučių įvertinimas ir praneškite man, kaip sekėsi komentarus žemiau. Ačiū!