Instrukcijos
1 veiksmas
Įdėkite lentynas į viršutinį ir apatinį orkaitės trečdalius ir įkaitinkite iki 325 °F. Vidutiniame dubenyje sumaišykite miltus, migdolų miltus ir druską. Dideliame dubenyje rankiniu plaktuvu išplakite sviestą ir konditerinį cukrų vidutiniu greičiu iki blyškumo ir purumo, 2–3 minutes. Įdėkite kiaušinio trynį ir vanilę ir plakite iki vientisos masės, maždaug 1 minutę. Suberkite miltų mišinį ir maišykite silikonine mentele, kol neliks sausų miltų dėmių.
2 veiksmas
Tešlą perkelkite ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus. Miltais pabarstytu kočėlu iškočiokite tešlą ¼ colio storio. Naudodami 3 colių apvalią pjaustyklę, pageidautina sulenktą, išpjaukite tešlos apskritimus ir perkelkite juos į dvi dideles pergamentu išklotas kepimo skardas, išdėstytas 1 colio atstumu. Persukite likučius, kad iškirptumėte daugiau raundų. Naudodami 1 colio apvalią pjaustyklę, išpjaukite pusės tešlos apskritimų centrus. (Išsaugokite centrus, kad iškeptumėte atskirai, arba persukite, kad iškirptumėte dar kelis sausainius.)
3 veiksmas
Kepkite, kol sausainių kraštai taps šviesiai auksinės rudos spalvos ir išdžius, 13–17 minučių, įpusėjus sukti ir keisti kepimo skardas. Perkelkite kepimo skardas ant grotelių. Atidėkite 1 minutę atvėsti, tada perkelkite sausainius ant grotelių, kad visiškai atvėstų.
4 veiksmas
Į kiekvieno sausainio centrą įdėkite kupiną arbatinį šaukštelį uogienės, tada paskleiskite link kraštų, palikdami sausainio kraštelį. Smulkiu sieteliu apibarstykite žiedo formos sausainius cukrumi. Kiekvieną žiedo formos sausainį uždėkite ant uogiene padengto sausainio, kad sukurtumėte sumuštinius ir patiekite.
-
Įdėkite lentynas į viršutinį ir apatinį orkaitės trečdalius ir įkaitinkite iki 325 °F. Vidutiniame dubenyje sumaišykite miltus, migdolų miltus ir druską. Dideliame dubenyje rankiniu plaktuvu išplakite sviestą ir konditerinį cukrų vidutiniu greičiu iki blyškumo ir purumo, 2–3 minutes. Įdėkite kiaušinio trynį ir vanilę ir plakite iki vientisos masės, maždaug 1 minutę. Suberkite miltų mišinį ir maišykite silikonine mentele, kol neliks sausų miltų dėmių.
-
Tešlą perkelkite ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus. Miltais pabarstytu kočėlu iškočiokite tešlą ¼ colio storio. Naudodami 3 colių apvalią pjaustyklę, pageidautina sulenktą, išpjaukite tešlos apskritimus ir perkelkite juos į dvi dideles pergamentu išklotas kepimo skardas, išdėstytas 1 colio atstumu. Persukite likučius, kad iškirptumėte daugiau raundų. Naudodami 1 colio apvalią pjaustyklę, išpjaukite pusės tešlos apskritimų centrus. (Išsaugokite centrus, kad iškeptumėte atskirai, arba persukite, kad iškirptumėte dar kelis sausainius.)
-
Kepkite, kol sausainių kraštai taps šviesiai auksinės rudos spalvos ir išdžius, 13–17 minučių, įpusėjus sukti ir keisti kepimo skardas. Perkelkite kepimo skardas ant grotelių. Atidėkite 1 minutę atvėsti, tada perkelkite sausainius ant grotelių, kad visiškai atvėstų.
-
Į kiekvieno sausainio centrą įdėkite kupiną arbatinį šaukštelį uogienės, tada paskleiskite link kraštų, palikdami sausainio kraštelį. Smulkiu sieteliu apibarstykite žiedo formos sausainius cukrumi. Kiekvieną žiedo formos sausainį uždėkite ant uogiene padengto sausainio, kad sukurtumėte sumuštinius ir patiekite.
