8 peržiūros
Ak, souvlaki. Šiuo metu graikiška pramoga yra vaišintis burnoje tirpstančiais marinuotos ant grotelių mėsos iešmeliais. Tiems, kurie nėra susipažinę su souvlaki, kuris verčiamas kaip „nerja“ arba „iešmuo“, jis tam tikra forma yra graikų virtuvės dalis tokiose salose kaip Santorini ir Kreta nuo XVII amžiaus prieš Kristų.
Manęs dažnai klausia Atėnų maisto turai kur rasti geriausius souvlakius Atėnuose; atvirai, tai gana sudėtingas klausimas, į kurį reikia atsakyti! Mieste gausu fantastiškų souvlaki vietų, bet kai pagalvoju apie savo keliones čia, pastebėjau keletą vietų, kurios visada ateina į galvą.
Ieškokite skaniausių souvlakių Atėnuose, Graikijoje, šiose nuostabiose užkandinėse.
Aspro Alogo – tradicinis graikiškas maistas
Aspro Alogo yra įsikūręs netoli Plakosir tai tokia vieta, kuri neprarado savo žavesio, kad ir kokie modernūs tapo Atėnai.
Tai jauki Atėnų taverna yra užpildytas kaimiškais nesuderintais stalais ir kėdėmis, kurios išsilieja į vidinį kiemą iš ramios patalpų zonos.
Jei trokštate tradicinių graikiškų skonių, čia esanti komanda patiekia geriausių maisto produktų. Jie plaka puikias graikiškas salotas, ant grotelių keptus baklažanus ir kotletus, bet jų kiaulienos ir vištienos souvlaki lėkštė yra šviečianti meniu žvaigždė.
Ši mišri mėsos auka buvo kartu su traškūs agurkai ir saldūs pomidoraiabu supriešino tvirtus aštraus marinato skonius. Man labai patiko kiauliena ir vištienos iešmas, bet gilios, pikantiškos kiaulienos natos mane nugalėjo.
Aspro Alogo – tradicinis graikiškas maistas (6–9,50 EUR / 6,50–10,30 USD) – Apollonos, Athina 105 57, Graikija – dirba kiekvieną dieną nuo 9:00 iki 17:00 ir nuo 19:00 iki 12:00.
Thanasis
Nuotraukų kreditas: O Thanasis
Aš susidūriau Thanasis Monastirakyje prieš porą metų nuėjęs nuo Akropolio ir sužinojęs, kad jame gaminami geriausi Atėnų souvlaki! Nors apie tai išgirdau tik vėliau, puikiai suprantu, kodėl tai tokia gerbiama vieta.
An senosios mokyklos tavernaThanasis turi visi jaukios graikų užkandinės komponentai: svetingas personalas, languotos staltiesės ir paprastas medinis dekoras.
Kadangi norėjau ko nors greito, iš pradžių planavau paimti giroskopą, bet pamačiusi veršienos souvlaki lėkštė meniu.
Kaip ir klasikinė souvlaki lėkštė, mėsa buvo su kai kuriomis kramtomoji pita, sūdytos bulvytės ir šviežios salotosbet veršiena pakėlė šį patiekalą aukštyn. The subtilus, bet švelniai jautiškas skonis puikiai veikė su paprastu žolelių ir prieskonių mišiniu; kiekvienas kąsnis buvo toks geras.
Thanasis (9,40–11,50 € ~ 10,20–12,40 USD) – Mitropoleos 69, Athina 105 55, Graikija – dirba kiekvieną dieną nuo 10:00 iki 2:00 val.
Lefteris O Politis
Nuotraukų kreditas: Lefteris O Politis
Lefteris O Politis aptarnavo gyventojus Omonija su kokybišku graikišku souvlaki nuo 1951 m. ir nerodo jokių lėtėjimo ženklų.
Tai a kukli kebabinė su krūva stovinčių stalų laukeo suvalgyti souvlaki viename iš jų yra kuo vietinė patirtis!
Buvo mėsos kukulių stiliaus souvlaki čia, o šio patiekalo su malta mėsa nebuvau mačiusi daug kur kitur, dėl to dar labiau užsinorėjau paragauti.
Nebuvau tikras, ko tikėtis, bet sodrus, žolinis jautienos skonis buvo nuostabūs ir darbuotojai net virė pitą šiose burnoje tirpstančiose sultyse. Daržovės taip pat buvo išskirtinės, ypač vaisinės paprikos ir kvapieji raudonieji svogūnai.
Lefteris O Politis (2,30–8 EUR ~ 2,50–8,60 USD) – Satovriandou 20, Athina 104 32, Graikija – dirba kiekvieną pirmadienį–penktadienį nuo 11:00 iki 19:00, šeštadienį nuo 11:00 iki 17:30, uždaryta kiekvieną sekmadienį.
Elvis
Jei esu visiškai atviras, kai tik išgirdau, kad ši vieta vadinasi „Elvis“, norėjau pamatyti, kaip ji atrodo! Tai tik a akmens metimas nuo Panathenaic stadionotodėl pakeliui ten turėjau prasilenkti.
Elvis yra buvusi mėsinė, paversta greito maisto vieta. Nors šis pintos dydžio užkandinė turi gana daug Karaliui skirti plakatai ir nuotraukostai daug daugiau nei jo keistas dekoras.
Meniu buvo keletas vertų souvlaki variantų, ir aš sunkiai sprendžiau tarp dešros, kiaulienos pilvo ir vištienos šlaunelių. The kiaulienos pilvas nebuvo kažkas, ko turėjau suvlaki pavidalu, todėl atrodė, kad tai yra teisingas pasirinkimas.
Dievinu mišinį minkšta mėsa ir traški oda kad kiaulienos pilvas siūlo, ir šiuo atveju kiekvienas iš tų sluoksnių buvo sujungtas su švelnus paprikos prieskonis. Jei šie vėrinukai nebūtų buvę tokie sotūs ir sotūs, nesunkiai būčiau užsisakęs dar kelis.
Elvis (2,20–8 EUR–2,40–8,60 USD) – Archimidous 1-5, Athina 116 35, Graikija – Dirba kiekvieną dieną nuo 12:00 iki 2:00 val.
Mėsa graikiška
Nuotraukų kreditas: Graikiška mėsa
Yra pora dėmių Sintagmos aikštės plotas kurie turi nuostabių souvlakių, bet, mano patirtis, Mėsa graikiška visada išeis į viršų.
A atsitiktinis, bet stilingas skylė sienojeMėsa Graikijoje yra vieni geriausių souvlaki Atėnuose. Gailiuosi tik tai, kad norėjau apie šią vietą sužinoti anksčiau!
Iš pradžių buvau šiek tiek nusivylęs, nes man atvykus jiems baigėsi garsusis kiaulienos souvlakis. Dėl to aš nuėjau pas juos vištienos versija vietoj to, kas pasirodė neįtikėtina ir nepaprastai neįvertinta.
Kiekvienas gabalas buvo tobulas sultingi ir sultingi. Geriausia, švelnus mėsos skoniai leido iš marinato išgauti aštrių garstyčių, aštrių citrinų ir žemiškų petražolių užuominų..
Mėsa graikiška (2,50–12 EUR ~ 2,70–13 USD) – Fokionos 2-4, Athina 105 63, Graikija – dirba kiekvieną pirmadienį–šeštadienį nuo 12:00 iki 12:00, uždaroma kiekvieną sekmadienį.
Išvada
Nors yra daug daugiau „souvlaki“ parduotuvių, kurias norėčiau išbandyti, mane dažnai traukia šios paprastos tavernos ir greito maisto užkandinės. Jei pirmą kartą mėgaujatės Graikijos gatvės maisto scena, nėra geresnės vietos pradėti nuo geriausių Atėnų souvlaki!
Šaltiniai:
Aspro Alogo – tradicinis graikiškas maistas. (nd). Aspro Alogo – Apollonos, Athina 105 57, Graikija. Gauta iš https://www.tripadvisor.ie/Restaurant_Review-g189400-d1227879-Reviews-Aspro_Alogo-Athens_Attica.html
Lefteris O Politis. (n.d.). Lefteris O Politis – Satovriandou 20, Athina 104 32, Graikija. Gauta iš https://www.tripadvisor.ie/Restaurant_Review-g189400-d6731564-Reviews-Lefteris_o_Politis-Athens_Attica.html
Elvis. (nd). Elvis – Archimidous 1-5, Athina 116 35, Graikija. Gauta iš https://www.tripadvisor.com/Restaurant_Review-g189400-d1227879-Reviews-Elvis-Athens_Attica.html
Mėsa graikiška. (nd). Graikiška mėsa – Fokionos 2-4, Athina 105 63, Graikija. Gauta iš http://meatthegreek.gr/en/%CE%B1%CF%81%CF%87%CE%B9%CE%BA%CE%B7-english/
