Prancūziškas skrebučio troškinys

„French Toast Casserole“ yra lengvai paruošiami pusryčiai, puikiai tinkantys atostogoms, priešpiečiams ar savaitgalio rytams namuose. Jaukaus cinamono-vanilės skonio ir sviestinio užpilo – tai paprastas receptas, patiks visiems.

prancūziško skrebučio troškinimo riekelė lėkštėje su uogomis

Skonis: Sodraus cinamono ir vanilinio kremo kremas įsigeria į duoną ir iškepa minkštas ir saldus, padengtas sviestiniu rudojo cukraus pekano užpilu, kuris suteikia puikų šiltą, traškų kąsnelį.
Rekomenduojami įrankiai: 9×13 kepimo indas, maišymo dubuo, plaktuvas ir folijos gabalėlis troškinimui uždengti, kol jis stovi.
Laiko taupymo patarimas: Norėdami sutaupyti laiko, naudokite iš anksto supjaustytą duoną arba keletą minučių padžiovinkite duonos kubelius orkaitėje.
Aptarnavimo pasiūlymai: Man patinka patiekti šiltą su klevų sirupu, plakta grietinėle ar šviežiais vaisiais. Kai maitinu minią, mėgstu išdėlioti paprastą užpilą su uogomis ir plakta grietinėle, kad kiekvienas galėtų susikurti savo lėkštę.

rudasis cukrus , pienas , pekano riešutai , kiaušiniai , cinamonas , duona , sviestas ir vanilė su etiketėmis prancūziško skrebučio troškinimui gaminti

Turinys:

Prancūziško skrebučio troškinio ingredientai

Duona: Naudokite tvirtą, tankią duoną, pvz., brioche, chala, pintą duoną arba storais griežinėliais pjaustytą kepalą, kad gautumėte geriausią kreminį kremą, ir pirmiausia išdžiovinkite kubelius, kad jie įsigertų kremu ir netaptų purūs.
Varškės mišinys: Suplakite kremo ingredientus kambario temperatūroje, kad masė būtų vientisa, be gabalėlių, gerai išplakite, kad neliktų „kiaušinių kišenių“. Naudojant pusantros arba šviesios grietinėlės, troškinys tampa sodrus ir panašus į kepinį, tačiau nedvejodami pakeiskite jį pienu.
Variacijos: Padarykite jį be riešutų, praleisdami pekano riešutus ir įpildami streuselio arba rupaus cukraus. Įmeskite mėlynių arba griežinėliais pjaustytų braškių, kad vėlyvųjų pusryčių būtų vaisinis, arba įmaišykite apelsino žievelę, kad gautumėte ryškų kepinių skonį.

prieskonių pridėjimas į kiaušinių mišinį, kad pagamintumėte prancūzišką skrebučio troškinį

į duonos gabalėlius įpilkite kiaušinių mišinio, kad pagamintumėte prancūzišką skrebučio troškinį

sumaišyti pekano padažą, uždėti ant prancūziško skrebučio troškinio

Prancūziškas skrebučio troškinys prieš kepimą

Kaip pasigaminti prancūziškų skrebučių troškinį

Duonos kubelius išdžiovinkite. Sudėkite į riebalais pateptą 9×13 indą.
Išplakite kremą ir užpilkite ant duonos.
Sumaišykite sviestinį rudojo cukraus užpilą ir šaukštu uždėkite ant viršaus.
Uždenkite ir atvėsinkite. Kepti (visas receptas žemiau).

Norėdami kepti: Jei užšaldytas, troškintuvą atšildykite šaldytuve per naktį ir kepkite, kaip nurodyta.

Holly patarimai, kaip pagaminti nuostabų prancūzišką skrebutį

Puikiai sausai duonai: 6–8 minutes 350 °F temperatūros orkaitėje padeda kremas tolygiai įsigerti ir apsaugo nuo gumbuoto vidurio.
Norėdami mirkyti, paspauskite: Užpylę kremo, švelniai paspauskite duoną, kad sudrėktų ir viršutinis sluoksnis.
Atvėsimo laikas yra svarbus: Viena valanda yra minimali, o naktis dar geriau, kad būtų vientisas, kreminis gabalėlis.
Venkite per rudos viršaus: Jei užpilas temsta, kol centras neįkaista, paskutines 10–15 minučių ant viršaus laisvai uždėkite foliją.
Sužinokite, kada tai bus padaryta: Centras turi būti karštas ir sustingęs, o į vidurį įkištas peilis išeina švarus.
Mastelio keitimas: Šis receptas puikiai tinka 8 × 8 patiekalui, bet iškepa greičiau, todėl pradėkite tikrinti anksti.

inde iškeptas prancūziškas skrebučio troškinys

Sandėliavimas, užšaldymas ir pašildymas

Likučius laikykite sandariame inde šaldytuve iki 4 dienų.

Užšaldykite dalis hermetiškame inde su pergamentu tarp gabalėlių, kad geriausiai atskirtumėte. Atšildykite per naktį šaldytuve, tada pašildykite orkaitėje arba gruzdintuvėje. Įkaitinkite orkaitėje 325 ° F temperatūroje, uždengtą folija, kol sušils (geriausia, kad ji būtų puri).

Priešpiečių stalo mėgstamiausi

Ar jūsų šeimai patiko šis prancūziškas skrebučio troškinys? Palikite mums komentarą ir įvertinkite žemiau!

Holly Nilsson iš „Spend With Pennies plus text“ knygos „Everyday Comfort“ kulinarinės knygos vaizdas

Paruošimo laikas 20 minučių

Virimo laikas 30 minučių

Atvėsimo laikas 1 valandą

Bendras laikas 1 valandą 50 minučių

Išdžiovinkite kubeliais supjaustytą duoną, palikdami ją kelioms valandoms arba kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 350 °F, 6–8 minutes.
9 × 13 colių kepimo formą ištepkite riebalais ir tolygiai paskleiskite duonos kubelius.
Vidutiniame dubenyje suplakite kiaušinius, pusę su puse, pieną, rudąjį cukrų, vanilę ir cinamoną, kol gerai susimaišys. Kiaušinių mišinį tolygiai užpilkite ant duonos.
Užpilui išplakite ištirpintą sviestą ir ⅓ puodelio rudojo cukraus. Įmaišykite pekano riešutus, cinamoną ir muskato riešutą. Šaukštu švelniai užpilkite ant troškinio.
Uždenkite troškinimo indą ir leiskite pastovėti mažiausiai 1 valandą (arba iki 48 valandų).
Išimkite troškintuvą iš šaldytuvo ir leiskite jam stovėti ant stalviršio, kol orkaitė įkaista iki 350 ° F.
Kepkite prancūziškus skrebučius neuždengtus 40–50 minučių arba tol, kol į centrą įkištas peilis išeis švarus ir karštas.
Patiekite šiltą su klevų sirupu, plakta grietinėle ar vaisiais.

Pagal šį receptą tiks bet kokia duona, mes renkamės tankią duoną, tokią kaip brioche ar kita storai pjaustyta duona.
Likęs prancūziškas skrebučio troškinys gali būti laikomas šaldytuve iki 4 dienų. Pakaitinkite porcijas mikrobangų krosnelėje, orkaitėje arba gruzdintuvėje, kol sušils.
Pasirenkamas Streusel užpilas: Jei pageidaujama, pekano riešutų užpilą galima pakeisti streusel užpilu. Sumaišykite po 3 šaukštus rudojo cukraus, miltų ir sviesto su ¼ puodelio avižų ir ½ arbatinio šaukštelio cinamono. Sumaišykite, kol gerai susimaišys, ir pabarstykite ant troškinio.

Pateikta informacija apie mitybą yra apytikslė ir skirsis priklausomai nuo gaminimo būdų ir naudojamų ingredientų prekių ženklų.

Kursas Pusryčiai, troškinys

Virtuvė Amerikos

© SpendWithPennies.com. Turinys ir nuotraukos yra saugomi autorių teisių. Dalijimasis šiuo receptu yra skatinamas ir vertinamas. Griežtai draudžiama kopijuoti ir (arba) įklijuoti visus receptus į bet kokią socialinę žiniasklaidą. Peržiūrėkite mano nuotraukų naudojimo politiką čia.